Amidon eau D 50 cc. 0 gr. 042 0 gr. 104 ( eau PAT CC

Ces résultats sont assez démonstratifs sans qu'il soit besoin d'y insister longuement ; non seulement la présence de chlorure de sodium renforce d’une manière très considérable (40 ou 50 fois environ) l'activité diastasique, mais surtout — et c’est là le point le plus intéressant — elle permet la manifestation de la propriété diastasique qui, sans cet électrolyte, serait demeurée à l’état latent, du moins dans ces conditions.

On obtiendrait des résultats identiques avec tous les chlorures alcalins ou alcalino-terreux, et selon toute vraisemblance avec les bromures, iodures des mêmes métaux.

DecezennE et Pozerski ont essayé, mais en vain, d'activer la diastase avec des cristalloïdes non électrolytes, la saccharose, par exemple.

Suc pancréatique (recueilli depuis 6 jours) à 1/50. Saccharose à Tgr. 2°/%. Na à 8 gr. 5°/60- 15,P.1 eau D" ;t'ec.