XIV. — Résumé des effets du sel

Chap. XII. — Doses de sel nécessaires aux animaux. 469 1. —Solution théorique et générale de la question, id,

JT. — Dose de sel nécessaire à l'homme 463

!• — Résultats d'expériences directes 464

2»-— Antiquité 466

3* — Angleterre 472

4*--Prusse. 474

5' — Divers Étafs allemands 477

6» — Belgique.. 478

70 — France 479

8** — Conclusion relative à la dose de sel nécessaire à la race humaine 490

I!I. — Dose de sel nécessaire à la race chevaline. 493 ] '/. — Dose de sel nécessaire à la race bovine.. • 496 V. — Dose de sel nécessaire à la race porcine. . 497 ^ I. — Dose de sel nécessaire à la race ovine. . . 498 \ il. — Conclusions relatives à la consommation

du sel par les bestiaux 499

Appewdice. — Instruction ministérielle sur l'emploi

du sel en agriculture 509

PosT-scRiPTtiM. — Expériences de M. Millon sur l'alimentation du lapin ». . • • 516

Errata 518

Table analytique et alphabétique des matières. . . 519 Table alphabétique des auteurs mentionnés. • . . 523 Table des chapitres ' . 529

Flir DS LA TABLE DES CHAPITRES.