SPECTROSCOPIE DES PIGMENTS

Les |)igmenls sont des subslances colorées produites dans l’organisme, ils oiïrcnt une importance considérable dans l’étude générale de la nutrition, car ils sont liés à toutes les fonctions.

Les uns, sont à proprement parler, des agents de la respiration, tels riiémoglobine et ses dérivés ou se rattachent aux phénomènes de la nutrition comme les pigments biliaires, ou enfin aux plus importantes excrétions, tels sont les pigments urinaires.

Chez les animaux inférieurs où les fonctions sont moins distinctes les pigments peuvent servir à la fois à la respiration interstitielle et à la respiration cutanée.

D’auli •es pigments sont en rapport direct avec les organes des sens (pigments de l’œil, pigment cboroïdlen, j)ourpre rétinien) avec les tégu-