DES DIFFÉRENTES ESPÈCES DE MURIERS

1° Les petits müriers {les müriers nains ), qui ont de longues branches, s'appellent niu-sang (müriers des femmes) et 1-sang. (Dictionnaire Eul-ya.)

2° Le yen-sang ou chan-sang est le mürier sauvage,

le mürier de montagne. {Même ouvrage.)

3° Le fseu-sang ou mürier à graines; son fruit pousse avant ses feuilles. { Encyclopédie japonaise, Liv. LXXXIV，

fol. 1.)

4° Le mürier appelé khi-sang ( c'est-à-dire, mürier des poules); ses feuilles sont veinées de rouge; elles ont peu d'épaisseur. Les vers à soie qui s'en nourrissent donnent un cocon mince qui fournit peu de soie. ( Tchong-chou-chou.)

5° Le mürier blanc. Il donne des feuilles épaisses qui sont larges comme la main. Les cocons des vers qui s'en nourrissent renferment une soie forte et abondante. Cette feuille fournit deux fois plus de soie que celle des müriers ordinaires. ( Jbidem. )

6° Le mürier dont les feuilles sont plissées et couvertes d'une pellicule jaune s'appelle kin-sang ou mürier doré. Tous les vers à soie ne peuvent se nourrir de ses feuilles , dont la couleur annonce que l'arbre ne tardera pas à se dessécher et à périr. ( Jbidem.)

Il y a des müriers qui ne produisent pas de fruits;

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on les appelle vulgairement nan-sang ou müriers mâles.

(Encyclopédie japonaise. )

Les müriers dont le fruit pousse avant la feuille donnent nécessairement très-peu de feuilles. ( T'chongchou-chou. )

Pour semer des müriers, on prend des fruits du mürier noir de Lou. Les müriers jaunes du pays de Lou ne peuvent se conserver longtemps. ( Thsi-min-yaochou.)

Les müriers du pays de Khing (ancien nom de la province de Hou-kouang) et du pays de Lou peuvent se planter dans les plaines unies où la terre est grasse et argileuse, aussi bien que dans les terres légères. Si un terrain touche à une montagne ou à une colline, et qu'il soit dur et mêlé de veines rouges, 1l ne convient qu'aux müriers du pays de Khing. (Nong-sang-yao-tchi.

Les différentes espèces de müriers sont fort nombreuses ; nous ne pouvons les décrire toutes.

CULTURE DES MURIERS. 7

Les plus estimés sont ceux du pays de Lou et du pays de Khing. Les müriers de Khing donnent une grande quantité de fruits, mais ceux de Lou n’en donnent que fort peu. Ceux dont les feuilles sont minces , pointues et partagées en lobes, sont les müriers du pays de Khing. Ces sortes de müriers ont des feuilles fermes et dures.

Les müriers du pays de Lou ont des feuilles arrondies, épaisses et remplies de suc.

Les müriers dont les branches et les feuilles sont grosses et épaisses sont tous de l'espèce de ceux de Lou.

Les muüriers de Xhing ont des racines solides et le cœur plein ; ils peuvent durer fort longtemps. Ce sont ceux qu'il faut planter.

Les müriers de Lou ont des racines peu solides, et leur cœur n'est pas plein; ils ne peuvent durer longtemps. On en fait des müriers appelés ti-sang (des müûriers nains); mais les müriers de Khing n’ont ni autant de branches nl autant de feuilles que ceux de Lou. 1 faut y grefler des branches de müûriers de Lou; ils peuvent alors vivre fort longtemps et donner une grande abondance de feuilles.

Si l’on emploie les müriers de Lou pour obtenir l'espèce de müriers appelés #i-sang (müriers nains), et qu'on les reproduise par marcottes, ils se perpétueront sans interruption et dureront un temps infini.

Les vers à soie qu'on nourrit avec les feuilles du

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mürier de Khing donnent une soie ferme et forte ; elle est propre à faire du cha et du lo-cha (espèces de gaze et de crèpe qui ont du corps).

Les feuilles du marier de Lou conviennent à la nourriture des vers qui sont déjà grands ; celles du mürier de Khing conviennent aux vers qui sont encore petits.

(Nong-sang-thong-kioué.)

L'ouvrage intitulé Thsi-min-yao-chou indique la manière d'obtenir la meilleure graine de müres noires.

On retranche avec des ciseaux les deux bouts de la müre, et l’on prend seulement la partie du milieu. Les graines des deux extrémités sont comparativement plus petites que les autres, et, si on les sème, elles produisent des müriers chétifs appelés khi-sang (müriers des poules) et hoa-sang (müriers à fleurs).

La partie intermédiaire de la müre donne des graines plus dures et plus grosses. Les müriers qui en proviennent ont les branches plus fermes et plus fortes, et ils donnent des feuilles épaisses et nourrissantes.

( Nong-sang-thong-khioué..)

Les müriers appelés Hi-sang (| les müriers nains ) doivent être plantés dans un jardin voisin d’un puits.

CULTURE DES MURIERS. 9 S'il pousse des herbes autour du pied, on retourne la terre avec la bèche. Lorsqu'il ne pleut pas, on arrose. Quand les vers à soie sont nés, on doit arroser trois fois par jour; les feuilles croîtront promptement. Parmi les différentes espèces de müriers, il y en a qui poussent de bonne heure et d’autres qui poussent tard. C'est parmi les müriers précoces qu'on doit choisir ceux dont on veut faire des müriers appelés #i-sang ou müriers nains. (Vong-tching-tsiouen-chou. )

On lit dans l'ouvrage intitulé Tchong-hoa-min : y a deux espèces de müriers : l’une donne des fruits dont on sème la graine; elle pousse dans le premier ou le second mois {février ou mars).

Voici comment on multiplie l'autre espèce. On abaisse jusqu'à terre une branche souple, et on la maintient dans cette position avec une motte de terre glaise. Chaque œil donne naissance à une branche. Quand ce mürier a atteint la hauteur de deux ou trois pieds, ses racines sont déjà formées. On coupe la branche mère à laquelle il tient , et on le transplante dans un autre endroit. Il devient bientôt un arbre.

{Même ouvrage. 】

On lit dans le Mémoire de Hoang-sing-tseng, imtitule Considerations générales sur la culture des müriers :

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I y a des müûriers appelés #i-sang (müriers nains); ils viennent de Nan-tsin. I y a des müriers appelés thiao-sang, ou müriers provenant de branches; on les apporte des plaines voismes de Hang-tcheou-fou, dans la province de Tché-kiang. On les vend dans les dix premiers jours du premier mois de l’année (février ).

Le marché est situé à Pé-sin, près du pont appelé Kiang-tchang-kiao. Les marchands viennent au lever du soleil, et étalent leurs plants de müriers à droite et à gauche du pont; à midi ils se retirent.