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l'enfant ait atteint 15 mois ; ainsi demeure, aussi intime que possible,le contact entre la mère et l'enfant. Lorsque celui-ci a plus de 15 mois, la mère ne vient plus qu'une fois par jour le nourrir, à 11 h. 30; les autres repas lui sont donnés par le personnel.

Chaque fois que l'allaitement au sein a besoin d’être complété, on sesert du lait ordinaire bouilli, auquel il est ajouté, suivant l'âge et l’état de l'enfant, une quantité d’eau bouillie indiquée par le médecin. Les biberons ainsi préparés sont munis du numéro de l’enfant et stérilisés par une ébullition de 45 minutes. Tétines et biberons, aussitôt qu'ils ont servi,

sont soigneusement, et sérieusement nettoyés et

bouillis. Detemps en temps et à l'insu dufournisseur, on analyse le lait de vache, de façon à s'assurer de

de son innocuité.

Vers l’âge de 8 mois, selon l'état de sa dentition et les prescriptions du médecin, on donne à l'enfant une première bouillie en alternant chaque jour l’arrow-root, la fécule et la crème d'orge. À partir.

de 14 ou 15 mois, toujours, selon l'avis du médecin,

l'enfant recoit une autre alimentation : purée de légumes, pommes de terre avec œuf, riz ou légumes décortiqués. La directrice prépare elle-même très minutieusement toutes les bouillies ou les purées d'après des formules dont elle remet une copie aux mères, afin qu'elles puissent continuer de donner chez elles la même alimentation. Ces formules sont les suivantes :

Fécule de pommes de terre ou arrow-root : une

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cuillerée à café de farine délayée avec 50 grammes d’eau et 140 grammes de lait ; ajouter un morceau de sucre; mettre sur le feu et tourner jusqu’à ébullition. Laisser bouillir doucement 1/4 d’heure en tournant toujours.

Bouillies,crèmede riz, crème d’orge,maïzena, etc. ; = deux cuillerées à café de farine délayées avec 50 gr. d’eau et 180 grammes de lait; ajouter un morceau de sucre; mettre surlefeuet tournerjusqu'à ébullition. Laisser bouillir doucement vingt minutes en tourtoujours.

Dans les purées de légumes, pois cassés, etc... il est toujours ajouté des pommes de terre, de ue à augmenter les vitamines.

A leur arrivée, le matin, les enfants sont examinés par la directrice; tout bébé présentant des indices de maladie est rendu à sa mère; si les signes apparaissent au cours de la journée, il est immédiatement mis dans le box d'isolement ; jusqu à. l arrivée + de la mère. à 2

L'enfant reconnu en bon état est déshabillé, baigné ou douché selon que le médecin l’a prescrit ; il est revêtu du linge et des vêtements de la pouponnière ; ses effets sont déposés dans un vestiaire individuel où ils sont repris au moment du départ. Les couches sales ou mouillées avec lesquelles l'enfant est arrivé, sont passées à l’eau de javel, mises au séchoir et rendues le soir à la mère qui est tenu d'apporter chaque jour une ou deux couches propres pour rem-

porter l'enfant. Tous les matins, la mère, en inscri-