PRÉFACE

Le domaine de l’horticulture est immense et s'accroît châque jour avec la prospérité générale : la production des légumes et des fruits hors saison, la culture des primeurs, la culture forcée prennent chaque année un plus grand développement; nous aimons, en outre, à voir des plantes vertes dans nos appartements, Les fleurs sont de toutes nos joies et de loutes nos douleurs ; nous en couvrons nos tables et lorsque nous conduisons à sa dernière demeure un de nos proches, le corbillard disparait sous les couronnes; ce n'est pas seulement en France que ce goût sest développé, il existe également en Angleterre, en Russie, et notre commerce d’exportation en profite largement.

7 Nos horticulteurs sont d'une adresse, d’une

: £ ingéniosité admirables, et c’est un ravissement