Quel est le but de l'amélioration des races
On doit travailler à l'amélioration des races dans le but d’avoir des animaux plus propres aux travaux auxquels on les destine, qui donnent de meilleure viande et en plus grande quantité, et, pour les moutons, plus de laine ; pour les vaches, plus de
Jait.
80. Dans quel cas le croisement des races peut-il être avantageux ?
Le croisement des races est avantageux lorsque les animaux reproducteurs conviennent bien. au pays et au climat, et qu'ils sont d’une espèce dont l'entretien n'est pas trop coûteux.
1. Quels sont les moyens à prendre pour faire de bon beurre ?
Les moyens à prendre pour faire de bon beurre sont : 1 © d'être très-propre ; 2° de ne pas laisser trop vieillir la crême ; 3 © d'en bien exprimer tout le lait : 4° de le saler convenablement.
82. Quels sont les arbres fruitiers les plus cultivés dans le pays !
Les arbres fruitiers les plus cultivés dans le pays sont : le pommier, le prunier, le poirier et le cerisier ; les arbustes : le groseillier, le gadelier et le framboisier.
83. Quels sont les soins qu'ils faut donner aux arbres fruitiers en général ?
Les soius à donner aux arbres fuitiers en général sont : de les ucttoyer (ôter les branches mortes), de les tailler (enlever les branches nuisibles), de les grefer (pour avoir des produits plus bsaux et meilleurs), de les écheniller, enfin de les mettre à une distance convenable.
AU
PROGRAMME D'ABRICULTURE
POUR LE
DIPLOME D'ACADÉMIE
CEDULE H. No. 5
