COCHENILLE, AMIDON

intéressante de la cochenille, et de sa matière colorante. Ils annoncent que, d'après toutes les propriétés qu'ils ont reconnues à cette matière, et en la comparant à tous les principes immédiats végétaux et animaux , ils ne peuvent se dispenser de la considérer elle-même comme un principe immédiat, distinct et bien caractérisé. Ils proposent, en conséquence , de désigner ce principe par le nom de carmine , dénomination qu'ils considèrent comme devant particulièrement lui convenir , parce que celte matière colorante fait la base du carmin.

MM. Pelletier etCaveutou, en résumant la première partie de leurs expériences sur la cocheuille, ont trouvé qu'elle est composée , savoir :

i.° De carminé;