ACIDE PHOSPHORIQUE

L'acide phosphorique est un des éléments prineipaux de l'alimentation des plantes. On en trouve une quantité très notable accumulée dans ou autour des organes reproducteurs et surtout dans les enveloppes des graines. Il est répandu en proportions très variables dans les terres arables. On peut le trouver dans le sol, à l’état de phosphate de chaux, le plus souvent il y existe sous forme de phosphate de sesquioxyde de fer ou d’alumine, formant avec

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l'humus des composés très complexes. On peut aussi y trouver du phosphate de magnésie. Les plantes peu- vent assimiler l’acide phosphorique sous différentes formes. Elles peuvent prendre le phosphate de chaux dissous dans l’eau chargée d'acide carbonique; mais la fraction ainsi offerte aux plantes est faible. On attribue aux combinaisons humiques une action plus importante. Elles deviennent petit à petit solubles dans l’eau et dialysables. Pour simplifier les calculs destinés à évaluer la quantité d'acide phosphorique qui peut être immédiatement mise par une terre à la disposition des racines, M. Déhérain a proposé de considérer comme assimilable la fraction d'acide phosphorique qui se dissout à froid dans l'acide acétique. Cet acide ne détruit que les combinaisons organiques. Nous ne pourrions que répéter à cet égard ce que nous avons déjà dit pour la potasse. Il sera toujours intéressant d’avoir à côté de la quantité totale d'acide phosphorique contenue dans une terre donnée, la fraction de cet acide soluble à froid dans l’acide acétique. Nous avons tenu à exécuter cette détermination pour quelques-unes des terres employées en horticulture.

ACIDE ACIDE PHOSPHORIQUE | PHOSPHORIQUE soluble soluble dans l’eau régale | dans l'acide acét.