TITRE VI

Des Jaugeurs.

Nus ne puet estre jaugeur à Paris, se il ne Fa enpëtrë du prevost et des jures de la conflarrie des marcheans de Paris.

Quiconques est jaugeur à Paris, il doit jurer par devant le prevost devant dit, que il le mestier de jaugeriefera bien et loiaument à son pooir, et que il la droitiu*e au vendeur et Tachateur gardera à son pooir, et que il ira jaugier toutes les fois que il en sera requis , pour * qu'il soit aisier d'aler , et qu'il soit eure et tans dedens les murs de Paris.

Nus jaugeur ne puet ne ne doit prendre de un tonnel jaugier quelque li tonniax sçit petit ou grans , que ij deniers ^ ; ce

Kifditsdt de la HâDst d'«au de Pim !• juridiction ivr ki cmrit de la ville; nous ignorons k quelle année cette juridiction passa à la prévôté.

' El cep signi6e ici la prison. Peut-être ce terme vient-il du latin captio.

' Expié.

^ Les crieurs de vin firent dans la suhe plusieurs métiers. Charles YI leur défendit d'être valets d*étuves , fossoyeurs et porteurs de morts ; mais il leur permit de crier toutes sortes de choses s les huiles , les ftves et ogaens, les enfans (perdus), les mules , chevaux , le bois et le foin , le vinaigre et le verjus ; enfin , ils pouvoient crier ka trépassés. SI les enfans égavfs a^ient plus de Imit aM , lea eriears tie pouvaient les crier sans une autorisation du prévôt et des échevins.

♦ Peiorvu,

^ Eft 1415 leur drok fat fixé à t^ deaien. Il j mvmk alors vj iMAtras jaugeurs et autant d'apprentis.

est à savoir un den. du vendre , et un denier de l'açhater , quel^ que liqueur qui i ait dedenz le tonnel , fors que de miel , duquel ils ont du tonnel jaugier iv deniers; ce est à savoir ij du ven-* deur et ij de Tachateur.

Se un jaugeur jauge, et cil qui vende ou cil qui achate. se doute de la jauge qui n'est mie droitement jaugée , rapeler en puet pardevant un des autres jaugeurs, et cil jaugeur puet rejeaugier ce que li autre aura devant jaugië : et se il se corde au premier jaugeur, on ne puet rapeler del jauge aus deus : et aura chascun l'argent desus devise : et se li seconz jaugeur ne se corde au premier, rapeler peut-on au tiers, et à ce que li dui s'acorderont , doit estre pardus : et aura chascun de touz ceus qui auront jaugië , l'argent desus devise , ja soit ce que on rapele de sa jauge.

Li jaugeur de Paris sont tenu d'aler jauger à la requeste des hestagiers de Paris ', partout dedenz la prevoste de Paris, por tant que cil qui le maine leur doit livrer cheval et leur despens , et doivent avoir de chascun tonnel l'argent devant dit , quar plus n'en pueent-il demander par leur serement.

Li preudome jaugeur de Paris sont quite du gueit, quar leur mestier n'en doit point; mes ils doivent la taille et les autres redevances que li autres bourgois de Paris doivent au Roy.

TITRE VIL Des Taçeimers de Paris.

Tout cil pueent estre tavemier à Paris qui veulent , se il ont

' Bourgeois domiciliés ou établis. On disoit dans la suite aussi hoiagers; c'est ainsi que le mot est écrit dans l'ordonnance de Gkaries YI , au chapitre concernant les jaugeurs.

de quoi 9 par paiant le chantelage au Roy, les mesures aus bourgois et les crieurs.

Chascun tavernier doit acheter chascun an ses mesures des bourgois de Paris ; et les vendent li bourgois à l'un plus et à Tautre mains , selonc qu'il leur plaira, dessi à j den. le jour.

Quiconques vent vin à broche à Paris, il convient qu'il ait brieur , se il ne fine au bourgois.

Tout li tavernier de Paris pueent vendre tel vin corne il voelent, cras ou boute ', et à tel fiier ' corne il voelent; mes qu'il ne croissent leur (iier, et le pueent bien abessier et avoirent à broche, tant corne il leur plaist; mes qu'il mesurent à loial mesure; et se Dul ^ est repris de fause mesure , il amendera à la volente lou Roy.