TITRE VII

Des Taverniers de Paris.

Tout cil pueent estre tavernier à Paris qui veulent, se il ont

' Bourgeois domiciliés on établis. On disoit dans la suite aussi hotagers; c'est ainsi que le mot est écrit dans l'ordonnance de Charles VI , au chapitre concernant les jaugeurs.

Digitize

de quoi, par paiant le chantelage au Roy, les mesures aus bourgois et les crieurs.

Chascun tavernier doit acheter chascun an ses mesures des bourgois de Paris ; et les vendent H bourgois à l'un plus et à l'autre mains, selonc qu'il leur plaira, dessi à j den. le jour.

Quiconques vent vin à broche à Paris, il convient qu'il ait crieur , se il ne fine au bourgois.

Tout li tavernier de Paris pneent vendre tel vin corne il voelent, cras ou bouté ', et à tel iuer * come il voelent; mes qu'il ne croissent leur nier, et le pueent bien abessier et avoirent à broche, tant come il leur plaist; mes qu'il mesurent à loial mesure; et se nul 3 est repris de fause mesure , il amendera à la voient» lou Roy. .