II. — Influence de la dilution de l’émulsion
Afin de pouvoir, par la suite, choisir un type d’émulsion correspondant aux conditions optima de la fixation, nous nous sommes d’abord préoccupé de rechercher s’il existait une dilution limite, au delà de laquelle la quantité de matières fixées ne peut être augmentée sensiblement. Poùr cela, nous avons préparé une série d’émulsions, de teneur en savon égale à 15 % du poids d’huile. L'huile utilisée a été prise à un degré d’oxydation donnant le maximum d’adsorption, sans toutefois manifester après émulsion la formation de petites agglomérations de particules. Nous avons vu par les essais précédents que ces conditions sont remplies par une huile ayant subi à 85 degrés un soufflage de vingttrois heures (ind. d’iode — 155).
Nous avons préparé avec cette huile une série d’émulsions à des dilutions diverses, la préparation étant faite au supercentrifuge, l’acide oléique dissous dans l'huile et lammoniaque correspondante dans l’eau.
Nous avons examiné les émulsions ainsi obtenues au microscope, et avons déterminé la grosseur moyenne de leurs particules. Les chiffres trouvés ont été les suivants :
La
TaBzEeau XXI
Teneur de l’émulsion en mat. grasses .
Extrait sec de 5 cm
(mgr.). .
Nombre de bulles comptées .
Diamètre (en p})..
L’on voit donc que la concentration de l'huile dans l’eau de dispersion ne joue aucun rôle sur la grosseur moyenne des globules.
Âvec ces émulsions, nous avons encollé des flottillons de viscose, puis nous avons déterminé par extraction le poids de matières grasses fixées, et, sur le résidu de l’extraction, nous avons déterminé l’indice d’iode et l’acide oléique des matières grasses retenues par la fibre. Nous avons obtenu les résultats ci-dessous :
Tagreau XXII
Teneur de l’émulsion en mat. grasses . 7,8 10,35 14,65
Poids de viscose . .|| 3 gr. 2827 | 2 gr. 7426 | 3 gr. 1756 Matières fixées. . . 0,2489 0,2173 0,3033
Matières fixées %. . 7,58 7.92 9,57
Indice d’iode des matières fixées . . . 100,5 130,6
Acide oléique %, des matières fixées. . 11,84 12,68
L'examen de ces chiffres nous montre que, au-dessus de 10 grammes d’huile dans 100 centimètres cubes d’émulsion,
le taux de matières fixées varie assez rapidement avec la dilution, et cela d’autant plus que celle-ci est faible.
L'indice d’iode nous montre que l’émulsion n° 1, à faible teneur en matières grasses, semble un peu plus sujette à l’oxydation au cours de la fixation que celles un peu plus concentrées. Enfin, l’acidité nous montre que ce sont au contraire les émulsions un peu diluées qui se fixent dans des proportions les plus proches de leur constitution (teneur en savon des émulsions : 15 %).
Par la suite nous avons donc utilisé des émulsions à 10 % de matières grasses, qui semblent devoir le mieux se prêter à l’étude de la fixation de ces matières.
