LA MARMITE AMERICAINE

peu de retentissement. Crèvecœureut donc l'idée de faire une communication au sujet de divers outils et ustensiles déjà signalés dans sa brochure, mais qui n'en étaient pas moins restés à peu près inconnus. Il s'agissait d'une houe à butter, de forme nouvelle, usitée aux États-Unis; d'une petite charrue ou cultivateur, servant à biner entre les lignes, et enfin d'une marmite pour la cuisson à la vapeur.

La commission chargée de présenter le rapport, qui était composée du duc deLiancourt,deCadetde-Vaux et de Crèvecœur, ne s'occupa que de la marmite américaine. Elle fut tout d'abord, semble-t-il, un peu gênée dans son appréciation par la personnalité de Parmentier. Cet estimable savant, homme excellent, philanthrope pratique, a rendu des services que nul ne peut contester ; mais il était comme tous les hommes spéciaux : il avait fait son domaine de la question dont il s'occupait depuis tant d'années avec une louable persistance, et l'on eût été mal venu à se passer de son attache, dès que l'on touchait à ce sujet favori. Par bonheur, Crèvecœur, toujours modeste et prudent, s'était empressé de lui soumettre d'avance la marmite américaine. Parmentier ne manqua pas de rappeler que depuis longtemps il