I-J Fîgttîère

3 V> 3 vi 3 Vs

A liber;.', poM. des d oiun.

3 Vs 3 Vs 3 V.

Mai«MU 4e campagne diwe'ti

Total de la Population

3" Canton de Gardant. — Ce canton est borné à l'Ouest par celui de Berrc , au Midi par les cantons de Marseille , à l'Est par ceux de Roqucvaire et de Trcts , et au Nord par les cantons d'Ajx. Sa superficie est de 17206 hectares. Le sol est montucux et coupe de vallées fertiles. L'exposition générale est au Nord , à cause de la chaîne de l'Etoile et de ses prolongcinens vers l'Est , qui bornent le canton de Gaidanc du côté du Midi.

Ce canton renferme sept communes : Gardane , AlberCas , Cabriés , Les Pennes , Mimet , Septèmes et Simiane.

A. Commune de Gardane — Gardana — Gardano. — - C'est une opinion généralement établie parmi les habitans de Gardane , que ce nom fut donné a cette commune par la reine Jeanne , qui en passant par ce lieu y tomba malade et y séjourna jusqu'à sa guérison. Il est bien possible que la reine Jeanne ait passé par cette ville et y ait fait quelque séjour *, mais nous avons des actes authentiques qui prouvent que Gardane existait sous ce nom bien avant cette époque. Elle est mentionnée dans la bulle de Grégoire VII (1079). Dans un titre de 1337, nous trouvons parmi les témoins signés , Hugo de Gardanâ- Vers le même temps » sans qu'on puisse savoir la date précise , Mathicuve , fille de Bertrand de Berre et femme de Pierre Rolland , exige que le pèlerinage ou roumevage se fasse ad ecclctiam S. Valentini sUam in Castro GARD AN M.

Il est donc évident que la fondation de Gardane date an moins du 11* siècle, et probablement elle remonte plus haut. Au surplus , nous ne croyons pas qu'elle soit de beaucoup plus ancienne ; car le pays a été inondé pendant très-long-temps, comme nous le dirons en parlant du territoire . et du temps de Charles III il y avait encore un étang où ce prince se promenait en bateau. Cest aujourd'hui une prairie arrosée par la source dite La Fontaine du Roi , et cette prairie conserve encore le nom d'Étang. Autour de cet étang et d'un autre qui existait à la plaine de S*-Pierrc , à l'Est de la ville , les Romains avaient bâti des maisons de campagne ; ce qui est prouvé par des fragmens de vases , des médailles et des ruines trouvées en diflerens temps.

La ville , située dans un étranglement qui formait autrefois une chaussée étroite entre les deux étangs , n'a pu être bâtie qu'assez tard , et nous pensons qu'elle l'a été sous quelqu'un des princes de la maison de Boson. Quant au nom de Gardane , il ne peut dériver de Garde-Jeanne , comme les habitans du pays le pensent , puisque indépendamment des règles grammaticales qui ne se concilient point avec cette étymologie , le nom existait long-temps avant la reine Jeanne. En ayant égard à la situation de Gardane entre deux étangs dont l'existence est bien

certain*, il non* semble que ce nom peut venir du vieux provençal et même du mauvais latin des 10* et 1 1" siècles gardo-anas , garde-canard, parce que ce! oiseau devait être commun et abondant sur les étangs entre lesquels on bâtit cette ville. Il faut remarquer à ce sujet que le nom de Gardane , soit en latin , soit en provençal , s'écrit avec un seul n et qu'on doit l'écrire de môme en français*

Le roi René avait à Gardane une maison de plaisance où est maintenant la Fontaine-du-Roi , et il se donnait le plaisir de la ebasse sur l'étang qui était audessous. Charles III , son successeur , se plaisait aussi dans ce lieu. Pour témoigner l'affection qu'il avait pour les habitans de Gardane , il donna à celle commune le titre de ville avec jurisdiction royale et ses propres armes , dans lesquelles figuraient trois fleurs de lis. De plus , il les affranchit de plusieurs charges , les exempta spécialement de tous les droits d'entrée dans la ville d'Aix , les assimila aux habitans de cette ville , et leur accorda le privilège de couper des bois de haute futaie à sept lieues à la ronde. Louis XI confirma tous ces privilèges et donna la terre de Gardane en engagement à Palamèdc De Forbin t qui la vendit le n septembre i483 , a Jacques son frère , pour le prix de 5oo florins. Elle passa ensuite à la famille D'Arbaud , et sous Louis XIV la ville de Gardane ayant obtenu la permission de rembourser les seigneurs , elle acquit leurs domaines et devint domaine de la couronne avec titre de ville royale.

La ville île Gardane est bâtie sur la pente et à l'extrémité méridionale du coteau de Cativel et sur les bords du ruisseau de S'-Picrrc qui baigne les remparts, et sur la rive gauche duquel il y a aussi des maisons faisant en quelque sorte un faubourg* Les rues sont étroites et mal percées dans l'intérieur ; mais il y a des maisons fort jolies , soit au faubourg , soit sur le rempart. L'église paroissiale est convenable à sa destination, mais il n'y a pas de presbytère. L'hôtel de ville est sur une petite place assez régulière. Il est bien distribué , et les archives y sont tenues dans le meilleur ordre. Plusieurs fontaines abondantes fournissent aux habitans toute l'eau dont ils ont besoin. Le prétoire et la prison sont à l'hôtel de ville. Il y a aussi à Gardane un hospice et un bureau de bienfaisance. Le haut de la ville est appuyé sur la roche calcaire , et le coteau de Cativel esl couronne par trois moulins à vent d'où l'on jouit d'une vue délicieuse. La seule industrie qu'il y ait dans le pays consiste dans deux fabriques d'eau-de-vie et dans plusieurs mines de houille qui sont exploitées pour les fabriques de soude de Septèmes. L'air y est très-salubrc , quoique les habitans accumulent le fumier devant leurs maisons.

Le territoire de Gardane a i£34 hectares d'étendue , dont la moitié à peu près est en collines incultes. Bien peu de ces collines sont boisées. Le sel forestier de la commune n'est que de a5 hectares , et il qe renferme que des chênes kermès. Les collines se divisent en deux parties : celles des Houillères , qui sont au Sud-.

Est et qui se composent de coteaux mamelonnés formant le plus bas gradin du revers septentrional de la chaîne de l'Etoile. Ces collines sont argileuses et présentent tous les caractères que nous avorta assignés au terrain houiller dans notre premier volume. Les autres collines sont celles de Cativcl qui , prises dans leur ensemble , forment un long chaînon en demi-cercle dont l'ouverture est à l'Est et dont la ville de Gardanc occupe le cAtre. Ce chaînon part de Mimct , suit la rive droite du ruisseau de Moulx qui se jette dans celui de S'-Pierrc à Gardanc , et va ensuite se joindre aux collines de Meyreuil pour se terminer aux bords de l'Arc. Le terrain est tout calcaire et renferme beaucoup de coquilles fossiles. Ce chaînon a été interrompu à Gardane par le ruisseau de S'-Pierre qui a emporté la chaussée et s'est frayé un passage à Gardane même , ou l'on voit encore les traces du frottement des eaux sur le rocher qui supporte les remparts.

Les collines de Cativel sont plantées d'oliviers et de vignes ; mais la partie fertile du territoire de Gardane est dans la vallée que parcourt le ruisseau de S'-Pierre. Ce ruisseau prend sa source dans les collines de Gréasque et de Mimet ; il reçoit tous les écoulcmens des houillères ainsi que le ruisseau de Moulx , baigne les remparts de Gardane en coulant dans un lit resserré , contourne le coteau de Cativcl , reçoit le Paillanet qui vient de Meyreuil , passe au hameau de Valabre, et , en sortant du territoire de Gardane par un autre étranglement , il prend le nom de ruisseau de Luynes , qu'il garde jusqu'à son embouchure dans l'Arc, un peu au-dessus du hameau des Milles. Cette vallée de S'-Pierre, dans le territoire de Gardane , se divise en deux bassins : l'un , supérieur et oriental , où est le hameau de Jean-de-Bouc , et l'autre , inférieur et occidental , où est le hameau de S1 -André. Ces deux bassins étaient des étangs, comme il est facile de le reconnaître par la nature du sol. Le premier recevait les eaux des houillères , le second était alimenté par le Paillanet et la Fontaine-du-Roi , qui est une trèsbelle source à 400 pas de Gardane. Les chaussées des étranglemcns de Gardane et de Valabre ayant cédé , soit par l'effort seul des eaux , soit à l'aide des travaux des babitans , les eaux prirent leur écoulement par le ruisseau de S' -Pierre.

Le bassin supérieur est maintenant une très-belle plaine , d'une terre limoneuse et rougeâtre , dans laquelle on cultive depuis quelques années le tabac et le maïs avec beaucoup de succès. Cest là aussi que croissent les fameux melons de Gardane et toutes sortes d'herbages et de légumes qui sont d'une excellente qualité. Il y a en outre de très-beaux vignobles et des oliviers qui vont s'élevant en gradins sur les coteaux. Le bassin inférieur est une belle prairie dont le fourrage est abondant et estimé.

Le territoire de Gardane est petit par rapport à la population , mais les habilans y suppléent par leur travail et leur expérience. Il n'y a pas de pays dans le département où la culture des terres soit mieux soignée et mieux entendue. Ils ne sont

pas imbus de préjugés , comme la plupart des cultivateurs de la Provence. Ils font des essais, ils observent , et ils profitent des leçons de l'expérience. On les a vus introduire dans leur pays la garance , le tabac et le maïs , et réussir dans ces nouvelles cultures. On ne voit dans ce pays aucun terrain négligé. Comme des cultivateurs si actifs connaissent le prix des engrais , ils sont sans cesse occupés à faire du fumier dans les rues et devant leurs portes , et ils vont mime assidûment en chercher à Aix. Les femmes et les enfans travaillent comme les hommes ; mais le dimanche est toujours observé , et il y a même de la parure et du soin dans les ajustemens. Le i£ février , jour de S' Valcntin , patron du pays , on célèbre la ftte avec solennité, et il y a peu de villages où l'on trouve tant de propreté et mime de goût dans les habilletnens. Les Gardanais sont d'un caractère doux et patient ; ils sont affables pour les étrangers et aiment à les questionner pour s'instruire ; mais leur curiosité a cet égard se borne à ce qui touche à l'agriculture. Ils sont tellement occupés des travaux de la campagne , qu'ils abandonnent leurs maisons avant le jour et n'y rentrent que la nuit Aussi la ville est déserte toute la semaine et les oisifs ne trouvent à qui parler. Il est inutile de dire que dans une population si laborieuse il ne se passe aucun désordre. L'esprit public y est bon , mais indépendant , et la considération s'attache moins à la fortune qu'à l'amour du travail et à la bonne conduite.

f ordinaires en 18a i. o5o4f

Recettes i .. . J

i extraordinaires a;5i.

Dépenses { ^

extraordinaires .... 43<>3. 58

| Total iaa5i ' oa'

| Total iiq4o. 58

Boni 3i4f 44 e

Tableau de la Population de la Commune de Gardane en i8ao.

NOMS DES LIEUX

QUALIFICATION

Notre - Daroe. . .

Gardane

Saini - Eatere . . .

Jean-de-Bour.

Saint -André"...

de cam

Château et FerniM

Moulin et Tuilerie* . . .

Hameau

Ville

Hameau

ditserainéci

Total de la Popil»'!»"-

jrV»

DISTANCE D'AU ( bureau de poste ) ,

8y8 STATISTIQUE

B. Commune d'Alberlas — Caslrum de Bucco — Autrefois Bouc, aujourd'hui Albert as. — Les Romains avaient des établissement dans le territoire , et la voie Romaine d'Aix à Marseille le traversait , mais un peu plus à l'Ouest que la route actuelle. On a trouvé beaucoup d'objets d'antiquité au Pin et dans d'autres quartiers. La population éparsc se rassembla au sommet d'une colline escarpée pour se garantir de l'invasion des Barbares. Ainsi se forma le village de Bouc ; on ne connaît ni l'époque de sa fondation , ni l'étymologie de son nom. Cas- Irum de Bucco est souvent nommé dans les titres des comtes de Provence ; il était une dépendance de la ville d'Aix , et ses habitans étaient obligés de marcher sous la bannière de cette capitale. Le châtelain était nommé par le corps municipal d'Aix , et il commandait la forteresse , qui était qualifiée de Nobile foria- Uiium aquensc. Il est à présumer , d'après ces faits , que le nom de Bucco vient de ce que le passage défendu par ce château était regardé comme une des bouches ou des ouvertures par lesquelles on pouvait pénétrer dans le territoire d'Aix. Le château de Bouc fut en vain attaqué par le baron De Vins , chef des Ligueurs , qui fut obligé de lever le siège précipitamment Après les troubles de la Ligue cette forteresse tomba en ruine , et il n'en reste presque plus rien aujourd'hui.

La reine Jeanne et les princes de la seconde maison D'Anjou assimilèrent les habitans de Bouc à ceux de leur capitale , et les investirent des mêmes privilèges. Le roi René confirma ces privilèges en 1454 , et quelques années après, en i463, il érigea en fief la terre de Bouc , en faveur du comte napolitain Fabricius de Gayeta. Ce fief fut acquis par Joseph De Seguiran qui , en 1690 , obtint des lettres patentes pour l'ériger en marquisat Cette seigneurie ayant passé dans la maison D'Alberlas , de nouvelles lettres patentes de 1767 confirmèrent le titre de Marquisat sous ce dernier nom. Le village de Bouc prit alors le nom d'Alberlas , qu'il quitta par décret du a3 juin 17g! pour le reprendre en 1814 » d'après la demande du conseil municipal , et c'est celui que porte aujourd'hui cette commune.

Le village est bâti sur une éminenec à environ un kilomètre à l'Est de la route royale d'Aix a Marseille. Il est adossé à une barre de rochers , sur laquelle était le château , creusé en partie dans cette barre ; il n'en reste plus que la citerne et la partie du logement qui était creusée dans le rocher. Sur la plate-forme , qui est au-dessus de la barre, on jouit d'une vue magnifique. Le village en lui-même ne présente rien de remarquable ; la fontaine publique coule à environ 400 pas à l'Ouest et au - dessous des maisons ; c'est la même qui fait jaillir les eaux du parc de M. D'Albcrtas , coupé par la route royale- Ce parc et le château forment un séjour agréable ; ses belles promenades , ses prairies , ses fontaines , qui seraient belles partout , le paraissent ici davantage a cause de l'aridité des environs et de la poussière qui couvre les voyageurs dans toute la route •l'Aix à Marseille.

Le territoire d'Albertas a a^aa hectares de superficie, dont la plus grande partie est en terres vagues. Le sol forestier de la commune est de a6o hectares ; mais il n'y a que des bois rampans , et encore sont-ils clair-semés. Divers propriétaires , dont le principal est M. D'Albertas , ont aussi de ces terrains vagues dans lesquels il y a cependant quelques touffes de pins. Entre les collines qui couvrent tout le territoire d'Alberlas , il y a des vallons et même des bassins dont le sol est fertile. Le genre de culture est le mime qu'à Gardanc , et l'huile passe pour égaler celle d'Aix. La Jouinc , qui prend sa source au pied du Pilon-du-Hoi , dans la commune de Simiane , reçoit toutes les eaux de ces vallons et de ces bassins , traverse tout le territoire d'Albertas , et , en le quittant , elle prend le nom de Grand- V niai y qu'elle conserve jusqu'à son embouchure dans l'Arc, au hameau de S* -Pons. Ce courant d'eau fait tourner quatre moulins et arrose quelques prairies , mais il tarit ordinairement dans l'été.

La ftte patronale est Saint André , le 3o novembre ; elle se célèbre à la manière accoutumée , et il y a toujours grand nombre d'étrangers. L'ancien ermitage de N. I). d'Espérance , situé sur une hauteur à 4°° mètres du village , est en grande vénération dans toute la contrée ; toutes les années la confrérie des Pénitens va en procession à la chapelle les jours de l'Assomption et de Quasimodo , et toute la population y va entendre la messe. Les habitans d'Albertas, soigneux pour l'agriculture comme ceux de Gardanc , sont d'un caractère plus gai et plus porté au plaisir. Ils aiment la danse avec passion , et ils excellent dans les jeux d'exercice, ils se mêlent aussi de trafic , et plusieurs vont colporter dans les pays voisins des merceries et diflerens objets de peu de valeur. Vans le temps que la douane était à Septèmes quelques individus étaient soupçonnés de se livrer à la contrebande ; mais aujourd'hui l'industrie locale a pris une toute autre direction.

Recettes \ orfî"i™ " l8"« ^ J Toxu. „V *<

i extraordinaires a5a. a3 )

f ordinaires ai38. a5 ) „, „

Impenses l } Iotal aai3. a.>

C extraordinaires..... ti5. » )

Boni

Tableau de la Population de la Commune d Alberto* en i8ao.

NOMS DES LIEUX

Le Pin

Le Verger..

Cbabaud....

Albertu....

QUALIFICATION

Hameau

id.

Village.

Total de la PopulaUqn.

DISTANCE D'AIX ( bureau de poue ) ,

lï '/.

» Vi

« Vs

C. Commune de Cabriés — Castrum de Cabreria eel de Cabreriis — Cabriez. — Calas , qui est un hameau de cette commune ♦ est , suivant les mesures et les observ ations de M. Toulouzan , le Calcaria des Itinéraires Romains. La voie Romaine était celle qui est connue aujourd'hui sous le nom de Chemin de foBédoule, qui passe derrière Seplèmes et va ahoutir à Eguilles. Les habitans de Calcaria se portèreut à Cabriés dont la position est plus forte cl de plus difficile accès. Le nom de Cabriés tire sans doute son origine de cette disposition abrupte du Lieu et de l'aspect sauvage du pays. Dans une bulle de iao4, qui est le plus ancien titre où il soit fait mention de cette commune , l'église est appelée Ecclesia de Cabrier : ce qui prouve que les noms latins de Cabreria et Cabreriis qu'on trouve dans des actes postérieurs , sont tirés de l'ancien nom provençal Cabrier , qui est le même que le mot français Chcvricr. Dans la vie de S'* Delphine 1 écrite par le S' Elzcar Borcly en i654 » le nom est écrit Cabriez , et c'est encore ainsi qu'il se prononce en langue provençale.

Le village est bâti sur une colline isolée , à un quart de lieue à l'Ouest de la route royale d'Aix à Marseille. Le château est un vaste édifice dont la façade est de belle apparence ; il appartient à M. Martin d'Aix. Le jardin est un beau verger d'amandiers qui couvre tout le penchant de la colline. 11 y a une église sous le titulaire de S1 Raphaël, mais la fête patronale est la Nativité de la Vierge. Les maisons sont bâties grossièrement et sans régularité. Quelques-unes ont des puits , et il y a au pied du village , du côté du Couchant , une fontaine à deux tuyaux qui présente quelque chose de singulier. Pendant tout l'été elle coule en grande abondance , mais en automne elle commence à diminuer , et elle tarit entièrement au mois d'octobre pour ne commencer à couler qu'au printemps. Ces phénomènes se succèdeot toujours de la même manière depuis un temps immémorial. Dans le pays on les attribue à la fonte des neiges ; mais la neige est elle-même un phénomène

jour». Nous n'avons pu trouver dans l'inspection du terrain aucune circonstance propre à expliquer les variations périodiques de cette fontaine dont la source se trouve à 3oo mèlrcs de distance. Au-dessus de cette fontaine , sur le chemin de Calas , est une belle source qui est recueillie dans un vaste réservoir , et qui sert à l'arrosage des prairies.

Le territoire de Cabrics est de 36a8 hectares de superficie , dont une grande partie en terres gastes de peu de valeur. Le Grand -Valat traverse ce territoire et lui fait plus de dégâts qu'il ne lui procure d'avantages. Le sol cultivé consiste , comme celui d'Albcrtas , en plusieurs vallons et bassins qui ne produisent autre chose que du vin , du blé et autres grains. Le bassin de Cabrics entoure la colline sur laquelle est bâti le village. Il est tout entier en prairies et en champs de blé. Le climat est trop froid pour l'olivier. Calas est un hameau assez considérable dépendant de la commune de Cabrics, situé à 3 kilomètres environ au Nord -Ouest de ce dernier village, sur le chemin d'Eguillcs. Il occupe un autre bassin, arrosé aussi par une belle source. Le château a sur le devant une belle esplanade qui s'ouvre sur un magnifique jardin. Les maisons sont bâties régulièrement autour de l'esplanade , et la chapelle , qui est fort jolie , est adossée au château. On y trouve des restes de la voie Romaine et des ruines de bâtimens anciens d'où on a déterré des médailles impériales et nimoises. La chapelle de la Vierge , qui est sur la colline , date du 5' siècle ; a quelque distance , en gravissant la colline , on trouve un oratoire dans la construction duquel on a employé des fragmens de piliers sculptés qui sont absolument du même genre que ceux des tombeaux des rois mérovingiens. Le roumevage se fait le i5 du mois d'août , et les autorités de Cabrics y assistent. Ce hameau se compose de vingt-cinq maisons aglomérées , et tout près est l'ancien château de Trébîllane , au bas de la vallée de la Jouinc. L'eau du ruisseau de Calas est reçue dans un vivier entouré de superbes platanes. Le climat est plus doux à Calas qu'à Cabriés. Il y a un autre hameau de dix maisons, appelé ViolUl , entre Cabriés et Trcbillanc.

Les habitans de la commune de Cabriés sont tous agriculteurs et ne connaissent même aucune sorte d'industrie. Ils sont très-laborieux , d'une forte constitution et d'une grande activité. Les maladies sont très-rares dans le pays , et les habitans y poussent loin leur carrière.

ordinaires en 183 1 . 1 5a8 ' »

Total

Tôt ai.

Boni.

ordinaires i3o5. 93

extraordinaires.. . . . 193. 46

Tableau de la Population de la Commune de Cabriés en t8ad.

NOMS DES LIEUX

QUALIFICATION

POPULATION

DISTANCE D'A IX ( bureau de poste ) ,

tm Kilnn.Vr*.

m Lit»** 4e p*«e.

ij •f

Total

clr la Population

uni

D. Commune de Mimet — Mimelum — Mimé. — Quelques personnes font dériver le nom de Mimet de Montis Meta , borne de la montagne ; ce qui pourrait être , parce que c'était en effet l'ancienne limite du terroir de Marseille , et môme celle qui séparait le comté d'Aix de la vicomte de Marseille. Le plus ancien titre où il soit fait mention de Mimet , est un acte de 119a , signé par Hugo de Mimelo. C'était un fief qui fut acquis par le président de Réglisse , et qui passa ensuite à M. De Gras , conseiller au parlement , à qui appartient encore aujourd'hui un vaste domaine. Il y avait des établissemens romains dans le territoire de cette commune. M. Samat , maire de Mimet , a dans sa propriété des ruines d'où on a tiré une inscription très -fruste , dans laquelle pourtant on trouve assez nettement les caractères suivaus : C. C. AVGVST... FIL.... L'ancien château de Mimet est abandonné , et le nouveau , appartenant à M. De Gras , est à un quart de lieue du village.

Il y a à Mimet 64 maisons aglomérées , une église , un presbytère , une maison commune et un bureau de bienfaisance doté de 160 f par un des anciens seigneurs du pays et administré par un comité qui distribue les secours aux pauvres. La fontaine publique est au bas du village , à un kilomètre de distance ; ce qui est pénible pour les habîtans : il serait possible , avec quelque dépense , de la faire couler dans le village même , parce que la source vient de plus haut.

La chaîne de l'Étoile longe le territoire de Mimet de l'Est à l'Ouest sur la limite méridionale ; sa crête forme un plateau qui est couronné par le Puy-dc- Mimet et le Pilon-du-lloi. Sur la pente méridionale de celte crète est l'ermitage de N. D. des Anges, sur lequel nous devons donner quelques détails. En venant de Marseille par le chemin de la Bourdonnièrc , on se détourne à gauebe après avoir passé cette ferme , et on arrive , en montant toujours , sur une sorte d'esplanade à mi-côte du sommet du Puy-de-Mimct. Au fond est un escarpement dans lequel il y a une grotte naturelle. Deux ermites , nommés Jean et Antoine , natifs d'Aix , vinrent, en uao , faire pénitence dans ce lieu. Ils percèrent le

DES BOUCHES-D13 -RHONE. 9o3

rocher qui couvrait la grotte appelée la Baoumo Vidalo , et placèrent une cloche au-dessus de l'ouverture qui a la forme d'un entonnoir renversé. A force de travail ils y bâtirent une chapelle en l'honneur de N. D. des Anges , sous le titre du Mystère de V Incarnation , et ils y passèrent le reste de leurs jours dans l'exercice d'une pénitence austère. Ces pieux ermites curent des successeurs qui , animés du môme zèle , ouvrirent un large souterrain dans la masse de l'escarpement pour joindre la Baoumo Vidalo , qui est à l'Ouest , a une autre grotte qui est à l'Est Ce travail prodigieux a produit une belle église souterraine de plus de 60 mètres de long, ornée de stalactites, dont les formes sont très - singulières , terminée par une double grotte , l'une inférieure , qui forme le sanctuaire de l'église , et l'autre supérieure , où était l'autel de S' Philippe de Ncri. Le sanctuaire communique , par un arceau naturel et très-pittoresque , avec la Baoumo Vidalo, transformée en une grande chapelle à laquelle l'ouverture du clocher sert de dôme.

Durant quatre siècles les ermites se succédèrent dans ce lieu , n'ayant d'autre logement que des creux dans le rocher , cl leur constante piété excita celle des peuplades voisines , qui se portaient en foule à N. D. des Anges , et enrichissaient l'église de leurs dons. Les ermites , effrayés de tant de richesses et de célébrité , appelèrent , en 1603 , les Camaldules de Pérouse , en Italie , et leur confièrent l'ermitage , qui leur fut assuré par un acte du 8 juillet 1G04 , notaire Alexandre Herardy , de Marseille , passé entre le P. Llic , leur supérieur , et les consuls de la ville de Marseille ; ce qui prouve , comme nous l'avons déjà dit , que le territoire de cette ville s'étendait anciennement jusqu'à la chaîne de l'Étoile.

Les Camaldules ne purent se maintenir dans ce nouvel établissement ; ils le restituèrent aux ermites, qui, en 1640, y appelèrent les PP. de l'Oratoire d'Aix, et se firent recevoir dans leur congrégation. Les Oratoriens ornèrent l'église , bâtirent un courent et des cellules pour les personnes qui désiraient de passer un certain temps dans la retraite ; ils firent réparer les chemins , et placèrent des oratoires de dislance en distance. Le P. Marrot , supérieur de ce couvent , mort en 1719. donna une si grande renommée à ce lieu de retraite, qu'il le transforma en un second Port - Royal par le nombre et le mérite des solitaires qui vinrent se ranger sous ses ordres. Le monastère a subsisté avec éclat jusqu'à la révolution. Détruit dans les temps de trouble , le lieu est redevenu ermitage , et il n'y a d'ermite que depuis le 3 octobre i8a3. Cet ermite a relevé quelques ruines pour sa cellule , et n'a d'autre moyen d'existence que ce que lui produit la quète qu'il fait dans les environs. Les paroisses d'Allauch et de Gardanc y vont à plusieurs époques de l'année en procession ; celle de Mimet s'y rend à Notre-Dame de mars cl à celle de septembre. Dans la belle saison il y va une foule de curieux , qui reviennent satisfaits de la beauté romantique de ce désert et du magnifique point de vue dont on y jouit.

Près des deux tiers du territoire de Mimet , qui est de iga3 hectares , sont occupes par des bois agrégés de pins , de chênes , d'érables et de bois rampans. Ces bois sont aménagés en coupes réglées , et la commune en possède 700 hectares. Dans la région la plus élevée de la montagne on trouve quelques pinçots , pi'nns syfocslris , appelés dans le pays Pins de Saintc^Vicioire.

Le sol cultivable est généralement un peu sec , et il ne produit que du vin et du blé. Des lorrens prennent naissance sur le revers du Puy-dc-Mimet et du Pilon-du-Roi , et ravinent les flancs de ces montagnes pour former les ruisseaux qui se jettent dans celui de S1 -Pierre, un des principaux affluera de l'Arc. Dans un de ces ravins on a trouvé la belle dent d'éléphant fossile , qui est dans le cabinet de IM. Salse , et que nous avons fait graver dans la planche Y de l'atlas. Cette dent a été détachée par les eaux d'un banc de grès calcaire , qui est subordonné au terrain houillcr , et d'une formation plus récente. On a le projet de faire des fouilles pour découvrir le squelette qui doit y être enfoui. Il y a à Mimet plusieurs mines de houille en exploitation.

Les habitans sont agricoles et amis du travail ; leur constitution est forte , et leur caractère très -indépendant. Ils sont tout entiers à leurs affaires, et ne se montrent nullement curieux de ce qui se passe autour d'eux. Ils vont rarement dans les villes et dans les marchés , et ils s'isolent tant qu'ils peuvent de tous leurs voisins ; mais ils vivent entre eux dans la plus grande union , et , heureux de leur situation , qui leur assure une existence indépendante , ils ne soupirent point après la fortune.

Recettes en 1831 »5|6 f a6'

Dépenses i386. 71

Boni n59f55<

Tableau de la

de la Commune de Mimet ai i8ao.

NOMS DES LIEUX

QUALIFICATION

POPULATION

DISTANCE D'AIX ( ournu de poate ) t

Mimet.

Diolic

Château -Bat

Ménage - du - Roi

Maûottt de campagne diatriDineei

Tot.M de ta Populai ion.

Village...

Hameau..

Cbaleau . .

CMtrau i-i

id.

DES BOUCHES-DU-RHONE. 0o5

E. Commune des Pennes — Ptnniciœ , Pennet , Castrurn de Pennis — fais Pennos. — L'antiquité de ce pays est constatée par le bas -relief consacré a Cybèle , la mère des dieux , qui arait probablement un temple sur le coteau ou est maintenant le village des Pennes , et qui devait être alors couvert de bois (■). Indépendamment de plusieurs objets d'antiquité trouvés dans ce lieu , on vient de découvrir, dans la propriété de M. Lcfèvre, payeur du département, en ouvrant la nouvelle route départementale de Martigues , plusieurs tombeaux en briques , contenant des boites cylindriques de plomb , remplies de cendres et d'ossemens avec des médailles de divers empereurs romains , dont les plus anciennes sont de Domitien , et les plus récentes de Constance. Il a donc dû y avoir dans cette contrée une population assez considérable , et des établissemcns qui y ont subsisté tout le temps de la domination romaine. Dans plusieurs parties du territoire , et toujours dans la vallée de Merlan çon , qui va se terminer à l'étang de Marignane , il a existé de nombreuses vilkt -, ce qui est constaté par une multitude de ruines et de débris de toute espèce. Il devait y avoir surtout un grand établissement à Font-Douille , où ces ruines de monumens romains sont très-multipliées.

Le plus ancien titre où il soit fait mention des Pennes est de 1044. Ce bourg y est compris , sous le nom de Penniciis , parmi les pays dont Pons II , évéque de Marseille, cédait la dtme à l'abbaye de S»-Victor. En 1071, le même Pons II et son chapitre cédèrent à cette abbaye tout ce qu'ils avaient à Auriol , et reçurent en échange les Pennes et Septèmca : dans l'acte d'échange le lieu est désigné en ces termes : De Ecciesid S. Maria parochiali de Castro qui vocalur Pennos. On voit par là que l'église est très -ancienne et qu'elle avait le titre d'église paroissiale. Le lieu des Pennes est encore mentionné dans la sentence arbitrale d'Asto , archevêque d'Arles, de Tan 11 19, dans la bulle d'Anastasc IV de n53, dans la sentence arbitrale rendue, en n63, par les évêques d'Antibes et de Carpentras , de laquelle il résulte que l'église des Pennes fut comprise dans la jurisdiclion du prévôt du chapitre de Marseille.

Le château des Pennes devint dans la suite une place forte d'une grande importance , parce qu'elle défendait l'entrée de la vallée de l'Assassin , qui est la seule par laquelle on aboutit au Martigues et a la région des Etangs. Une troupe de voleurs s'en étant emparé en i388 , le grand sénéchal Georges De Mach , assisté des Marseillais , vint l'assiéger , le prit et le donna à la ville de Marseille avec le droit de péage, qui y était établi depuis très -long- temps , et peut-être du temps des Romains. Quatre ans après , les consuls de Marseille rendirent les clefs du château à la reine Jeanne , sous condition que les Marseillais seraient francs de péage. En i3g8 , sous le règne de Louis II , la reine-mère régente , pour

(■) Voy. ■»*.

reconnaître les services du maréchal De Boucicaut , lui fit don des seigneuries de Pélissane , de S1 - ftemi , de Meyrargues et des Pennes. Le maréchal fit fortifier ce dernier bourg, et voulut exiger le péage des Marseillais; mais ceux-ci s'emparèrent du pays et démolirent les remparts en vertu des lettres patentes du roi Louis II , en date de l'année i£o8. La seigneurie , qui avait passé à la maison de Luxembourg , fut acquise en i55a par Charles De Vento , viguicr de Marseille , et , en 1678 , la terre fut érigée en marquisat , en faveur de la famille De Vento , Tune des plus anciennes et des plus illustres de Marseille.

Le village des Pennes est dans un site pittoresque, au-dessus d'un coteau isolé , qui est appuyé par sa base à la chaîne des collines de Vitrolles et de Hognac. Les maisons sont groupées autour de l'ancien château et de l'église paroissiale , qui est sous le titulaire de N. D. de Bcauvezet , dont on célèbre la fête le i5 août. Ce surnom de Beauvezet est justifié par la belle vue dont on y jouit. Il existe encore autour du bourg une partie des remparts qui servent de terrasse aux maisons qui y sont adossées. La route de Martigues passait au-dessous des remparts ; mais on vient d'en construire une nouvelle au fond de la vallée. Celte route est remarquable par la rampe bien ménagée qui descend le long du torrent de l'Assassin , qui était auparavant du plus difficile accès. Il n'y avait aux Pennes que des citernes. En 1763 , M. le marquis des Pennes fit conduire l'eau d'une belle source jusqu'au-dessous des remparts, au moyen d'un aquéduc de 4oo toises qui contourne les collines , et d'une voûte souterraine de 100 toises , qu'il fit tailler dans le roc. Ce creusement fut commencé des deux boots , et au moyen de la boussole les mineurs se rencontrèrent au milieu. L'eau est amenée par cet aquéduc dans une belle fontaine , qui la verse en abondance dans un grand bassin ; elle est plus que suffisante pour les besoins des habitat» , et elle sert mime à arroser quelques jardins (1).

Le territoire des Pennes est de 3a6o hectares , dont up tiers environ est en terres gastes, appartenant pour la plus grande partie à M. le Alarquis des Pennes- Les pins, qui y étaient très - nombreux jadis, y sont maintenant très - rares , et à peine quelques chênes kermès et quelques plantes aromatiques couvrent la base des montagnes calcaires , qui élèvent leurs crêtes dépouillées des deux côtés de la vallée qui domine le village. Parmi ces rochers on trouve des brèches très-curieuses , dont quelques-unes sont aussi belles que celles du Tholonet , et résistent mieux aux impressions de l'air.

Le sol cultivable des Pennes commence au bas du vallon de l'Assassin. Ce vallon reçoit plusieurs torrens , qui forment le ruisseau des Pennes , lequel , en

(1) On trouve tur cette fooulue t'in*criplion «uivanlc : UtUitah communi , Anno Dom. 1761, /- JV. J'tnto mites , matxhio Des Ptnitci , sancli Lud, oniinit tqua , palrkc procurât, pto itMlium ord. adtltttu* ,

Digi

tized by G<

sortant du territoire au-dessous de Font-Douille , prend le nom de Merlançon , et va se jeter dans l'étang de Marignane. Les deux côtés do ce ruisseau sont parfaitement cultivés et en partie arrosablcs. Les principales productions sont le blé et le vin ; mais tous les coteaux sont couverts d'oliviers , et il y a aussi sur les penchans des collines de grandes plantations d'amandiers. Il y a une bonne partie du territoire qui est au-dessus du vallon de l'Assassin , sur les confins des terroirs de Scplèmes cl de Cabriés. Celte région est plantée aussi d'oliviers , qui ont été maltraités par le froid en i8ao , mais qui ont repousse avec beaucoup de vigueur. Là se trouvent les deux hameaux des Cadenaux et de Campagne : le premier est sur la roule départementale de Martigues ; il y a une succursale qui dépendait autrefois de l'église de Marseille , ainsi que le hameau de Campagne qui est sur le chemin de Cabriés.

Les hahiians des Pennes sont adonnés à l'agriculture , mais avec moins d'ardeur et de persévérance que dans les communes plus septentrionales. Plusieurs se mêlent de trafic ; il y a beaucoup de rouliers et de muletiers. La route de Marseille à Martigues , qui est tres-fréquentée , les met en relation avec les voyageurs , ce qui les rend affables et prévenans. Ils aiment la danse et les jeux d'exercice , et sont plus agiles que forts. L'esprit public est bon et porté à seconder l'autorité dans tout ce qui intéresse le gouvernement cl l'état social.

„ C ordinaires en 1831.. aai8' aol ) „ ,

Hcceltcs < ... > I or al 33io' •«

( extraordinaires m. 80 3

... { ordinaires «767 • " ) rr> „

Dépenses -1 ... V «, f Total aa8o. 8G

( extraordinaires 5aa. 86 )

Boni. 5o ' \il

Tableau de la Population de la Commune des Pennes en i8ao.

NOMS DES LIEUX

Le» Prnnti

Csraptgnr

I* Bi-umj Ait L* PUn..

Pallier*

QUALIFICATION

Villa.*

llaiurau (i) .

iJ.

TOTAL d* U Population.

POPULATION

DISTANCE D'AU

< bureau d* port* ) ,

(1) Toiu en kimuai *t compowat de imitons de campapnr dmrrnioi1*».

F. Commune de Septèmes — Septimus — Sétémé. — Ce lieu est mentionné conjointement avec les Pennes , dont il était une succursale , dans les titres de 1044. , 1071 , 11 53 et n63, que nous avons rapportés ci -dessus , et toujours sous le nom de Septimus , ou Ecclesia de Septimo. Ainsi on ne peut admettre l'étymologic vulgaire qui explique le nom de Septèmes par septem montes , fondée sur ce qu'il y a sept collines remarquables dans la commune ; ce qu'on peut dire de plus probable c'est que ce nom vient de Lapis septimus , septième pierre , parce qu'en effet c'était là qu'était la septième borne milliaire en partant de Marseille.

Le vallon de Septèmes était d'une grande importance pour la sûreté de Marseille; aussi l'ancienne république avait recule jusque là les bornes de son territoire 1 et y avait établi un péage , qui s'y est maintenu tant que Marseille a été un port franc. Ce péage , comme celui des Pennes , est mentionné fréquemment dens les archives de l'évêché de Marseille et de l'abbaye de S' -Victor. D a donc dû y avoir , soit du temps des Massiliens , soit du temps des Romains , soit , enfin , dans les temps postérieurs , un établissement à Septèmes , et cela est encore prouvé par un grand nombre d'objets d'antiquité trouvés dans les environs.

Les aquéducs qui conduisent les eaux aux fontaines de Septèmes sont trèsanciens 1 et passent pour être de construction romaine. Il existe en outre un aqueduc souterrain , qui est peu connu , et sur l'antiquité duquel il ne peut y avoir de doute. Cet aquéduc commence au pied de la colline d'Albertas , passe à Septèmes et descend vers S' -Antoine et les Aygalades. L'on voit dans un acte de i345 que les habitans de Septèmes et ceux de S1 -Antoine réglèrent entre eux l'usage des eaux de cot aquéduc , qui existait encore à cette époque. En 1810 , il fut demandé à M. le préfet d'autoriser M. Laget , propriétaire de la terre de Septèmes , à faire des fouilles le long du ruisseau qui borde la grande route , à l'effet de découvrir cet aquéduc. L'autorisation fut accordée , mais M. Laget n'en usa point , et on s'est pourtant assuré que les eaux coulent encore dans cet aquéduc. Il est probable que ce sont ces eaux qui s'échappent par les Bouillidous de S' -Antoine. On croit que cet aquéduc , dont la partie encore existante a plus de dix mille mètres de longueur , a été construit par les anciens Phocéens pour conduire l'eau jusqu'à Marseille. Autrefois celui des habitans de Septèmes qui annonçait le premier à Marseille que l'eau jaillissait des Bouillidous , recevait dix écus des écbevins de cette ville , en reconnaissance d'une si agréable nouvelle : car lorsque ce phénomène arrivait , c'était un signe certain qu'il avait plu suffisamment pour faire espérer une bonne récolte.

Septèmes était aussi un lieu de repos pour les voyageurs qui allaient et venaient d'Aix à Marseille. Dans un acte du i5 février 1389 , sous le règne de Louis II d'Anjou , on lit : Quasdam domos sive bastidas , sirnul contiguas ab antiquo vulgariter nuncupatas las Begudas de Septèmes. On peut dire la m6m«

chose des fortifications de Septèoies ; il y en a eu depuis que Marseille a figuré comme une ville considérable. Il est parlé de ces fortifications de Septèmes dans plusieurs titres , notamment dans l'acte d'inféo dation de la terre de Septèmes par le roi René , le 4 septembre 1488 , en faveur de Basco de Sarrugo « son premier écuyer. Les redoutes qui existent aujourd'hui ont été réparées durant la guerre de 1744 - mais elles l'avaient été plusieurs fois dans des temps plus anciens.

Il résulte de tous ces faits que Septèmes a une origine qui se rattache à celle des Phocéens de Marseille. Cette ville , riche et puissante , fortifia et garda le vallon de Septèmes et celui de La Bédoule , parce que ces précautions étaient exigées par la nature du lieu. Elle établit un péage dans ces deux vallons , parce que deux routes y passaient , l'une de Marseille a Aix , l'antre de Marseille à Arles par Calcaria , aujourd'hui Calas ; enfin , quelques maisons furent bâties dans ces deux endroits » soit pour les percepteurs et la garnison , soit pour la commodité des voyageurs , et ce fut à cause de cette dernière destination que les deux endroits furent désignés dans le moyen âge sous les noms de Begude et de Bédoule de Septèmes , deux noms appliqués alors à tous les lieux où les voyageurs s'arrêtaient pour boire et se rafraîchir.

Septèmes est encore aujourd'hui un lieu de repos ; mais il n'y a plus de péage , et les redoutes sont entièrement ruinées. La commune se compose de plusieurs hameaux > dont le plus considérable est celui de Septèmes , qui n'a que 16 maisons et une grande auberge ; mais ce lieu est devenu important par les fabriques de soude et d'acide sulfuriquc , dont nous parlerons amplement au livre de l'Industrie. L'église est sur une colline qui domine le village , et qui est entièrement dépouillée de verdure. Les maisons sont bAties le Ion* de la route et dans un vallon tortueux et étroit. Une source considérable fournit de l'eau à plusieurs fontaines , dont une , située dans la cour du château appartenant aujourd'hui à M. Lagct , alimente un grand bassin de 33 mètres de long , 3o de large et 5 de profondeur. Au-dessous du réservoir est un moulin à farine. Une maison particulière sert d'hôtel de ville; mais il y a un presbytère suffisant pour loger le recteur de la succursale.

Le territoire de Septèmes est de 177a hectares , dont 300 environ occupés par le sol forestier, qui ne présente que quelques pins et des chênes kermès clairsemés. Le reste du territoire se compose de collines et de vallons. Les collines sont de calcaire compacte du Jura , disposé par bancs inclinés généralement vers le Sud , séparés par des lits d'argile et enfermant des coquilles pélagiennes , entre autres des ammonites d'une grosseur extraordinaire. Toutes ces collines sont pelées et ne présentent que des roches nues ou couvertes de lichens. Elles forment deux chaînons , l'un oriental et l'autre occidental. Le chaînon oriental se compose de promontoires qui saillent sur le vallon de Septèmes , et se rattachent par d'autres

9io STATISTIQUE

collines à la grande chaîne de l'Étoile. Ces promontoires sont séparés par des vallons qui courent Est et Ouest , et qui , partant de la chaîne de l'Étoile , viennent ahoutir au vallon de Septèmes. Le chaînon occidental e«t une suite de mamelons qui commencent à s'élever de dessus le plateau de la Viste et qui courent entre les vallons de Septèmes et de la Bédoulc Jusqu'aux collines de Cahriés.

A l'exception de quelques coteaux peu élevés, toute la partie du territoire qui est en culture consiste en vallons ; les deux principaux sont ceux de Septèmes et de la Bédoulc , qui courent du Nord au Sud , et auxquels viennent aboutir des vallons plus petits , dont la direction est de l'Orient à l'Occident.

Le vallon de Septèmes , en partant du Nord , commence un peu au Sud de l'auberge du Nos de V élu ; il s'élargit dans cette partie par la rencontre de deux vallons transversaux , celui de Fabregoules , à l'Est , et celai de Thubiers , à l'Ouest. Fabregoules est un château très -remarquable de M. Bourguignon, conseiller à la Cour Royale , très - connu par sa belle collection de tableaux. Le domaine est vaste et bien arrosé. Le ruisseau de Fabregoules , qui vient des collines de Simiane , se rend au hameau des Cayols , qui est un peu au-dessous de l'auberge dite de Michel. En cet endroit s'ouvre le vallon de Friguière , parallèle à celui de Fabregoules , dans lequel coule un ruisseau qui , par sa jonction avec le précédent , forme le ruisseau de Septèmes , qui arrose le vallon de ce nom.

Au Sud des Cayols , ce vallon se rétrécit au point de ne laisser que le lit du ruisseau et la grande route , qui même a été presque partout taillée dans le roc. A Septèmes aboutit un long vallon dit de Notre-Dame , qui est terminé par des prairies , et dans lequel se trouvent la plupart des fabriques de soude. Au-dessous de Septèmes le vallon se rétrécit encore pour s'élargir au hameau de N. D. de la Douane , qui termine le territoire de Septèmes dans celte partie. Ce dernier quartier est le plus fertile et le mieux cultivé du territoire. La propriété de M. Spitalier , dans le hameau de Notre-Dame , est un des lieux les plus agréables des environs de Marseille par ses eaux et ses allées de tnarroniers d'Iude.

Le vallon de la Bédoule , dans la partie du Nord , communique avec celui de Septèmes par le vallon de Thubiers , qui est un hameau de la commune de Septèmes. Les quartiers de Thubiers et de la Bédoule consistent en plusieurs bassins séparés par de petits coteaux , formant dans leur ensemble une espèce de creux sans écoulement ; ils sont cultivés dans presque toute leur étendue. Le hameau de la Bédoulc est sur un terrain exhaussé qui a sa pente vers le Sud. Ccst là que commence le vallon à peu près parallèle à celui de Septèmes , et arrosé , comme lui , par un ruisseau qui va joindre celui de Septèmes au-dessous de Notre-Dame. M. Chaudon , maire de Septèmes, possède dans le vallon de la Bédoulc une terre qui offre beaucoup d'agrémens ; un aquéduc ancien y conduis les eaux d'une source abondante.

DES BCHJCHES-DU-RHONE. 9n

La population de Scplèmcs se compose d'agriculteurs et d'ouvriers employés aux fabriques. La population agricole est dans les hameaux et les maisons de campagne. Ses mœurs sont les ru f mes que celles de ses voisins de Cabriés. La population industrieuse est confinée à Septèmes et à Notre-Dame. Outre les ouvriers , il y a beaucoup d'artisans , de revendeurs , d'aubergistes et de roulicrs. La classe ouvrière est continuellement occupée dans les ateliers , et elle se compose presque toute d'étrangers. Le peu d'habitans sédentaires qui appartiennent au pays présentent les mêmes caractères que ceux d'Albcrtas. La ietc patronale est Sainte Anne, le a6 juillet; le roumevage est très - fréquenté , et il se fait de la même manière que dans les hameaux de Marseille.

Les intérêts de l'agriculture et de l'industrie sont maintenant en opposition dans cette commune ; cela tient à des considérations importantes , que nous examinerons impartialement et avec le plus grand soin dans le livre de l'Industrie, auquel renvoyons le lecteur pour tout ce qui concerne les fabriques.

{ ordinaires en i8at.. 3a8' 5oc )

Recettes / \ Total i34a' a5<

[ extraordinaires ioi3. 75 )

Dépenses j °rdinâirC$ *»• 3a \ Total. 689. 3a

( extraordinaires 87. » )

Boni. . 65a f 93«

Tableau de la Population de la Commune de Septèmes en i8ao.

NOMS 1) ES 1.1 Et X.