HISTORIQUE
C’est Virchow le premier qui observa la leucocytose digestive. Hofmeister, Pohl, ayant expérimenté sur des chiens, conclurent à la constance de l’hyperleucocytose digestive et l’attribuèrent à l’excitation des organes lymphatiques du tube digestif qui, en multipliant leurs éléments, les laissent ensuite passer dans le sang; ils donnèrent pour preuve de cette théorie que lexamen de la paroï intestinale et du tissu adénoïde de l’intestin, chez des sujets alimentés, montre une augmentation des leucocytes, contrairement à ce qu’on observe chez des sujets à jeun. M. Richet démontra que c’est surtout l’albumine qui détermine la réaction leucocytaire. Moro attribua ce phénomène à l’assimilation d’une albumine étrangère.
De l’importante bibliographie qui traite des variations leucocytaires d’origine alimentaire, nous ne retiendrons qüe les travaux des auteurs qui se sont intéressés particulièrement à la question qui nous occupe, c’est-à-dire la leucocytose digestive chez l'enfant, ou ceux qui traitent du mécanisme intime des variations leucocytaires.
« Konrad Gregor, Moro, les premiers, se sont intéressés à cette question; les résultats de leurs recherches sont imprécis, souvent inexacts. Peu de t:mps après eux, Japha a repris cette
-étude chez les nourrissons normaux et chez ceux atteints de
troubles digestifs; ses conclüsions, peu rigoureuses, comportent de graves lacunes. Moro avait avancé que l’enfant au sein ne présentait aucune réaction leucocytaire digestive. Finkelstein, dans un travail de contrôle, a montré que l’enfant au sein réagit comme l’enfant au biberon; peu de temps après, son élève Rosenstern, étudiant particulièrement la phrase d’hyperleucoeytose, en a recherché les causes. Plus récemment, Wernstedt