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18. Les conditions d'un bon labourage, grandeur de la tranche et sa hauteur, forme et grandeur des planches.

Pour qu’un labour soit bon, il faut que les sillons soient bien droits, que les bandes de terre soient convenablement retournées, d’une épaisseur uniforme et d'une be largeur ; enfin qu'il soit exécuté à une profondeur proportionnée à la nature des plantes qu’on veut semer et à celle du sol et du sous-sol,

Si toute la surface d'un champ a été labourée de manière à ce qu'elle soit parfaitement unie et non coupée de sillons ou raies d'éccriment, on dit que le labour est à plat, Il est par planches lorsqu'on à ménagé de distance en distance, des raies d'égouttement parallèles. Enfin lorsque les sillons d'écoulement sont plus rapprochés les uns des autres, et que la planche est plus ou moins bombée, on dit que le champ est labouré en billons.

19, Epoque où doivent se faire les labours ; raisons du choix, but au hersage.

Le moment le plus favorable aux labours est celui où la terre n'est ni entièrement sèche, ni tout-à-fait humide : alors en effet elle se brise et s'émictte naturellement en se retournant.

Le hersage qui suit le labour, a pour but de pulvériser les mottes soulevées par la charrue, de recouvrir la semence, et de mêler plus complétement les différentes parties du sol.

20. Ce qu'on entend par rotation, systèmes de rotation les plus employés.

On entend par rotation, la succession de récoltes selon un ordre déterminé dans les différentes parties d’une terre, de manière que la culture parcourt comme un cercle régulier qui ramène les mêmes récoltes au bout du même nombre d'années.

Voici un exemple de rotation :

1ère année... Plantes sarclées et fumées, ou jachère ;

2e " Céréales avec graine de foin.

3e 4 Foin.

4e “ Foin.

5e i Foin.

Ge ! Pâturage.

7ème année... Pâturage.

Sc Pois, 9e L Avoine,

21. Ce qu'on entend par jachères; leurs avantages, manière de les pratiquer.

On entend par jachère un temps de repos, ou de non production, accordé au sol, Elle est nécessaire lorsque le cultivateur ne peut se procurer l'engrais que le sol réclame, où encore lorsqu'il faut détruire les mauvaises herbes par des labours donnés pendant l'été, Mais un système intelligent d'assolement remplace la jachère avec avantaue,

22. Soins à donner au choix des semences ; avantages qu'il y a à les changer,

Les graines que l'on veut semer, doivent être bien mûres et récoltées sur les plants les plus vigoureux. Ki elles sont luisantes et renflées, c'est un indice qu'elles sont saines et bien formées. Elles ne conservent ordinairement leur faculté de germer qu'un nombre plus ou moins grand d'années.

L'expérience paraît prouver qu'il est avantageux de changer les semeuces, et que la plante qui se produit toujours dans le même sol, vient à désénérer.

23, Noms des plantes qui sont les plus cultivées en Canada ; avantage de faire la moisson avant la maturité,

Les principales semences dans les champs sont : 1° les céréales, ou plantes farineuses : Je blé, le seigle, l'orge, l'avoine, le maïs ou blé-d'Inde et le sarrasin ; 2° les légrines : les pommes de terre (patates), les carottes, les naveus, les betteraves (racines) ; les choux, les pois et les fèves ; 3% les plantes tertiles : le Jin, le chanvre ; 4° les plantes fourragères : Ie mil, le trèfle, le sainfoin, etc.

Dans les jardins, la rave, l'oignon, le poireau, l'ail, léchalote, le melon, la citrouille, le tabac, sans compter plusieurs des semences précédentes,

IT est utile de récolter le grain avant qu'il soit complètemeut mûr, parce qu'on évite par À l'égrenage du grain et

son exposition trop longue à l'intempérie des saisons, et que, s'il paraît moins pesant pour le moment, il reprend bientôt de l'avantage, quand il s'est durci lentement dans la grange,

24. Terrains qui conviennent le mieux à la culture du blé, Époque de la semaille,

Le blé demande un sol plus argileux qu: sableux, ayant une certaine consistance, et abondant en humus, Le blé d'automne se sème dans le moi d'août, et celui du printemps au commencement de mai,

[l'est avantageux de chcuter le blé que l'on veut semer, c'est-àdire de le passer à l'eau de chaux.

25, Culture du seigle, culture de l'orge : terre qui convient le mieux à la culture de ce grain ; pratique de la culture de l'orge,

Le scigle se contente d'une terre légère et peu riche ; il se récolte deux ou trois semaines avant le blé. Na paille sert à couvrir les bâtiments et à lier les serbes, mais donne un mauvais fourrage. Il y a deux espèces de seigle : le seigle de printemps et celui d’autonme,

L'orge demande une terre fraîche, meuble et plus riche arc pour le seigle. Les terrains calcaires lui conviennent bien, Elle doit Ctre enterrée plus profondément que le Blé, et serrée bien sèche.