TITRE V

Des Crieurs de Paris '.

Nus ne puet estre crieur à Pari» , se il n'en a enpétré le congié au prevost des marcheans et as eschevins de la marchandise; et quant il en a enpétré lou congié, il doitiv deniers as mestres des crieurs; et pour les iv den., le mestre des crieurs li doit adrecier ses mesures et apointier

Quiconques est crieur à Paris , il convient qu'il doinst au prevost des marcheans et aus eschevins de la marchandise ou à leur conmendement seureté de lx sols un denier; et seur cele seurté, li doit livrer li taverniers son hanap. Et se li taverniers le perdoit, il auroit recours aus pièges de son hanap.

Quiconques est crieur à Paris, il doit touz les jours que il est en escrit, dès le premier jour qu'il fa mis en escrit, jusques à dont qu'il en iert ostez, chascun jour un denier à la confrairie des marchans, horsmis tant seulement le diemanche qu'il ne doit riens, se li crières n'est malades, ou il va en pèlerinage à Saint- Jaques ou outre mer; et quant il va en ces pèlerinages il doit prendre congié au parloir aus bourgois, et soi fêre ar-

' Il s'agil des crieurs de vin , c'est-à-dire d'une corporation ancienne qui a disparu entièrement dans la suite : il est étonnant même qu'elle ait jamais pu exister. Ces crieurs avoient le droit et le devoir de s'installer chacun dans une taverne où le vin se vendoit en détail , de crier au-dehors le prix du vin , et de le débiter du matin au soir. Ils étoient pavés par les marchands de vin, et ils payoient un droit à leur tour. J'ai déjà rapporté ce qui concerne cette singulière confrérie.

» En 1415, les crieurs de vin furent réduits à 24 ; leur salaire fut fixé à 8 den. Ils payoient une caution de lx s. j den. pour le pot et pour le hanap (écuelle) que on leur bailloit pour crier les vins aval la ville ; puis xxiiij solz par. pour les messes de la confrérie, et chaque semaine ils déposoient ij den. dans la bourse de cette confrérie.

DES MÉTIERS ET MARCHANDISES. a5 rester ' tant qu'il ait fet son pèlerinage, ou il poieroit chascun jour un denier : et se il est malades, il le doit fere monstrer au mestre des crieurs, ou il seroit tenu à poier le denier chascun jour.

Quiconques est crieur à Paris, il convient qu'il jure en seins que il boues mesures portera en sa taverne , ne qu'il n'en n'i saura mile mauvese qu'il ne face à savoir, et que il gardera le profit aus taverniers et au coumun de la vile à son pooir.

Quiconques est crieur à Paris, il puet aler en laquele taveme que il voudra, et crier le vin, por tant qu'il y ait vin à broche *, se en la taverne n'a crieur, ne li tavernier ne li puet véer 3; et se li tavernier dit qu'il n'i a point de vin à broche, li crierres aura son serement, que il ne vendi onques denrée, soit ses celiers clos ou overt.

Se li crierres treuve beuveeurs en une taverne, et il leur demande à quel feur il boivent, le crieur criera à cel feur qu'il li diront, vueille ou ne vueille li tavernier, por tant que il n'i ait crieur.

Se tavernier qui vent vin à Paris, qui n'a point de crieur, et il cloust son huis contre le crieur, le crieur puet crier le vin au tavernier, au feur lou Roy, ce est à savoir à viij deniers, se il est bon tens de vin , et se il est chier tens de vin , il le puet crier à xij deniers.

Li crières ne puet porter vin por crier, se il ne l'a tfeit ou ait veu treire pardevant lui par son serement.

Li crierres a touz les jourz de sa taverne iv deniers au moins , et plus il ne puet prendre par son serement.

• C'est-à-dire faire arrêter ses comptes, ou faire suspendre l'impôt auquel il étoit sujet.

* Vin. à broche ou à broc , rin qui se débite en détail. 5 De vetart, défendre, empêcher.

Se li crierres n'a taverne, pour ce ne demeur-il pas que il ne paie le denier chascun jour, aussi corne il est dit desus.

Li crierres est tenuz de requerre sa taverne avant qu'il soit eure de crier, pource que il doit encuser le vin qui doit crier avant qu'il crie; et se encuseeurs vont, li tavernier li puet veer sa taverne, et dire qui n'est mie tens de requerre mestre, car encuseeur vont; et li crierres li puet demander sa taverne à lendemain '.

Li crierres doit crier chascun jour ij foiz fors mis le quaresme , les diemenges , les vendredis et les viij jourz de Nouel, et les vigiles , qu'il ne crient que une foiz. Le vendredi de croiz aourée •, ne crient pas crieurs ; mes il encusent après le service.

Li crieurs ne crient pas le jour que li Roi ou la Roine ou leur enfanz meurent.

Se li Rois met vin à taverne, tuit li autre tavernier cessent3, et li crieur tout ensemble doivent crier le vin le Roi au mein et au soir par les quarrefours de Paris , et les doivent li mestre des crieur mener, et de ces vins crier doivent-ils avoir chascun iv deniers ausi come de leur autres tavernes.

Li prevoz de la confrérie des marchanz et li eschevin ont la joustice de touz les crieeurs de toutes choses fors mise la justice de propriété et de sanc, et les autres par desus *.

1 La difficulté d'entendre cet article vient de ce qu'on ne connolt plus la signification du terme d'encuseurs ; on a voulu le faire dériver du verbe latin ineusare, blâmer Peut-être s'agit-il d'une espèce d'inspecteurs chargés d'examiner le vin avant qu'il fut mis en vente. Plus tard on voit en effet, outre les crieurs, les vendeurs d'office, puis les courtier*.

* C'est-à-dire croix adorée, ou vendredi saint. On disoit aussi verdy aorte. ' C'est ce que l'on appcloit le droit de kan vin.

* On sait que, par une charte de l'an 1220, Philippe-Auguste avait donné aux

DES MÉTIERS ET MARCHANDISES. 27 Se li crieurs mesprent es choses de leur mestier, le prevost

des marchanz le fet mètre el cep ' tant qu'il ait le mefifet bien

espeni se ce n'est de larrecin ou des choses desus dites que

le Roi oonnoist.

Li crierres doit livrer à son tavernier mesures qui soient

bones , ou ne soient les mesures au tavernier