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CULTURE DES MURIERS.

GREFFE DES MURIERS 1.

On lt dans l'ouvrage de Kouo-tho-tho : Si Yon grefle le mürier sur l'arbre Kou, ses feuilles seront larges et épaisses.

OBSERVATIONS DU TRADUCTEUR

Cet arbre est le même que les naturalistes modernes appellent Broussonetia papyrifera. L'abbé Grozier en parle ainsi dans sa Description de la Chine :

« Get arbre est d'autant plus précieux pour les Chinois, «qu'il leur fournit une grande partie du papier qu'ils con- «somment. Lorsqu'on rompt ses branches, l'écorce se dé- «tache et senleve sous forme de longs rubans. Si l'on «voulait juger de son espèce par ses feuilles, on croirait «que c'est un mürier sauvage; mais, par son fruit, il res- «semble plus au figuier. Ce fruit tient aux branches, sans «qu'il y soit attaché par aucune queue; il rend du lait

1 Nous n'ignorons pas que les agriculteurs de France sont fort supérieurs aux Chinois dans la pratique des différentes greffes; mais nous avons cru devoir

imprimer cet article, pour conserver le texte original dans toute son inté-

grité. (Sr. 工 )

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«comme la figue lorsqu'on l'arrache avant sa maturité. “Un grand nombre de traits de ressemblance avee le figuier «et le mürier pourraient le faire regarder comme une espèce «de sycomore. 卫 croit sur les montagnes et dans les ter-

«Trains pierreux. »

On lit ce qui suit dans l'ouvrage intitulé Ssé-nong- Pt-yong :

IT est avantageux de greffer des branches du müûrier de Lou (grande espèce de müriers) sur le tronc du mürier de Khing (du mürier naim ).

Pour que la greffe réussisse, 十 faut choisir l'époque du mouvement de la séve, rapprocher étroitement, et avec une justesse précise, les parties qu'on veut souder ensemble, les maintenir serrées à l’aide d’une forte ligature, et les envelopper d’un emplâtre épais pour qu'elles ne s’écartent point et qu’elles ne soient point exposées à la gelée. Les dix jours qui précèdent le terme appelé Tchun-fen (21 mars), sont la première époque favorable pour cette opération; les cinq jours qui précèdent ou qui suivent sont l'époque moyenne (ou la seconde époque, qui est moins favorable que la première ); mais l’époque la plus favorable est celle où les yeux des branches ont pris une teinte noire. Cette règle doit être suivie dans tous les climats; mais il faut un temps serein et un jour où règne une douce chaleur. Si l'union des parties netait pas très-étroite, la communication de la séve au-

SUPPLÉMENT. 57 rait de la peine à s'établir entre le sujet et la grefle; si l'on ne les maintenait pas par une ligature solide, le vent et le froid s’insinueraient entre eux et empecheraient leur soudure. Les sauvageons qui donnaient des fruits petits et d'un goût désagréable, produisent, après qu'on les a greffés, des fruits plus gros et d'une saveur excellente. C’est dans un but semblable qu'on a coutume de greffer les müriers, afin d'améliorer leurs feuilles.

Lorsqu'on a besoin de greffes qui doivent être employées dans un endroit éloigné, il faut les prendre d'avance; on saisit l’époque favorable et l'on coupe les branches.

Lorsqu'on a coupé des branches garnies de boutons, qu'on veut transporter au loin, on les enveloppe avec des feuilles de roseaux, et on les serre dans un panier neuf et non vernissé, tressé avec des branches de diospyros. Lorsqu'on a bien bouché l'ouverture du panier, et que les greffes sont parfaitement à l'abri de l'air extérieur, elles peuvent être transportées jusqu'à une distance de mille lis {cent lieues), sans courir le risque d'être endommagées par le froid. Pour les arbres à fruits, il faut prendre jes greffes sur des branches de trois ans: la manière de les conserver et de les unir (greffer) est la même que pour les mu-

rlers.

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Siu-kouang-hi dit à cette occasion : Les meilleures branches sont celles de l'année; c’est une erreur que de recommander, pour cet objet, des branches de trois ans. Pour greffer, il faut attendre absolument les derniers jours de la lune. Cette opération peut se pratiquer depuis le second quartier de la lune jusqu'au premier quartier de la lune suivante; mais le dernier jour de la lune est une époque bien plus favorable encore. Pendant le temps qui s'écoule depuis le premier quartier jusqu’au second, il faut s'abstenir de greffer; le temps de la pleine lune est plus dangereux encore.