GLYCÉRINE = C^WO^EO. {Chim

§ 1 . La glycérine se prépare en chauffant les graisses avec du protoxyde de plomb (1031 bis) en présence de l’eau; il se forme un savon de plomb insoluble et la glycérine isolée reste en solution dans, le liquide.

Cette liqueur de glycérine, contenant de l’oxyde de plomb, oii précipite celui-ci par un courant d’hydrogène sulfuré (787). On concentre la solution glycérique à un feu doux, et on évapore dans le vide.

GLYCYRRHIZINE.

§ 2. La glycérine se combine à la baryte (144), à la potasse (1209) et à plusieurs sels, sulfates de potasse, de soude, de cuivre (1368), nitrates d’argent (983), de potasse (995). Avec l’acide sulfurique (1 380) et l’acide phosphorique (1146), elle forme l’acide sulfoglycérique et l’acide phosphoglycérique.

§ 3. L’acide sulfoglycérique est produit par la combinaison, avec élévation de température, de deux parties d’acide sulfurique concentré et une partie de glycérine. On agite fréquemment, on ajoute de l’eau, on sature par la craie (428) et on filtre pour séparer le sulfate de chaux (1367).

§ 4. L’acide phosphoglycérique se produit également par réchauffement de la glycérine quand on la mêle avec l’acide phosphorique anhydre^ou hydraté. 11 se produit de l’acide phosphoglycérique soluble dans l’eau; on sature par le carbonate de baryte, et, en dernier lieu, par la baryte caustique (144). L’acide phosphorique libre est précipité à l’état de phosphate de baryte. La liqueur renferme du phosphoglycérate de baryte, que l’on sépare par l’évaporation.