PREFACE

Il existe de nombreux traités de chimie physiologique. Indépendamment des grands ouvrages classiques deSchutzenberger, de Hoppe-Seyler, de Gautier, de Gamgee, qui sont entre les mains de tous ceux qui enseignent, ces dernières années ont vu paraître des publications plus restreintes, s'adressant particulièrement aux élèves et résumant avec précision les données scientifiques récentes.

Si M. le docteur Slosse, en éditant ce Manuel, s'était proposé un but analogue à celui de ses devanciers, il aurait pu se dispenser d'écrire et il se serait borné, sans doute, à recommander à ses élèves un des bons livres récemment publiés, par exemple les Eléments de chimie physiologique de MM. Mos-

SELMAN et HÉBRANT.

Mais son point de vue a été plus spécial : il veut être uniquement didactique; il s'adresse à l'étudiant en médecine qui,