TITRE III

Des BlcLetiers et des Vendeurs de toute autre manière de

grains.

Quiconques veut estre blaetiers , c'est à savoir vendères de

blë , et de toutes autres manières de grain boin et lëau % et achatères , à Paris , estre le puet franchement par paiant le tonlieu et la droiture que chascuns grains doit.

Quiconque est blaetiers à Paris , il puet avoir tant de vallès et de aprentis come il leur plaist , et avoir mine * leur propre boine et lëau , seingnië au seing le Roy, et en puent mesurer dessi à j sestier tant seulement , au vendre et à Fachater se il plaist à Tachateur, et le sourplus de j sestier qu'il vendent ou achatent doivent-il faire mesurer aux mesureurs de la ville de

* Le Ms. C a de plus l^article suivant , qui parott avoir été ajouté dans la suite au statut : « Item des nuxniers. Que il n'auront ne ne pourront avoir de j sest. de blé « moudre, que j boissel de blé rez, ouxij den. pour le boissîan, au plus que il en « puissent prendre. » Le boisseau de blé valoit donc un sou du temps. On a pu voir par le texte que le statut accorde aux meuniers le mèine salaire en nature que ce qui leur est alloué dans cet item.

* Les blatiers ou blatewrs étoient alors le4 ma^^lMnds de grains en gros, qui probablement venoient la plupart du dehors. Dans la suite , quand rapprovisionnemcnt de la capitale fut mieux réglé , le nom de blafiers passa aux marchands de blé parisiens , qui acbetoient le blé au marché pour le revendre en détail.

' Mine ou émine, nom qui s'est conservé dans plusieurs provinces jusqu'à nos jours, pour désigner une mesure de blé équivalant à la moitié du setier.

DES MÉTIERS ET MARCHANDISES. ai

Paris , mis et establiz par les borgois de Paris ; c est à savoir par le prevost des marchands et par les jures.

Li blaetiers partissent li uns à Fautre , en la manière que borgois partissent li uns à Fautre.

Li blaetiers de Paris doivent la taille , le guet et les autres redevances que li autres borgois de Paris doivent au Roy.