S SKMIOLOGIK DE L'APPAREIL GÉNITAL

(lu l;iit diminue graduellement pour s'arrêter cependant à un chillre toujours supérieur au chiffre initial (Flocard). En somme, le lait des vaches châlrées est plus riche en beurrp et en caséine. Enfin, quand la quantité de lait diminue, on constate une grande tendance à l'engraissement, de sorte que la castration offre de grands avantages pour la production de viande comme pour la production de lait.

7° Influence de la castration sur la nutrition. — I.a

NUTRITION générale est modifiée par la castration; les sujets privés de leurs glandes génitales paraissent manquer d'un stimulant utile à l'activité de leurs échanges nutrilifs. Pohl a démontré directement le pouvoir oxydant de la spermine ; il y a augmentation de l'urée et diminution des leucomaïnes urinaires. Par la castration, on prive l'organisme d'un tonifiant, on mobilise les forces vitales de l'organisme du côté des fonctions individuelles, on ralentit les échanges, on favorise l'accumulation de lagraisse. Par contre, le développement normal des glandes génitales amène le développement parallèle des glandes mammaires, de sorte qu'on ne s'explique pas que la suppression des premières puisse exagérer la sécrétion des secondes.