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La connaissance du prix des denrées et des ffrains de chaque province intéresse essentiellement le gouvernement. C'est par cette raison que les intendants sont tenus de fournir chaque mois au contrôleur général des finances un état de ces prix. On a cru devoir donner ici le relevé de c es états pour les années 1764, 1765 et 1766, pour la province d'Anjou. Il est a propos d'observer que les grains sont portés dans cet état sur le pied du setier de Paris, qui contient douze boisseaux, du poids chacun de vingt livres ; les vins et boissons, sur le pied du muid de Paris, qui contient 280 pintes ; et les autres denrées sur le pied de la livre de 16 onces, poids de marc, ou du cent de livres du même poids.
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