MODE DE RECOUVREMENT

Peu à peu, la perception se régularise et le produit de l'octroi sur le sel s’amasse entre les mains des « officiers des greniers ». Des « huissiers »ou « sergents à cheval » du Châtelet d'Orléans parcourent les pays « subjects », pour « faire le recouvrement ». Il est vrai que, parfois, ces tournées sont contrariées par les « courses des gens de guerre » (‘, et les sacs de deniers dérobés en cours de route par des malfaiteurs (2; mais, en revanche, l'huissier rapporte assez souvent des sommes supérieures à celles que le taux de l'octroi permet de lever. Il faut alors, l’année suivante, et sans doute par ordre de la Chambre des Comptes, restituer ce surplus aux grènetiers : les remboursements opérés de la sorte entre 1601 et 1635 atteignent une somme de près de 6.000 livres (‘.

Le bon vouloir des grènetiers était stimulé par une remise : les comptes accusent chaque année un chiffre de « deniers retenus par les grènetiers » pour leurs « salaires >» et pour leurs « fraiz faicts et prétendus ». Calculée d’abord sur le pied d’un sol pour livre, cette remise est sujette ensuite à des proportions changeantes, les grènetiers demandant « les ungs plus les autres moings ». De 800 livres en moyenne avant 1614, elle s'élève à près de 2.000 1., et dépasse même 3.000 1., à diverses fois, entre 1625 et 1635, sans que le montant des recettes effectuées croisse dans la même proportion. Au total, de r601 à 1635, ii fut retenu par les grènetiers 63.086 I., 14 s.,2 d.:)

En 1635, le produit variable de l’octroi sur le sel est remplacé par une allocation fixe, à la charge du fermier général des Gabelles. Les formalités de. recouvrement se réduisent dès lors à une simple démarche auprès de cet unique débiteur.