CHAPITRE IV

LE BACILLE DU ROUGET DU PORC

Le rouget du porc (rougeole, érysipèle) est causé par un bacille découvert par Pasteur et Thuillier et dont la description définitive a été donnée par Lôffler.

Le rouget est une maladie fort importante au point de vue économique ; il tue annuellement un grand nombre de porcs. Dans les porcheries atteintes, 50 p. 100 des animaux succombent; la maladie aiguë est presque toujours mortelle.

Les porcs contractent la maladie de six mois à deux ans ; plus jeunes, ils sont réfractaires ; plus vieux, ils sont rarement atteints. Les races sélectionnées, les races anglaises par exemple, sont les plus réceptives ; les races sauvages sont réfractaires.

Le porc s'inocule par les voies digestives en mangeant les excréments des animaux malades.

Bien que le porc soit à peu près le seul animal susceptible de contracter spontanément le rouget, on a vu parfois, dans les porcheries atteintes, des pigeons et des lapins prendre la maladie.

La viande des porcs suspects ou même morts du rouget est fréquemment livrée à la consommation sans qu'il en résulte d'inconvénients pour l'homme.

Le rouget peut être aigu ou chronique. Le rouget aigu est caractérisé par le développement, sur la peau, aux oreilles, au pourtour de l'anus et de la vulve, à la face interne des cuisses, au groin, de taches purpuriques rouges ou violacées. L'animal a de la diarrhée, il pousse des grognements plaintifs, reste couché et enfoui dans sa paille, porte la queue déroulée et pendante; la température s'élève, la mort survient au bout de quarantehuit à soixante-douze heures.

Dans le rouget chronique, l'évolution est moins bruyante et la guérison survient assez fréquemment. La tuméfaction des articulations donne une allure spéciale à l'affection {goutte) ; quand la maladie évolue vers la guérison, il se produit une desquamation au niveau des taches cutanées; il est fréquent que le porc ne revienne pas à la santé complète.

A l'autopsie des porcs morts du rouget on note, outre les taches cutanées, une congestion intense des séreuses et de l'intestin; les ganglions, particulièrement ceux de l'abdomen, sont tuméfiés et congestionnés. La rate est volumineuse, bosselée, diffluente. Le foie est congestionné, le sang

Besson. — Techn. microb., 2e édit. 18