III. Terres
Les seules terres qu'on ait jusqu'ici trouvées dans les plantes, sont les trois suivantes : la chaux , la magnésie , et Y alumine.
£haux 1. La chaux est la plus abondante et la plus généralement répandue de toutes les terres qui existent dans les substances végétales. Il est en effet très-rare de rencontrer une plante qui en soit absolument dépourvue. La salsola soda est presque la seule plante dans laquelle on s'est assuré que cette terre n'existe pas 3.
' Ann. île Chim. XIX, 171.
» Vauquelin, Ann. de Chim. XVIII, —,
» ld. thid.Ç. -G.
SUBSTANCES ÉTRANGÈRES DANS LES PLANTES. 2l5
a. Cette terre n'existe pas aussi généralement dans les Ma6n^s; végétaux que la précédente et la silice. On l'a trouvée cependant en quantités considérables dans plusieurs plantes marines, et surtout dans les fucus ' ; mais la salsola soda est de toutes les plantes examinées jusqu'à présent celle qui en contient le plus. Vauquelin a trouvé dans 100 parties de salsola soda 17,929 parties de cette terre *.
3. L'alumine n'a été trouvée dans les plantes , qu'en très- Aiamins. petites-quantités.
On a établi dans la table qui suit les proportions de ces terres dans plusieurs végétaux.
Parlies des terre» .
100 parties de chêne contiennent. . 1,00 %
hêtre o,455 4
sapin o,oo3 4
mais 7,11 *
■ grand soleil 0,72 •
branches de vigne.. 2,85 4
buis 2,674 *
saule 2,5 15 +
orme 1,96 +
tremble 1 , 1 46 4
fougère 0,221
— absinthe 2,444 6
fumeterre i4,ooo 6
On voit, d'après cette table , que la quantité de terre -est plus considérable dans les plantes que dans les arbres.
Bergman reconnut la présence de ces trois terres et de ta silice dans toutes les sortes de grains qu'il analysa 7.
Vauquelin trouva que 100 parties d'avoine donnaient 3,1591 parties de résidu qui était composé de
60,7 Silice
09,5 Phosphate de chaux.
■ Vauquelin, Ann. deChiui. XVIII, 79; et IX, 9^.
* Ibid. p. 78.
3 Watson.
< Ki"wan, Irish. TraDS. III, 35.
5 H<>me
« Wiegleb,
1 Onuscul. V, g.}.
* Anri. de Chim. XXIX , 17.
2 lé PARTIES CONSTITUANTES J)ËS PLANTÉS.
Cependant, lorsqu'on fait brûler Xavena sativa avec la tige et les graines, elle laisse un résidu qui consiste dans
55 de silice.
i5 de phosphate de chaux.
20 de potasse.
5 de carbonate de chaux et un peu d'oxide de fer.
On voit ainsi , que la tige contient plusieurs substances qui tic se trouvent pas dans la graine.
La table qui suit présente la quantité en grammes de terres et d'oxides métalliques, obtenue par Schrœder de 992 grammes des espèces de blés qui suivent, savoir : de froment ( triticum hybernum ) , de seigle ( secale céréale ) , d'orge ( hordeum vulgare^) , d'avoine ( avena sativa ), et aussi d'une même quantité de paille de seigle2.
Ferre dans le grain.
Silice
Carbonate de chaux.
Carbon, de magnésie.
Alumine
Oxide de manganèse.
Oxide de fer
Gram.
0,856 o,8i5 0,868 o,oo4 0,524 0,162
Gram.
Gram.
Gram.
9,335 2,184 2,ï94 0,291 o,5oo 0,291
Gram.
Saussure jeune, dans ses recherches chimiques sur la végétation, ouvrage publié en 1804, adonné la table la plus étendue qui ait encore paru , des parties constituantes terreuses et salines des végétaux. Cette table est d'autant plus P1' P1
euses et saunes des végétaux, v.ette tante est cl autant plus Kecieuse , que Saussure l'a entièrement établie d'après ses )ropres expériences ; et c'est par cette raison que je l'insère
' Ann. «te Chim. XXIX , 19.
* Gfhlen's Jourri. Ilï a 525.
SUBSTANCES ETRANGERES DANS LES PLANTES
Table de Saussure.
TABLE D'INCINÉRATIONS.
WOMS DES PLANTES.
Epoques de leur récolte.
tu w c "-£ U s.
ui
a « er a
Feuilles de chêne (quercus robur) du 10 mai.
jj
Les mêmes , du 27 septembre.
Bois de jeune chèue, 10 mai.
Ecorce dudit.
Bois de chêne parfait.
Aubier du bois de chêne précédent.
Ecorce idem.
Liber de Tecorce précédente.
Extrait du bois de chêne précédent.
Terreau de bois de chêne.
Extrait du précède t terreau de bois de chêne
Feuilles de peuplier (populus nigra) du 26 mai.
Les mêmes, du 12 septembre.
Troncs écorcé; de; peupliers précédens du 12 septembre.
Ecorce des troncs précédens.
Table continuée.
table d'incinérations
Époques de leur recolle.
Jjs
SI
Feuilles de noisetier (corjlus avAlana), i.er mai.
Les mêmes , lavées à froid avec de l'eau distillée.
Feuilles de noisetier , du 22 juin.
Les mêmes , du 20 septembre.
Branches écorcées du noisetier précédent du l'.e* mai.
Ecorce diJs branches précédentes.
Bois de mûrier, dit d'Espagne ( morus nigra ) , séparé de l'aubier, novembr.
ai
Aubier du mûrier précédent.
Ecorce du mûrier précédent.
Liber de l'écorce précédente.
Bois de charme [carpinus betulus) séparé de l'aubier , novembre.
Aubier du charme précédent.
Ecorce du charme précédent.
SUBSTANCES ETRANGERES DANS LES PLANTES
Table continuée.
TABLE D'INCINERATIONS;
NOMS D«S PLANTES
Epoques de leur récolte.
Troncs et branches «le marronnier [œsculus hjppocastanum) , io mai.
Feuilles de marronnier, 10 mai.
Les mêmes •>3 juillet.
Les mêmes , 27 septembre.
Fleurs <iu maronnier précédent, 10 mai
Fruits en maturité du même marronnier 5 octobre
Plantes de pois (pisum sativum ) en fleur.
Les mêmes, portant leur graine en maturité.
Plantes de fèves de marais {vicia faba) avant la floraison , 23 mai.
Les mêmes, pendant la florais. , 23 juin
Les mêmes , portant leur graine en ma turité, 23 juillet.
Les mêmes, séparées des graines en ma turité.
Graines des plantes précédentes.
Table continuée.
TABLE D'INCINÉRATIONS.
100 PARTIES
Epoques de leur récolte.
O u 3 ra
■a .Si
0 il
Si
° si îl\
-ëf |
Ph
en
Plantes de fèves en fleur, ayant végété dans leau distillée, et provenues des graines précédentes.
Verge d'or (solydago vulgaris ) avant la floraison, i.e*mai.
Les mêmes , prêtes à fleurir, i5 juillet.
Les mêmes , portant leurs grainesen maturité, 20 septemb.
Plantes de tournesol (lielianthus anitus) du 23 juin, un mois avant la floraison.
Les mêmes, commençant à fleurir , 23 juillet.
Les mêmes , du 20 septembre, portant leurs graines en maturité.
Froment en fleur {triticum sativuni).
Le même , portant grains en maturité.
Froment (triticum salivant), du i.*rmai, un mois avant la floraison.
Idem , en fleur, du ] 1 juin.
SUBSTANCES ETRANGERES DANS LES PLANTES
Table continuée.
