CHAPITRE LXV

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qui ne soit l’objet d’une industrie spéciale; de petits entrepreneurs ne confectionnent que les tètes de poupées, d’autres le buste ou corps monté. Vingt opérations spéciales concourent à la confection d’une poupée habillée du prix de 1 à 2 fr. 805 ouvriers s’occupent exclusivement de cette fabrication.

Toutes ces fabrications se résument en 34 industries distinctes, dont G s’occupent des divers instrujnents de musique, depuis l’accordéon jusqu’au piano et à l’orgue; 3 concourent à la fabrication des chapeaux de paille, 2 à la ganterie.

Les entrepreneurs, au nombre de 6, 124, se divisent en 833, occupant plus de 10 ouvriers ; 2,510, de 2 à 10; 2,781 qui travaillent seuls ou avec un auxiliaire. La fabrication des fleurs artificielles s’opère dans G 18 établissements, dont 171 occupent plus de 10 ouvriers; ils eu emploient ensemble G, 153 pour un chiffre d’aflaires de 11,055,668 fr. La ganterie compte 182 patrons, 1,950 ouvriers, et fabrique pour 14,268,247 fr.

Les fabricants de pianos et harpes font pour 11 millions 486,070 fr. d’affaires; ce chiffre, pour l’horlogerie, est de 9,410,340 fr.; elle compte 978 patrons et 2,294 auxiliaires. Ici encore les mouvements se tirent de plusieurs départements et de la Suisse, et ne reçoivent a Paris qu’une dernière façon. Les réparations d’ailleurs entrent pour une somme considérable dans le chiffre des affaires. Les parfumeurs vendent pour 9,741,853 fr. Une fabrique secondaire, celle des montures de lunettes, occupe 450 ouvriers, et produit pour 1,394,027 fr. Les tendeurs de baleine font pour 1,863,950 fr. Les parapluies et ombrelles figurent dans le chiffre des affaires pour 7,408,429 fr., dont il s’exporte pour 1,060,136 fr. La fabrication des éventails est de 2,912,800 fr.; elle a triplé depuis 1827. Celle de la bimbeloterie occupe 371 patrons, 2,099 ouvriers, et produit une valeur de 4,32 1 ,209 fr., dont 1 ,208,950 fr. pour les poupées seulement.

La valeur des cannes, fouets et cravaches confec¬

tionnés par 105 entrepreneurs et 9G2 ouvriers, est de 3,507,208 fr.

L’ensemble de ces fabrications diverses s’élevait, en 1847, à 128,658,777 fr., réduits, en 1818, à 60,030,223 fr. Des 35,679 ouvriers, 18,446 ont été congédiés. La diminution la, plus forte, de 86 pour 100, a porté sur les fabricants d’orgues; sur les autres instruments de musique, elle a été de 75 pour 100.

Parmi les ouvriers, on compte 15,540 femmes et 2,556 jeunes filles ou garçons. Les 6e et 5e arrondissements réunis entrent dans les chiffres totaux des affaires et des travailleurs pour plus de moitié. Vient ensuite le deuxième, à raison des instruments de musique et de la parfumerie.