CHAPITRE PREMIER

STÉRILISATION

Stériliser, c'est détruire les germes vivants.

Les microbes sont répandus dans les milieux extérieurs (sol, air, eau et souillent tous les objets qui nous entourent.

L'étude des espèces microbiennes implique l'obtention de cultures pures, débarrassées de tout élément étranger; de cette nécessité découle l'obligation de stériliser, de priver de germes, les vases, les milieux nutritifs, les instruments.

De plus, quand ces objets sont stérilisés, sont purs, il faut les préserver des poussières atmosphériques et, en général, de tout contact susceptible de leur apporter à nouveau des germes. Pour cela, quand il s'agit de flacons, ballons, tubes, à ouverture étroite, on les bouche, avant de les stériliser, avec un tampon d'ouate modérément serré; au contraire les verres, cristallisons, boites, sont couverts ou enveloppés de papier.

1° Fermeture à l'ouate. — Prendre un fragment d'ouate non hydrophile, le replier sur lui-même, présenter le sommet du tampon ainsi obtenu à l'orifice du vase à boucher, l'y faire pénétrer par un mouvement de vrille en serrant légèrement, sur une hauteur de 2 à 3 centimètres : la partie

Rroson. — Techn, microb., 2° édil. 1

Stérilisation*

supérieure du bouchon doit dépasser un peu le bord do l'orifice. Ne pas craindre de l'aire les tampons un peu gros.

2° Fermeture au papier. —

Se servir de papier filtre ordinaire ou de papier à affiches.

a. Les cristallisoirs, boites, etc., sont enveloppés entièrement dans plusieurs doubles de papier.

b. Pour les verres à expériences, on se contente d'en couvrir l'ouverture avec de larges morceaux de papier mis en double, dont les bords sont repliés et viennent envelopper le corps du verre. En repliant le papier, éviter de le déchirer sur les bords du verre, ce qui rendrait l'occlusion illusoire.

Il- existe de nombreux procédés de stérilisation ; en technique bactériologique, on s'adresse de préférence aux procédés physiques : chaleur, filtration; l'emploi des

Figi. —Verre couvert de papier. antiseptiques n'est qu'excep-

tionnel. Nous décrirons les procédés les plus fréquemmenl utilisés.

Article L. — STÉRILISATION PAR LA CHALEUR SÈCHE.

A. Stérilisai ion au rouge. — Le procédé le plus simple de stérilisation consiste à porter les instruments à la température du rouge, dans la flamme d'une lampe à alcool ou d'un bec de Bunsen.

Ce procédé, en raison de la détérioration qu'il entraîne, n'est applicable qu'à un nombre restreint d'instruments : fils de platine, palettes de 1er ou de nickel, couteaux dans certains cas, etc.

Avoir soin de laisser refroidir V objet porté au rouge avant de le mettre en contact avec le produit à ensemencer.

fi, Flambage. — 1° Le flambage peut être pratiqué en passant rapidement l'objet à stériliser dans une flamme chaude, il n'est alors applicable qu'aux objets de petites dimensions et à surface polio, dépourvue d'anfractuosités pouvant protéger les germes à détruire (pipettes et baguettes de verre par exemple).

2° D'ordinaire, on utilise le four à flamber.