NONG-SSE-PI-YONG

Même sujet.

了 faut arroser de grand matin le pied des müûriers, et cueillir les feuilles aussitôt après. Si l’on arrose de grand matin, les feuilles auront beaucoup de suc; si on les cueille aussitôt après avoir arrosé, elles ne se dessècheront pas. |

I faut les couper en filaments menus avec un couteau bien aiguisé, et les répandre par couches légères avec un tamis à larges trous. Si l’on ne se servait pas d’un couteau bien affilé, les feuilles perdraient leur suc; si on ne les coupait pas très-menues, elles couvriraient et accableraient les vers à soie. Si l'on ne faisait pas usage d'un tamis, elles ne seraient pas distribuées d’une manière égale; si elles n'étaient pas réparües d’une manière égale, les vers à soie n’en mangeralent pas tous une égale quantité.

Le suc des feuilles est peu abondant; au bout de quelque temps 1l se tarit et se dessèche : c’est pourquoi les feuilles, immédiatement après l’arrosage, ont besoin d’être tamisées de suite sur les vers à soie.

Le premier jour, on leur donnèra deux repas par

ÉDUCATION DES VERS A SOIE. 121 heure, c’est-à-dire environ quarante-huit repas dans l'espace d’un jour et d'une nuit.

Le deuxième jour, on leur donnera trente repas dans le même intervalle de temps, et les feuilles qu'on leur distribuera seront coupées un peu moins menues.

Le troisième jour, on leur donnera seulement vingt repas (pendant le jour et la nuit) composés de feuilles moins menues encore que le second jour. Il faut les tenir dans une grande chaleur et une grande obscurité. En général, les vers naissants ont besoin d’obscurité. Quand ils s’éveillent de leur sommeil ou mue, il faut leur donner un peu de lumière; lorsque, plus tard , ils montrent un vif appétit, il faut leur donner beaucoup de lumière.

MEME OUVRAGE

Autre méthode.

Aussitôt qu'on a coupé les feuilles en filamenis irès-minces , 1l faut les répandre en couches légères à l'aide d'un tamis. On ieur donnera quatre repas par heure (deux de nos heures), ce qui fait environ quarante-huit repas dans l'espace d’un jour et d’une nuit. Quelques personnes n’en donnent que trente-six dans le même intervalle de temps. Voici là-dessus mon opL-

mion. Les vers nalssants ne se nourrissent que du suc

des feuilles. Si leurs repas ne sont pas multipliés, ils ressemblent à de jeunes nourrissons qu’on priverait de lait dès leur plus tendre enfance ; dans la suite, ils ne manquent jamais d’être fables et chétifs et de tomber malades.

Il faut donner aux vers à soie naissants des feuilles pleines de suc qu'on a cueïllies la nuit précédente sur les branches exposées au sud-est. On garde ces feuilles à part dans une jarre de terre, et on les coupe en filaments très-minces dès qu'on les en a retirés.

MÈME OUVRAGE

Méthode pour diminuer la nourriture et pour hater la mue.

Quand les vers à soie se disposent à dormir (à muer), il faut diminuer leur nourriture en proportion du degré de jaune ou de blancheur que présente leur peau; il faut couper en filaments minces les feuilles destinées à leur nourriture, et les répandre fréquemment en couches légères. |

Lorsque les vers à soie sont complétement jaunes, on doit les transporter de suite sur d’autres claies sans s’'embarrasser si le ciel est couvert ou serein, si l’on est au matin ou au milieu de la nuit. Quand vous les avez transportés sur d’autres claies, suspendez la nourriture, puis donnez-leur-en de nouveau quand ils sont lous ensemble sortis de leur sommeil. Voilà ce qu'on

AI Un

appelle diminuer la nourriture et décider la mue. Ces deux expressions veulent dire que lon diminue la nourriture des vers à soie qui se disposent à muer (on a soin de ne point les couvrir ni les surcharger de feuilles), et que, d’un autre côté, on s'applique à nourrir abondamment les vers à soie qui ne se disposent pas encore à muer, afin qu'ils sendorment promptement. Non-seulement ils pourront sortir fous ensemble de leur mue, mais 1s seront encore exempts des maladies que leur cause l'accumulation des feuilles et la chaleur interne qui en est la suite.

NONG-SANG-THONG-KIOUE.

Les vers à soie peuvent se trouver dans dix états différents : ils ont froid ou chaud ; ils sont affamés ou rassasiés, clair-semés ou trop rapprochés, endormis ou éveillés; ils mangent lentement ou avec appétit.

MEME OUVRAGE

Choses nuisibles aux vers à soie.

1° Les vers à soie n'aiment pas à manger des feuilles humides ; 2° Ils n'ament pas à manger des feuilles chaudes ;

3° Les vers naissants n'aiment pas l'odeur du poisson qu'on fait frire dans la poèle;

4° Ts n'aiment pas à être dans le voisinage des gens qui pilent le riz dans des mrortiers;

9° [ls n'aiment pas à entendre frapper sur des corps sonores ; ;

6° Une femme qui est accouchée depuis moins d’un mois ne doit pas être la mère des vers à soie, c'esi-àdire être chargée d'élever les vers à soie;

7° Ils n'aiment pas qu'un homme qui sent l'odeur du vin leur donne de la nourriture, les transporte d’un lieu à l’autre, ou les répande sur les claies ;

8° Depuis leur naissance jusqu'à leur vieillesse, les vers à soie redoutent la fumée et les exhalaisons odorantes ;

9° Ils n'aiment pas que l’on brüle près d'eux de la peau , des poils ou des cheveux; |

10° Ils n'aiment pas l'odeur du poisson, du muse, ou l'odeur qu'exhalent certains animaux herbivores (comme le bouc, etc.);

11° Us n'aiment pas que, pendant le jour, on ouvre une croisée exposée au vent;

12° Ils n'aiment point à recevoir les rayons du soleil couchant ;

13° Ils n'aiment point que, lorsque la temperature de leur habitation est chaude, on y introduise un froid vif ou un veni violent ;

14° Lorsque leur habitation est fraîche, ls n'aiment

ÉDUCATION DES VERS A SOIE. 125 pas qu'on y répande tout à coup une chaleur exces- Slve ;

13° Ils n'aiment pas que des personnes sales et malpropres entrent. dans leur demeure; 16° Il faut avoir soin d’éloigner du logement des

vers à soie les miasmes et les ordures.

MÊME OUVRAGE

Le troisième jour, entre dix heures et deux heures après midi, on place trois claies sur une autre étagère. Celle de dessus garantit les vers de la poussière, celle den bas de l'humidité ; celle du milieu est desunée à recevoir les vers à soie. On change les jeunes vers à soie qui sont déjà incommodés par une chaleur interne. On dépose sur la claie intermédiaire une petite quantité de vers occupant un espace large comme une dame à jouer; bientôt ils pourront la couvrir tout entière. Peu à peu on augmente les feuilles destinées à les nourrir. Le matin, si le temps est pur, on peut relever les stores des fenêtres situées au levant, et, pendant la journée, celles qui se trouvent dans une direction opposée au vent. Peu à peu ils changeront de couleur, et, suivant la couleur qu'ils prendront, on augmeniera ou l'on diminuera leur nourriture. Lorsqu'ils seront devenus complétement jaunes, on cessera de leur donner de la nourriture. Ils restent immobiles, et c'est ce qu'on appelle theou-mien, ou le

premier sommeil. Lorsqu'on les aura transportés après leur premier sommeil, on pourra leur donner six repas dans l’espace d'un jour et d’une nuit. Le second jour, on augmentera peu à peu la quantité des feuilles. On pourra ouvrir les fenêtres à moitié. Dès le premier moment qu'ils commencent à devenir jaunes, il faut leur donner une très-grande chaleur. Lorsqu'ils sont tout à fait endormis, ils ont besoin d’une bonne chaleur; lorsqu'ils sont tout à fait éveillés, ils ont besoin d'une faible chaleur. :

Lorsqu'on a transporté les vers à soie après leur deuxième sommeil et qu'ils se sont éveillés tous ensemble, on doit d’abord leur donner de légers repas. On se bornera à quatre repas dans l’espace d’un jour et d’une nuit. Le lendemain, on pourra augmenter peu à peu la quantité des feuilles. Quelques personnes lèvent les stores des fenêtres.

Dès le premier moment qu'ils commencent à devenir jaunes, ils ont besoin d’une bonne chaleur; quand une fois 1ls sont tous endormis, on doit leur donner une faible chaleur; quand 1ls sont tous éveillés, ils ont besoin d’une douce chaleur.

Lorsqu'on a transporté les vers à soie après leur troisième sommeil, et qu'ils sont tous éveillés, on leur donne trois repas dans l’espace d'un jour et d'une nuit. Le premier repas doit être fort léger; le deuxième repas sera encore plus léger que le premier; le troisième repas sera le même que le premier. Si

ÉDUCATION DES VERS A SOIE. 127 ces trois repas n'étaient pas administrés avec beaucoup de réserve, les vers à soie mangeraient lentement jusqu'à l'époque de leur vieillesse. Le second jour, on augmentera peu à peu la quantité des feuilles. On pourra relever entièrement les stores des fenêtres et ouvrir les lucarnes qui sont au-dessus des étagères.

Dès le premier moment qu'ils commencent à devenir jaunes, ils ont besoin d'une fable chaleur ; quand ils sont tout à fait endormis , il leur faut une chaleur tiède ; quand ils soni tous éveillés , ils ont besoin de fraicheur. Après chacun des repas, on doit prendre une corbeille de feuilles et faire le tour des étagères. Si l’on aperçoit (sur une claie) une place vide, il faut la couvrir de feuilles que l’on parsèmera de farine de riz. Après le septième ou le huitième repas (de dix heures à deux heures après midi), on prendra des feuilles coupées et on les répandra sur les claies; on les humectera d’eau fraîche dans une égale proportion; puis , au bout de quelque temps, on y répandra de la farine de riz tamisée, en ayant soin de la distribuer d'une mamière uniforme. Pour chaque corbeiïlle de feuilles, on emploiera un ching (espèce de mesure ) d’eau fraîche et quatre onces de farine. Si lon n’en a pas, on emploiera seulement une corbeille de feuilles nouvelles; elle pourra fournir un repas aux vers d'une claie.

[Extrait de Nong-tching-tsiouen-chou. La farine de fewilles que l’on répand sur les feuilles fraîches remplit

le corps des vers à soie (c’est-à-dire est très-nourrissante ) et les dispose à faire un cocon ferme et épais dont la soie est d’une force remarquable |.

Quand on a coupé les feuilles, on y injecte une rosée d'eau fraîche dans une égale proportion; puis on y répand, d'une manière uniforme, de la farine de feuilles passée au tamis.

Après le grand sommeil des vers à soie (le troisième sommeil), on leur donnera, à certains intervalles, de irois à cinq repas de cette espèce. Quand les vers à soie approchent de leur vieillesse, il ont besoin de repas légers et fréquents et d’une faible chaleur.

MÊME OUVRAGE

Si, parmi les vers à soie, il y en a de retardataires, c’est-à-dire qui ne paraissent pas disposés à s'endormir en même temps que les autres, on doit leur donner des repas très-fréquents, afin de les presser et de les faire arriver à la mue à la même époque que le reste de la claie. Quand les vers à soie ne s’endorment pas tous ensemble, cela vient d’une espèce de maladie qui date du commencement de leur éducation. Voici la méthode qu'il faut suivre pour y remédier. Si, parmi les vers à soie qui sont complétement jaunes, on en voit qui quittent leur couleur blanche et tournent au jaune, il ne leur faut pas beaucoup de temps pour devenir complétement jaunes.

ÉDUCATION DES VERS A SOIE. 129 A l'aide de repas très-fréquents, ils pourront bientôt se mettre au niveau des autres : en effet, la multiplicité des repas hâte l’époque de leur sommeil.

Mais si, lorsque le plus grand nombre est complétement jaune , 1l s'en trouve beaucoup de bleus et de blancs, ils sont encore loin de devenir tout à fait jaunes; et quand on leur donnerait des repas fréquents, ce serait peine inutile : il est impossible qu'ils arrivent à la mue en même temps que les premiers.

Or le changement de couleur dans le ver à soie, est ie moindre changement qu'il éprouve. Quand il s'endort, il cesse de manger et quitte sa peau; 1l éprouve alors un grand changement. Mais le plus grand de ces changements est sa métamorphose en chrysalide et en papillon. Quand un ver à $oie est devenu complétement jaune, sa bouche se ferme, il ne mange plus et s'endort; 1l ressemble alors à un homme atteint d'une grave maladie; le sang répandu dans tout son corps éprouve de grandes modifications. S'il reste un jour et une nuit sans manger , le sommeil lui procure un heureux soulagément.

Si donc il y a encore beaucoup de vers à soie bleus et blancs, et que vous pressiez trop leur alimentation, vous dérangerez leurssanté, et un sommeil précoce ne leur procurera aucun soulagement. Lorsque ceux qui étaient bleus ou blancs jaunissent et se disposent à dormir, tous les autres ont déjà accompli leur mue et se trouvent éveiiles.

Quand les vers à soie commencent à sortir de la mue, ils n’ont besoin que de peu d'aliments; ils ressemblent à un convalescent à qui il ne faut que peu de nourriture pour réparer graduellement ses forces. Si, pendant que les retardataires dorment, vous suspendez la nourriture de leurs devanciers, ceux-ci languiront de faim et de faiblesse, et, en outre, vous serez obligé d'attendre, pour donner à manger à ceux-ci, que les retardataires soient éveillés. Un grand nombre d’entre eux contracteront des maladies, et vous récolterez très-peu de soie. C’est pourquoi l'auteur du Tsan-king, ou Livre des vers à soie, dit avec beaucoup de raison que «le réveil inégal des vers à soie cause toujours «une diminution de soie. »

MÊME OUVRAGE

Lorsque les vers à soie viennent de naïître, leur couleur est noire. Il faut augmenter peu à peu leur nourriture. Trois jours après ils deviennent graduellement blancs; alors ils gagnent de l'appétit. J faut leur donner des feuilles coupées moins menu. Quand ils sont devenus bleus, c’est l'époque de leur grand appétit; 1l faut alors leur donner des feuilles plus abondantes et coupées encore moins menu. Quand ils redeviennent blancs, ils mangent lentement; il faut diminuer un peu leur nourriture. Quand ils deviennent jaunes, ils

n'ont qu'un faible appétit; il faut diminuer encore e

ÉDUCATION DES VERS A SOIE. 131 davantage leur nourriture. Quand ils sont complétement jaunes, ils cessent tout à fait de manger ; c’est ce qu’on appelle leur sommeil. Lorsqu'ils sont éveillés, ils passent du jaune au blanc, du blanc au bleu, du bleu à une seconde couleur blanche; enfin, du blanc au jaune; c'est leur deuxième sommeil. À chaque sommeil ils éprouvent ces mêmes changements de couleur: Il faut les observer avec soin, afin de diminuer ou d'augmenter leur nourriture dont la quantité doit varier suivant les différentes situations où ils se trouvent.

Les feuilles qu'on leur donne ne doivent être ni. humides de rosée, ni séchées au vent ou au soleil, ni imprégnées de mauvaises odeurs, car, dès qu'ils en auraient mangé, ils contracteraient des maladies. Si l’on a soin de conserver d'avance une provision de feuilles pour trois jours, on n'aura rien à redouter des longues pluies; les vers à soie ne mangeront jamais de feuilles humides, et en même temps ils ne souffriront jamais de la faim. Lorsqu'on revient de cueillir des feuilles , 1l faut attendre, avant de les donner aux vers à soie, que la chaleur qui vient de leur accumulation dans les sacs, soit complétement dissipée. L'espace d'un jour et d’une nuit est, pour les vers à soie, comme une année qui a ses quatre saisons. Le matin et le soir, sont comme le printemps et l'automne. Le milieu du jour ressemble à lete; le milieu de la nuit ressemble à l'hiver. Dans ces quatre époques, la tem-

pérature n’est jamais la même. Quoique l’on conserve un bon feu dans l'atelier, on doit apporter une grande attention pour le tenir au degré convenable à chacune de ces quatre époques. La proportion de la chaleur ne doit pas être constamment la même. Depuis leur naissance jusqu'à leur second sommeil, les vers à soie ont besoin d’une chaleur tiède. La mère des vers à soie (la personne qui les soigne) doit porter un vêtement simple {c’est-à-dire non doublé). Elle réglera la température de l'atelier suivant la sensation de froid ou de chaud qu’elle éprouvera. Si elle sent du froid, elle jugera nécessairement que les vers à soie ont froid, et alors elle augmentera je feu; si elle sent de la chaleur, elle en conclura que les vers à soie ont aussi trop chaud, et alors elle diminuera convenablement le feu.

Lorsque tous les vers à soie sont une fois endormis, si le ciel est pur et brillant, entre dix heures et deux heures, elle levera les stores des fenêtres pour introduire dans l'atelier de l'air et du jour. Si le vent est au midi, elle lèvera les stores des fenêtres du nord; s’il est au nord, elle levera les stores du côté du midi: L'air qui entre par un côté opposé à la direction du vent ne peut nuire aux vers à sole.

Lorsque les vers à soie seront sortis du grand sommeil (de la troisième mue), on leur donnera trois repas, puis on ouvrira avec des ciseaux le papier qui

garnit les fenêtres, afin de faire pénétrer dans l’ate-

ÉDUCATION DES VERS A SOIE. 155 lier de l'air et du jour. Les vers à soie nen seront ni emus, ni Incommodes.

Lorsqu'après le grand sommeil, on a levé les stores et coupé le papier des fenêtres, si l'air extérieur est trop chaud, on placera à l'entrée de la porte un vase de terre dont on renouvellera souvent l'eau, afin que l'air se rafraichisse au passage. Si le vent s'élève, sil pleut, ou si la nuit devient froide, on baissera immediatement les stores des fenêtres.

NONG-TCHING-TSIOUEN-CHOU

Les vers à soie sont d’une nature ardente. I convient de faire usage du feu pendant tout le temps de leur éducation. s

Voici un procédé pour réchauffer l'atelier : - On se sert d’un long fourneau muni de brancards * pour qu'il puisse être porté par deux hommes. Lorsqu'on a répandu les feuilles sur les vers à soie, on attend qu’ils soient montés sur ces feuilles, et alors on commence à entrer avec le fourneau, qu'on aura soin d'allumer en dehors de l'atelier. I faut que le feu se compose d'un brasier ardent; on le recouvre d'un lit de cendres de paille pour empêcher qu'il ne s'en élève une flamme rouge et brillante. Quand les vers à soie

ont fini de manger, on remporte le fourneaw Lors-

qu'ensuite on donne d’autres repas aux vers à soie, on rapporte de même le fourneau à chaque fois. Alors les vers à soie échappent aux maladies que leur cause la chaleur ; mais si l’on introduit le fourneau lorsque les vers à soie ont faim, ils gagnent aussitôt de l’échauffement. Si l’on introduit le fourneau aussitôt après leur avoir donné de la nourriture, c'est-à-dire lorsqu'ils sont encore sous les feuilles (lorsqu'ils n’ont pas encore eu le temps de monter sur les feuilles), 1ls seront bientôt incommodés par la fermentation de leurs crottes, et ils seront, en outre, accablés par les

feuilles répandues sur eux.

MÊME OUVRAGE

Lorsque l'air de l'atelier est chaud, s’il se refroidit subitement, Jés vers à soie perdent l'appétit et ne mangent point. On prend alors un réchaud rempli de mottes de bouse sèche bien embrasées et ne produisant aucune fumée, et, à l'aide d’une fourche de fer, , on le promène plusieurs fois au-dessus des claies. Cette opération dissipe le froid qui engourdissait les vers à

soie, et 1ls ne tardent pas à manger avec appétit.