CONSOMMATION DES BESTIAUX

La dépense de la consommation pour nourriture de bètes de somme ^ monte ainsi que nous lavons, déjà indiqué, à. »... . 1,157,689 fr. 00 c.

Et pour les 20,101 bètes à cornes, à 26 fr. par tète» . . i,838,2i6fr. 21 c.

Les bètes à laine et les chèvres sont nourries, dans les champs. Pendant Thiver ^ lorsqu'on est forcé de les garder dans les étables, on leur donne des

26o CHAPITRE IV.

feuilles sèches, des tiges dé maïs, des rameaux de chênes et des sacments de vignes, qui ne coûtent rien aux propriétaires.