HUILES

I li

2. On peut obtenir les huiles volatiles de toutes les parties des plantes, excepté des cotylédons des graines, où il ne s'en trouve jamais. La racine, la tige, les feuilles les fleurs , l'écorce ou la pulpe du fruit d'un très- grand nombre de plantes sont chargés d'huiles volatiles qu'on en peut extraire par expression ou par distillation. Le nombre de ces huiles est si grand qu'il exclut toute description. Presque toutes les plantes qui se distinguent par une odeur particulière contiennent une huile volatile, à laquelle elles doivent cette odeur.

On a présenté, dans la table qui suit , une liste assez nombreuse des plantes qui fournissent des huiles volatiles. Ou y a ajouté, dans des colonnes séparées, l'indication de la partie de la plante d'où on les extrait, et le nom qu'on donne dans le commerce à chacune de ces huiles *.

sle des huiles volatiles.

PLANTES

PARTIES