Tension superficielle et pouvoir mouillant des insecticides et fongicides

Tension Superficielle et Pouvoir mouillant des Insec= ticides et Fongicides. = Moyen de rendre mouillantes les bouillies cupriques ou insecticides.

La tension superficielle d’un liquide i^suffit pas à en déterminer le pouvoir mouillant. C’est ce que, poursuivant nos travaux, nous avons constaté dans des cas nombreux et particulièrement intéressants.

Ainsi, pour mouiller le soufre sublimé, les solutions d’oléate de soude doivent fournir au moins 142 gouttes à notre stalagmomètre (66 gouttes pour l’eau distillée); pour atteindre le même résultat, les solutions de Taurocholate de soude doivent donner seulement 96 gouttes.

Des solutions de tension superficielle différentes ont donc le même pouvoir mouillant.

Une solution de Saponine du Sapindus à 4 pour 1000 (101 gouttes) mouille

les feuilles de Gamay et ne mouille pas le soufre; une solution d’oléate de soude pur à 2,5 pour 10.000 (142 gouttes) ne mouille pas les feuilles de Gamay et mouille très bien le soufre.

Le pouvoir mouillant se manifeste donc très différemment suivant la nature ou l’état physique des substances à mouiller.

Nous devons ajouter que la numération des gouttes, appliquée aux émulsions, ne donne qu’une idée très vague de leur pouvoir mouillant.

Une émulsion de pétrole dans la Saponine à 4 pour 1.000, donne 12 1 gout-

tes et mouille plus mal les feuilles que la simple solution de Saponine qui ne donne cependant que ioï gouttes.

Lorsque les gouttes d’une telle émulsion sortent d’un orifice capillaire, une, mince couche de la substance émulsionnée se répartit à la surface delà goutte et en modifie la tension superficielle.

Cette émulsion, pulvérisée sur une feuille, enduit celle-ci d’une mince couche de pétrole qui empêche tout contact intime avec les liquides cupriques. L’émulsion de pétrole, excellente par ailleurs, loin de favoriser la répartition uniforme du produit cuprique, l’entrave.

Les végétaux ne se mouillent pas tous avec la même facilité et il y a lieu, a ce point de vue, de faire les distinctions suivantes : Entre la feuille et le liquide il peut y avoir i° contact ; 2° le liquide peut rester sur la feuille sans qu’il y ait contact.

Dans le premier cas, la goutte s’étale sur la feuille (eau sur feuille de pomme de te-rre) ou se rassemble en boule (eau sur feuille de vigne).

Dans le deuxième cas, (eau sur feuille de chou) on voit très nettement une couche d’air interposée entre la goutte et la feuille. Il n’y a pas contact, parce que la feuille est recouverte d’aspérités sur lesquelles reposent les gouttes, la distance de deux aspérités étant de l’ordre de grandeur du rayon de la sphère d’activité moléculaire (OLLIVIER).

Or, les surfaces de la deuxième catégorie, à l’inverse de ce que l’on suppose, ne sont pas toujours les plus difficiles à mouiller; certaines solutions, (Oléate de soude à 142 gouttes mouillent les feuilles de chou sans pouvoir mouiller les feuilles de vigne.

Le pouvoir mouillant des solutions, à l’égard des végétaux, nous parait dépendre du rapport existant entre la tension superficielle et la viscosité superficielie au sens de PLATEAU.

En effet, nous avons réussi à fabriquer, par un procédé utilisable à la ferme, un savon à l’huile de Ricin dont la solubilité dans l’eau dépasse 80 °/0 ; ce savon donne des solutions de tension superficielle faible (ido gouttes) mouille extrêmement bien le soufre et ne mouille pas les feuilles de vigne : sa viscosité superficielle est faible.

D’autre part, les solutions de Saponine à ioi gouttes, de tension superficielle déjà élevée par conséquent, mouillent très bien les feuilles de vigne sans mouiller le soufre : leur viscosité superficielle est très grande.

Il était, dès lors, indiqué de chercher, pour mouiller les végétaux, une solution de grande viscosité superficielle.

Nous nous sommes adressés à la Gélatine qui, à la dose de i pour io.ooo, nous a donné une solution dont la tension superficielle ne diffère pas sensiblement de celle de l’eau et qui mouille parfaitement bien les feuilles de vigne pubescentes ou non.

L’importance pratique de ces résultats nous paraît considérable : Il suffit d’ajouter à i hectolitre d’une bouillie quelconque, acide, neutre ou basique, de io à 5o grammes de gélatine, préalablement dissoute dans un peu d’eau chaude, pour obtenir une mixture mouillant très bien les feuilles de vigne et les jeunes grappes.

Le prix de revient n’excède pas 5 centimes par hectolitre.

La gélatine est infiniment plus active que les savons et les saponines; elle est moins coûteuse et plus facile à employer.

Comme conclusion : Le pouvoir mouillant d’une solution, à l’égard des végétaux, dépend plutôt de la facilitité avec laquelle cette solution donne des lamelles liquides et de la résistance de ces lamelles que de la tension superficielle.

Ce que l’on sait du pouvoir mouillant d’une solution, à l’égard d’un corps ou d’un organe déterminé, ne permet pas de prévoir ce que sera ce pouvoir pour d’autres corps et d’autres organes.