NOYERS, AMANDIERS ET CHATAIGNIERS

Les noyers ctoisseiit sur tous les points du département, mais le Rbjanarset les montagnes du Diois sont les parties où il y en a le plus.

Les recensemens de d^4 évaluaient la récolte des noix à 124^200 hectolitres, qui auraient donné en buile . • . ^ 15,500 ^^

Ils portaient la consommation du départemeaft à 9^900

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D^où il résultait ua excédant sur les^ besoins de 5,600

Le produit de k récotte des amandes n^était estimé, dans ces mêmes tableaux, qu^à 9,000 hectolitres. Il était beaucoup plus considérable autrefois; mais, soit qu^on ait pu remplacer plus utilement cette culture, soit que* Tagriculteur ait été décoiu*agé par les froids qui ont fait périr une grande partie des arbres,^ elle est fort diminuée. Les amandes s« yendent^ noyaux eu en coquille.

Les cantons du Bourgnlu-Péage, de Saint-X^an-«a-Royans et du Grand* Serre , sont à peu près les seuls où le châtaignier soit Fobjet d'Aimé ccikore régulière. On y troure de très-belles plantations de cet arbre, surtout dams les communes de Beauregard, la Baume -dHostun^ Rûchefort-SaiisQii , Barbières , Charpey et Sai]ad-Jean-«ii«-&oyans.

Après ces trois cantons , c^est dans celui de Dieu-4e*^t qu'ail y a le plus de châtaigniers. Dans les autres, ce ne sont que de petites plantations:, éparses ça et là, sans aucune importance.

Le châtaignier naît sur des cotieaux et dans des terres incultes^ On en distingue deux espèces principales : le sawageon et le greffé.

Les châtaignes de la plus belle espèce entrent dans la nourritnre de £homme ; les autres servent à engraisser les animaux domestiques.

Ce n^est que par la greffe qu^on obtient du fruit de bonne qualité.

Le sauvageon ne commence à rapporter que dans sa vingt«cinquième année et six ans après sa transplantation. Il augmente annudlement en produit ; il croît lentement , mais il arrive à une grosseur énorme : il en est de deux.

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à trois mitres de cire^nféreiice ^ et Ton en voit qui datent de plus de deux siècles.

C^est aussi dans sa yin^t^-cinquiènia année , et trois ou quatre ans après la greffîs , que le châtaignier greSé donne du fruit ; il augmente également eb produit chaque année. Beaucoup plu» sensible que le sauvageon aux influences de Fatmosphère, il dure moitié moins ^ mais rapporte davaûlage*^