RUE DES ECRIVAINS
Elle était appelée au xiiE siècle Viens Conwiunis et au XI v*" Pierre-O-Lait^ à cause du fief de la
Pierre au Lait, autrement dit le Petit Boigny, qui appartenait à l’Ordre Saint-Lazare, sur lequel la rue avait été percée. Le nom des Ecrivains, qu’elle a porté depuis le xv*" siècle, lui vient de ce que les professeurs d’écriture avaient établi des échoppes le long de l’église Saint-Jacques la Boucherie, s’y étaient installés et y donnaient leurs leçons. L’église était propriétaire de ces échoppes, qui, selon la déclaration faite en 1790 par le curé Morel rapportaient annuellement 1281 livres.
L’abbaye de Saint-Victor possédait une rente à cens sur un des immeubles de la rue des Ecrivains, qui, dans son entier, dépendait de la haute, moyenne et basse justice de la Commanderie du Temple.
L’oncle du sculpteur Pigalle était établi maître corroyeur dans cette rue ; quant au père de cet artiste célèbre, on sait qu’il était maître menuisier, rue Neuve Saint-Martin.
M. Jal, à l’occasion de Quinault, donne un détail assez curieux sur les maîtres boulangers de Paris. Furetière reprochait à ce dernier d’être fils d’un boulanger de petit pain, comme si cela était la qualification du dernier échelon des maîtres de cette profession. Ce reproche était d’autant moins fondé que les maîtres boulangers de petits pains (mollets) formaient pour ainsi dire une caste à part, une sorte d’aristocratie du métier; et ils avaient soin de se faire désigner sous ce titre, comme le faisait Simon Le Large, maître boulanger de petit pain, rue des Ecrivains.