INTRODUCTION

Nous ne prétendons pas que le système de notes décrit dans ces pages soit parfait, ni même qu'il soit le meilleur que l'on puisse proposer; tout ce que nous pouvons dire c'est qu'il est employé aux fermes expérimentales et qu'il y a été trouvé satisfaisant. L'éleveur pourra s'en inspirer en le modifiant à son gré pour l'ajuster à ses conditions.