CHAPITRE IV

De la Méthode d'analyse des eaux*

L'analyse des eaux, on l'art de reconnaître les différentes substances qui y sont tenues en dissolution, et de déterminer la proportion de ces substances, est un des objets qui présentent le plus de difficultés dans la pratique de la chimie. Elles proviennent, ces difficultés, non-seulement de la grande diversité des corps qui se rencontrent dans les eaux , mais encore de ce que quelques-uns de ces corps y sont en quantités extrêmement peu considérables. Quoiqu'on eût fait beaucoup d essais d'analyse d'eaux particuberes, et que plusieurs eussent été dirigés de la manière la mieux entendue, ce ne fut cependant qu'en 1778, par l'excellent Traité que Bergman publia sur les eaux minérales , et qui porta tout d'un coup le sujet à un très-haut degré de perfection , qu'on eut connaissance d'un mode général d'analyse des eaux. La méthode de Bergman a été suivie par les chimistes , et il en est résulté non-seulement un grand nombre d'analyses d'eaux minérales très-exactes, mais encore aussi plusieurs perfectionnemens dans la manière de conduire l'analyse. Kirwan a donné, en 1799 , un Essai sur l'analyse générale des eaux , non moins important que le traité de Bergman. Cet Tissai embrassait tout ce qui avait été fait jusqu'alors sur ce sujet ; il était, de plus, enrichi d'un grand nombre d'expériences de Kirwan lui-même, aussi intéressantes que faites avec précision. Kirwan a indiqué une méthode nouvelle d'analyse, qui sera probablement adoptée désormais ; non-seulement parce qu'elle est plus courte et plus facile que celle de Bergman , mais encore parce qu'elle est susceptible d un plus grand degré d'exactitude. Je me propose de présenter l'exposé de cette méthode dans ce chapitre t modifiée, cependant, d'après nos connaissances récemment perfectionnées, sur la constitution des sels.

L'analyse des eaux se réduit à deux objets différens: 1. Le moyen de reconnaître tous les corps divers contenus dans l'eau qu'on examine. 2. Le moyen de déterminer ia pro-

, StGo MÉTHODE d'àXALTSE DES EAUX.

portion exacte de chacun de ces corps. Ces deux branches dç l'art de l'analyse des eaux serout le sujet des deux sections . suivantes.

SECTION PREMIÈRE

Méthode pour reconnaître les différentes substances dans

Its eaux.

On découvre la présence des différens corps qui sont dissous et combinés dans l'eau, par l'addition de certaines substances à l'eau soumise à l'examen. Cette addition donne lieu à quelque changement dans l'apparence de leau ; et ce changement indique la présence ou l'absence des corps qu'on soupçonnait y exister. On appelle réactifs, ces substances ainsi employées comme instrumens de l'analyse de l'eau. Ce fut Bo\le qui eu introduisit d'abord l'usage en chimie, et le nombre en fut successivement augmenté par les chimistes qui vinrent après lui. Mais c'est Bergman qui établit le premier avec précision, le degré de conGance qu'on peut avoir dans les différens réactifs. II restait encore cependant de l'incertitude sur leur emploi, lorsque Kirwan fit voir jusqu'à quel point on pouvait les arranger et les combiner pour indiquer d'une manière certaine et précise si une substance particulière quelconque est ou n'est pas partie composante de l'eau. Considérons ici les moyens dont on peut faire usage pour s'assurer de la présence ou de l'absence dans les eaux de tous les corps différens qu'on y trouve. g*x. I. On sépare de l'eau les corps gazeux qu'elle contient eu la faisant bouillir dans une cornue adaptée à un appareil pneumatique. On traitera , dans la section qui suit , du mode de séparation et de l'examen de ces différentes substances. Acide IL La présence de l'acide carbonique non combiné avec une «rbouique. kase ^ QU comi)iIJti en exc£s ^ pelU se découvrir par tas réactifs

suivans; i. par leau de chaux qui produit un précipité, soluble avec effervescence dans l'acide hydrochlotique ; a. par la coloration en rouge de l'infusion de tournesol ; mais la couleur rouge disparaît par degrés, et elle peut être rétablie par l'addition d'une plus grande quantité d'eau minérale*;

* Lorsque l'acide carbonique existe dans l'eau, non combiné avec