BETTERAVES FOURRAGÈRES

Les 'betteraves fourragères nous ont donné jusqu'ici des résultats presque aussi bons que les rutabagas, du moins en ce qui concerne la production à l'acre. Trois variétés représentant trois types principaux de betteraves, savoir, Eouge longue, Intermédiaire et Globe, ont été cultivées en parcelles d'essai depuis 19,12. Leur production moyenne n'est que d'environ une tonne à l'acre inférieure à celle des meilleures variétés de rutabagas, mais si Ton considère leur valeur nutritive plus élevée, jugée d'après leur teneur en matière sèche, il est probable que les betteraves fourragères sont supérieures aux rutabagas et qu'elles seront peut-être un jour plus cultivées que ces derniers, d'autant plus qu'elles sont moins sujettes aux gelées tardives de mai ou hâtives de juin, auxquelles' les rutabagas ne résistent pas toujours. En outre les betteraves fourragères se conservent plus facilement pendant il'hiver que les rutabagas ou les navets d'automne. La Rouge longue Mammouth primée, la Jaune géante intermédiaire et la Jaune globe, qui représentent les trois types principaux de betteraves fourragères, ont été essayées pendant la période de 1912 à 1919. Lia Jaune globe est venue en tête de la liste avec une production moyenne de 22 tonnes 1,039 livres par acre. La Jaune intermédiaire est venue deuxième avec 20 tonnes 508 livres par acre et la Rouge longue Mammouth troisième avec 18 tonnes 50 livres par acre. La variété Rouge longue appelée Gâte Post qui a été essayée pendant les années 1912-17, s'est montrée supérieure à la Rouge longue Mammouth, mais nettement inférieure en ce qui concerne la production à la Jaune globe. En production elle est à peu près égale à la Jaune intermédiaire.

Il est à signaler cependant que la production n'est pas tout chez les 'betteraves fourragères; elle n'indique pas toujours la supériorité. La vaileur alimentaire des variétés de betteraves dépend principalement de leur teneur en matière sèche et 'les différentes variétés diffèrent beaucoup l'une de l'autre sous ce rapport. D'après de nombreuses analyses la Jaune globe a une valeur alimentaire beaucoup plus faible, livre pour livre, que la Jaune intermédiaire, et quoiqu'elle puisse rapporter plus en ce qui concerne le poids réel de la récolte, la quantité de principes nutritifs fournie par acre n'est pas aussi forte que chez la Jaune intermédiaire, 'de sont là des choses qu'il ne faut pas perdre de vue en interprétant les chiffres donnés, lesquels paraissent démontrer, au premier abord, que la Jaune globe paraît être préférable à la Jaune intermédiaire. En fait, à en juger d'après de nombreuses analyses et observations, la Jaune intermédiaire, même si les expériences démontraient que sa production tombe au-dessous de la Jaune globe, pourrait être considérée comme préférable à la dernière. C'est spécialement le cas pour les espèces Jaune intermédiaire d'origine canadienne qui ont été mises dernièrement dans ie commerce.