DES MUCOSITÉS

dans le chapitre actuel sous le rapport tant qualitatif que quantitatif. M. Berzéliiis a trouvé^ qu'elles sont composées ainsi qu'il suit :

Matière aDÎmale particulière 53.3

Extrait soluble dans Talcool et lactate alcalin. 3.0

Chlorure de sodium et chlor. de potassium. 5.6 Extrait soluble dans l'eau, avec des traces

d'albumine et d'un phosphate 3.5

Soude combinée avec la matière animale. . 0.9

Il n^y avait pas avant nous d'expériences re* lativesà la détermination du poids auquel peuvent s'élever les sécrétions buccales et nasales rejetées chaque jour hors de Torganisme. Bans les recherches que nous avons effectuées pour établir la statiqu&chimique du sel dans l'homme, nous avons trouvé pour les excrétions du nez et de la bouche 61 grammes en cinq jours, soit 12g'. 2 par jour. Ces excrétions recueillies ensemble avaient la composition suivante :

Eau. . 957.672

Matière organique sèche. • 29.640

Chlorure de sodium. . • .. 6.508

Autres sels minéraux fixes. . 6.180

La quantité totale du chlorure de sodium ainsi excrété en cinq jours a été de 0g'.397, soit moyennement 08>^.079 en 24 heures.

(1) Traité de chimie^ t. VII, p. 463.