FARINE

Ue blé turc pour

. poulente ( le

kilogramme ) .

De poit chiches pour gâteau ( le kilogramme)..

VlN(rheclolil.).

De la Côte ligurienne ... .

Du Piémont . .

De Provence. .

VIANDE (lekil.).^

Bœuf

Veau

Vache

Génisse

Agneau <.

Mouton

Clicvre

Brebis

Cochon frais .

Cochon salé .

VOLAILLE ( la paire ) . . . .

Poulets

Chapons

Oie ( la pièce ) . .

Dindons {idem).

Première qualité,

Deuxième

Troisième

Quatrième '.....