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colorantes ou astringentes , dont l’usage n’est , en general , suivi d’aucun danger; enfin, nous parlerons des procèdes à l’aide desquels on peut découvrir l’arsenic , le cuivre et l’antimoine, si par hasard ils se trouvent contenus dans le vin.

Tels sont les objets dont nous avons cru devoir traiter pour rendre cet ouvrage utile.

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