CH3 CH CH

CHOH RE ve 760 CH + 0 CH CΠcr | __ H20

COOH COOH

Acide B-oxybutyrique Acide acétyl- Acétone

acétique

ET ce

Ces trois composés sont donc, dans l’organisme normal des produits intermédiaires, qui se font toujours, mais qui ne subsistent pas. Comme pour tous les composés intermédiaires, il en passe normalement des traces dans le sang et les émonctoires et voilà pourquoi dans les urines normales, on peut trouver des petites quantités d’acétone, quantités minimes, mais test du métabolisme normal des acides gras. :

Dans son travail très intéressant sur les méthodes de recherches et de dosages de l’acétone urinaire, SibAWY (20) résume schématiquement ces transformations biologiques de la manière suivante:

Les corps cétoniques sont dus à la dégradation dans l'organisme des acides gras pairs et de certains acides-aminés (Phényl-alanine, Tyrosine, Leucine). Ces faits ont été prouvés par les recherches d’'EMBDEN et Marx (21), qui ont démontré que le siège de ces synthèses biologiques est le foie.

Schéma I. Obtention des corps cétoniques à partir des acides gras pairs:

Acides gras pairs CHS(CH)°COOH (n représente des chiffres pairs). Ÿ

Oxydation de Kxopp

Ÿ Acide diacétique Ÿ CH3—CO—CH—COOH | | Ÿ

; . Oxydo-réduetion Déearboxylation (Réaction de CAMIZZARO) | Ÿ Acétone Acide Oxybutyrique + Acide acétique + Acide glycolique