LES CONDITIONS DE TRAVAIL DES MANŒUVRES DANS LES DIVERSES INDUSTRIES

D a été remarqué au chapitre V que la science économique constate dans chaque région une certaine concordance entre les salaires dans les industries où les procédés de travail varient peu, tandis que les produits sont des articles de consommation générale. Cette concordance «st plus évidente encore, dans chaque contrée, si larecher-

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ehe, au lieu de s'étendre à des branches entières d'industrie, se limite à certaines catégories de travail simple qu'on retrouve dans presque chaque industrie, catégories dans lesquelles les ouvriers passent facilement d'une branche de production à une autre^ précisément à cause du caractère simple, quoique pénible et rude parfois, du travail à exécuter. Examinons d'abord quelques-unes de ces catégories afin de déterminer en même temps quel prix le travail y réalise régulièrement .

L'enquête entreprise par TOflice du Travail français de 1891 à 1893 a comparé entre elles, au point de vue du salaire, différentes catégories de travail dans le département de la Seine présentant la moyenne de salaire la plus basse. Elle a pu constater une certaine concordance dans les salaires entre des branches d'industrie fort différentes. Cette comparaison a été laite en prenant pour base le salaire par dix heures de travail et en laissant de côté les tout jeunes gens. Dans ces conditions, la moyenne la plus basse a été constatée chez les hommes de peine, journaliers qui exécutent les travaux les plus grossiers et les plus à la portée du premier venu : « De

4 fr. 5o à 5 francs, on rencontre les magasiniers, les charretiers, le^ manœuvres occupés aux manipulations des industries chimiques ou des industries alimentaires, des industries du caoutchouc, du papier, du cuir, de la teinturerie, de la céramique; dans les mêmes limites, les aides d'un grand nombre de professions, garçons maçons, garçons fumistes, aides-plombiers, frappeurs.

« Passant à des compagnons dont la profession est encore accessible au premier venu, nous trouvons la catégorie importante des terrassiers dont la moyenne est d'environ

5 francs, et au môme taux les fontainiers, de 5 francs à 5 fr. 5o les étireurs au banc, découpeurs, estampeurs, perceurs, poinçonneurs, puis aux environs de 5 fr. 5ole& fondeurs en fer, vernisseurs sur métaux.

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«Tous ces ouvriers sont encore des manœuvres auxquels un peu de pratique sufBt pour être à la hauteur de leur tâche. » (i).

Je donne les salaires de ces hommes de peine et manœuvres à une époque plus récente et pour Paris seulement, en les comparant à ceux qui sont payés, dans les mêmes industries, à une autre catégorie d'ouvriers (laquelle sera étudiée à part dans un chapitre suivant) la catégorie des « ouvriers de métier». J'utilise les « Bordereaux de salaires «publiés par rOffice du Travail en 190a et notamment le « Bordereau constatant les salaires couramment appliqués et la durée normale du travail en usage à Paris dans les professions du bâtiment, à la date du i^r novembre 1899, avec les rectifications arrêtées en avril 1900 ».

Je rappelle qu'il ne s'agit pas ici de chiffres de salaires effectivement payés et empruntés aux livres de paie des patrons, mais du moins du taux général en usage, parce qu'ils s'appliquent, en général, à des professions où le prix de l'heure de travail est tarifé par contrat entre les deux parties, les salariants et les salanés (a).

Voici donc juxtaposés les salaires des manœuvres ou aides et ceux des ouifriers de métier dans les dillérentes professions (3).

I. Salaires et durée du travail dans l'industrie française, t. I (DépartemeDt de la Seine), 3® partie, L. sect. 3, p. 5ii. Plusieurs de ces salaires ont beaucoup augmenté depuis la période de TEnquéte.

3. Cf. nos remarques sur ces tarifs de salaires, pages 43-43 du présent volume.

3. Le tableau ci-contre a été dressé en conbinant les renseignements fournis par les Bordereaux de salaires pour diverses catégories d^ ouvriers en 1900 et 190Î, Annexe, pages XVIU-XX. J'y ai ajouté seulement les pourcentages.