AGRICULTURE
En triant ces documents pour exacts dans les deux pays, on trouve les rapports, suivants par hectare de terre labourable pour chacun des animaux dont Ténumération précède :
Autriche. France.
Nombre par hectare des
Bêtes k cornes. . 0.48 0.54
Bétes à laine.». . 0.74 1.28
Chèvres 0.10 ^ 0,05
Porcs 0.^ 0.20
Chevaux 0.15 0.11
Si l'on applique ici le principe généralement accepté que, dans une agriculture progressive, la ferme doit entretenir au moins une tête de gros bétail par hectare, sans compter les' animaux accessoires , il est évident qu'en France et et Autriche la culture laisse d'autant plus sensiblement à désirer, que nous avons fait figurer les veaux parmi les bétes à cornes et que pour avoir le véritable rapport du bétail à la superficie cultivée, il eut convenu de les distraire ou de les convertir, par le calcul^ en animaux adultes.
La France paraît avoir l'avantage sur l'Autriche en ce qui concerne le nombre relatif des bétes à cornes et à laine; mais cet avantage est très-léger et ne saurait être invoqué comme la preuve d'une culture réell^uent plus avancée. En fait, les deux pays quoique en voie de progrès, sont à une grande distance de ceux qui passent pour obtenir le rendement le plus considérable, comme l'Angleterre, la Belgique et nos départements du Nord et de l'Est. Moins morcelé, le sol offre peut-être, en Autriche, à ce point de vue, des chances d'amélioration agricole qui manquent en France. En revanche , notre culture, favorisée par un système plus complet de viabilité lo-
cale et générale, est appelée à trouver, dans Tagrandissement de ses débouchés, un principe d*activité'qui manque encore à TAutriche, et ddntle développement est particulièrement favorisé par les encouragements de toute nature que l'agriculture reçoit, en France, du gouvernement et des institutions fondées sous ses auspices. MaisJes deux causes principales de la supériorité agricole, actuelle ou future, dé la France sont d'abord dans une plus grande abondance de capitaux disponibles et applicables à l'agriculture ; puis, dans le développement considérable de son industrie. Il existe en effet, comme le montre l'exemple de l'Angleterre, de la Belgique , de la Prusse rhénane, d'une partie de la Suisse et de nos départements de l'Est et du Nord, une étroite ôônnexité entre les progrès de l'industrie manufacturière et de l'industrie agricole.
La production indigène suiBt-elle, dans les deux pays , aux besoins de leur population? ou bien sont-ils obligés^ comme l'Angleterre, de demander un appoint considérableà l'importation étrangère? Examinons. Mais, avant tout^ il importe de faire remarquer que les publication; de l'Autriche sur son commerce extérieur ne sont pas exactement comparables aux nôtres. D'abord, pour les années récentes, ils comprennent les duchés de Parme et de Modène, dont l'Association douanière avec l'Autriche remonte à 1848 ; d'un autre côté, ils ne comprennent que séparément la Dalmatie et les portions de territoire affectées à la franchise des ports de Trieste et de Venise ; enfin ils ne distinguent pas aussi clairement que les nôtires le commerce général du commerce spécial. En tenant compte de ces dissemblances, on peut établir ainsi qu'il suit les importations et les exportations céréales de l'Autriche de 1850 à 1888 :
AGUCOLTOM.
ImportaUon.
Exportation. |
Années.
Cèféale&
Farines.
Céréales.
Farines.
*hcct.
hect.
ife:
Zfil^4lSè
j^-mjm
On volt que, sauf en 1857 et en 4858, rAutariche a constamment et soMÎblanent pins importé qu'elle n'a exporté. Ce fait appelle d'antantphis l'attention, que l'exportation est complètement libre pour les céréales depuis 1852, pour les farines à partir de 1855. Quant à l'importation, les droits perçus, qui représentaient^ en 1850, fir. 68 par hectolitre de céréales, ne paraissent pas avoir varié dans les autres années de la période. On peut conclure de ces chiffres que l'agriculture autrichienne ne suffit pas encore entièrement aux besoins de la consommation nationale. Toutefois, à partir de 1856, les choses changent; sous l'influence probable des hauts prix, l'Autriche augmente ses superficies ensemencées, et en même temps, grâce à l'élan donné à ses transactions commerciales par la nouvelle^ libérale législation douanière de 1856, ses impor-
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talions, au moinspourlefroment, deviennent sensiblement supérieures à* ses importations. Nous devons ajouter qu'en 1856, mais surtout en 1857, la récolte a été excellente en Autriche, quand elle était insuffisante sur plusieurs points de l'Europe.
Le tableau ci-après indique qu'en ce qui concerne les bètes à cornes, les bètes de races ovine et porcine, les importations, de 1850 à 1858, ont été constamment supérieures auxgcportations, ce qui semblerait indiquer que la production nationale en Autriche est impuissante à satisfaire aux exigences de l'agriculture et de la consommation alimentaire. De droit est d'ailleurs modéré : il est de 10 fr. ^our les bœufs et tSureaux, de 5 fr. pour les vaches, les boutillons ef les génisses, de 75 c. pour les veaux au-dessous d'un an, de^70 c. pour les inoutons, les chèvres et les porcs :
