I. Ibid,, sect. II, pages 43-ia

a. Qiiicoaque veut comparer, pour Tindustrie dentellière, la situation des ouvrières des milieux belges à celle des ouvrières d'autres milieux, peut se référer par exemple aux résultats de l'expositioD de produits des industries à domicile en Allemagne qui a eu lieu en 1906 à Beriin. Ces résultats ont été classés pour le Bureau fur Sozialpolitik par MM. CL Heisz et A. Koppel et publiés par eux dans leur livre HeimarhfU and Hausindustrie in Deutschland, Berlin, 1906. Par la fabrication de dentelles aux fuseaux, une vieille femme de quatre-vingt-un ans à Bsrensteîn a gagné i i/a pfennig l'heure, et sur le carton relatif à l'objet exposé on avait inscrit qu'une ouvrière expérimentée et habile pourrait atteindre par un travail pareil un salaire de 3 pfennigs l'heure, loit a. 16 marks pour 7a heures de travail.

o4 THEORIE DU SALAIRE ET DU TRAT AIL SALARIA

de lingerie eu Allemagne : « Quant aux salaires, les chiffres montrent que des salaires suffisants pour vivre ne sont guère payés qu*aux ouvriers de métier faits et aux ouvrières spécialement qualifiées pour leurs travaux les meilleurs. » (i).

L'Enquête sur la lingerie parisienne ne formule pas de conclusions générales ; mais les chiffres de salaires donnés par aij ouvrières et classés par les enquêteurs en 9 colonnes (de moins de o fr . o5 à plus de o fr. 40) font voir la misère dont souffrent les ouvrières à domicile dans cette industrie : « L'examen des tableaux par colonne montre que sur ces 21 j ouvrières, 109 (colonnes a à 4? soit 60 0/0) gagnent moins de o fr. 16 l'heure ; et encore que 186 (colonnes a à 6, soit 85 0/0) gagnent moins de o fr. 26. » Puis, les enquêteurs remarquent : « ce tableau renseigne très incomplètement sur les ouvrières irrégulières de la lingerie : femmes âgées, malades, très chargées de famille, celles qui demandent du travail aux œuvres d'assistance, bref les plus misérables. Ces ouvrièi»es ne savent pas leur gain annuel et encore moins leur gain à l'heure ; or ce sont précisément celles auxquelles une heure de travail rapporte le moins. Il est donc hors de doute que le total de la colonne a du tableau [moins de o fr. o5J est

I. Drucksachen, etc. Verhandlungen, no i3 (Bericht), p. 6. Cf. aussi le jugement d'arbitrage à Berlin en matière de grève générale dans la confection de vêtements pour hommes et pour garçons dans cette ville : «En s*appuyant sur les renseignements obtenus, le Bureau de concîliatioD a acquis la conviction qu'il existe réellement des abus dans la branche d'industrie de la confection pour hommes et pour garçons, les salaires payés étant tombes souvent à un niveau où le salarié ne peut mener une existence digne d'un être humain quand bien même il travaillerait activement et intensivement. » {Dos Gewerbeçjerichtt Auszerordenllicke BeUage eu n** 6, 1896» Berlin und Frankfurl a. M., p. 79.)

L'exposition do Berlin de 1906 a démontré que cette coDstatation vaut encore de nos jours dans l'Allemagne tout entière et pour les branches d'industrie à domicile les plus différentes.

GH. Xnr. LB8 IRDUSTRIIS A DOMICILE 3oS

inférieur à la réalité, et de même, quoique à un degré moindre, le total de la colonne 3 [de o fr. 06 à o fr. 10] . i> (i).

Si nous tâchons de nous expliquer les causes intrinsèques du malaise des ouvriers à domicile, nous rencontrons d'abord tous les motifs déjà énumérés lors de notre étude du travail des femmes. Je les résume brièvement, comme étant communs à toutes les branches d'industrie à domicile, en renvoyant en même temps aux traits caractéristiques indiqués plus haut (pages a49 ^t suiv.) :

I) Le traçail dans ce qu'on appelle les industries à domicile est dordinaire d'une sorte n'exigeant pas de grandes forces musculaires et peut être exécuté par des personnes faibles fournissant une main-d'œuQre qui est à bon marché {femmes, enfants, estropiés, çieux ouvriers).

En outre, il est en grande partie du traçait « non qualifié » ne demandant pas ou très peu d apprentissage ; et dans les cas où un apprentissage plus ou moins long est nécessaire, il porte sur des connaissances très répandues à diçers degrés et souçent transmises, par V éducation, à l'intérieur de catégories déterminées.

Le premier paragraphe n'a pas besoin d'explication (a).

I. Enquête sar le travail à domicile dam t industrie de la lingerie, t. I,. V* partie, sect. IV, p. 74a.

a. « En ce q]|i concerne la répartition du personnel des industries à domicile, il j a lieu de constater : la grande extension de la main-d* œuvre féminine parmi les ouvriers isolés et le personnel auxiliaire, la participation au travail rimunêratear d'un grand nombre de membres de la Jamille et f emploi fréquent di enfants et d adolescents. Gela ressort nettement des chiffres de cette statistique, bien qu*ils ne soient que des chiffre» minima. Tandis que dans les entreprises à main-d'oBuvre salariée il D y a que les 4.6 0/0 du personnel de l'ensemble des professions qui soient des membres de la famille des chefs d'entreprise, ce pourcentc^ est de 10.9 pour l'industrie à domicile, desquels ne sont, de nouveau, considérés comme membres de la famille que ceux d'entre les auxiliaires qui ne sont pas des aides de métier proprement dits, en sorte qu'il n'est

Gomélissen %o

3o6 THiORIB DU SALÂIRB BT DU TRATÀIL SALARIÉ

Quant au deuxième, certaines industries comme celles de la dentelle et de la broderie sur tulle semblent constituer des exceptions (comparez cependant ce qui a été dit p. hSq sur la formation de la main-d'œuvre dans l'industrie de la dentelle) .

Mais c'est dans Tindustrie de la confection de vêtements qu'on voit le plus nettement ce que signifie le fait que le travail soit qualifié ou non. En efiet, dans cette industrie se rencontrent de tout autres conditions de travail et de salaire pour la confection de certains vêtements comme les pardessus, les redingotes, dont le finissage demande une grande habileté technique, que pour celle des pantalons, gilets, vestons, bref des articles qui, une fois coupés, sont faciles à achever et sont par suite confiés à des ouvriers tailleurs moins capables, à des demi-ouvriers et à des femmes. Aussi le fameux sweating sjrstem est-il peu connu dans les branches supérieures de la confection ; le travail de l'ouvrier en chambre qui sait coudre des pardessus oa des redingotes est proprement du travail de spécialistes dont la situation ressemble davantage à celle du maître artisan précapitaliste exécutant et exploitant toujours la même «partie». lien est de même dans la cordonnerie pour l'ouvrier sachant fabriquer les chaussures les plus fines, des souliers de bal par exemple, etc.

II) Le salaire ouvrier dans Vindustrie à domicile présente régulièrement le caractère, soit :

!<" Uètre un « salaire d'appoint » qui complète les gains

pas tenu compte de tous les membres de la famille qui mettent toute leur force productive au service du chef d'entreprise.

« Les aides d'au-dessous de seize ans qui constituent 8.8 o/o du personnel auxiliaire dans l'ensemble des métiers, en constituent i5.i ofo dans l'industrie à domicile ; et c'est justement dans cette industrie que les données sur le travail des enfants sont les plus défectueuses. • (SlOr tiêtik deê DeutschenReichs,Vi. F., Bandiig, chap. IX, I. Hausindustrie, sact. 4. p. aoa.)

Gfl. XIT. — LES IlVDUaTRIBS A DOMICILE 3o7

que retire la famille de V ouvrier d'autres sources que du traçail à domicile en question, soit :

a" D'être un m salaire familial » constitué par les diçers salaires gagnés par plusieurs membres d'une même famille travaillant ensemble à un même métier.

Ces deux cas doivent être envisagés séparément.

Salaire d'appoint. — Dans sa monographie, M . Pierre Verhàegen caractérise de la façon suivante le mode de travail dans l'industrie dentellière : « La dentelle se fait généralement à domicile, par des filles ou des femmes, et pour ces dernières, elle constitue le plus souvent un salaire d'appoint ; elle est livrée à des intermédiaires locaux, qui sont seuls en rapport avec les ouvrières et portent les dentelles chez les fabricants. » (i).

Le travail de la dentellière exécuté en chambre est en grande partie du travail accessoire, s'ajoutant à d'autres occupations de Touvrière qui vaque aux soins de la famille ou du ménage ; souvent l'ouvrière n'a même pas besoin de sortir de chez elle pour aller livrer le produit de son travail ; le « facteur » vient le chercher en faisant chaque semaine la tournée des maisonnettes ouvrières et des fermes de la campagne. Pour celles d'entre les ouvrières qui consacrent toute leur journée à la fabrication de dentelles, le salaire obtenu est encore fréquemment im gain d'appoint venant alors compléter le gain du mari, du frère ou, s'il s'agit déjeunes filles, des parents.

Ce qui précède montre combien défavorables sont les conditions de travail et de salaire de l'ouvrière dentellière ; elles correspondent à celles dont nous avons longuement parlé en traitant du travail des femmes. La dentellière en chambre abaisse, par les prix de travail dont >/ elle se contente, le salaire de l'ouvrière en atelier fabriquant le même article ; les diverses catégories d'ouvrières

X. La denUlU et Ut broderie sur tulle, t. I, impartie, ch&p. I, sect. H, p. 69.

3o8 THÉOIUB OU SALURE ET DU TRAVAIL SALARIÉ

à domicile se nuisent les unes aux autres ; et ceci est d'autant plus vrai que cette industrie se combine facilement dans les familles ouvrières non seulement avec des métiers en fabrique, mais aussi avec le travail agricole qui, dans certaines contrées, se substitue périodiquement an travail des dentelles lors de la fenaison, de la moisson, quand les travaux agricoles exigent tous les bras disponibles et procurent des gains supérieurs à ceux que donnent les dentelles. Le travail de la dentelle est si bien reconnu comme ne procurant qu'un gain d'appoint que, même au cas où ' la dentellière est entièrement réduite à ses propres forces pour subsister, elle se voit normalement conduite à augmenter ses ressources en tenant par exemple une petite boutique ou un cabaret (i).

Ce qui est dit ici des branches d'industrie prises comme exemples vaut aussi pour d'autres industries à domicile. En Allemagne : « Pour une partie considérable des ouvrières en chambre, le gain provenant du travail de confection est un gain d'appoint, particulièrement poor les femmes qui complètent ainsi le salaire insuffisant da mari, et, pour les jeunes filles, le budget du ménage. i>(a).

Le Rapport publié parla Société Ethique de Vienne snr les conditions de travail et de salaire des ouvrières de cette ville distingua, en outre du travail à domicile supplémentaire de l'ouvrière en atelier, le « travail à domicile proprement dit i», exécuté par des femmes en plus de leur ménage (3).

A Vienne aussi, le travail à domicile étant souvent une occupation accessoire destinée à fournir un gain d'appoint aux familles, a eu pour eflfet d'abaisser les conditions générales du travail et du salaire (4).

I . Cf. ibidem. Introduction^ Etude deg milieux , sect. II, p. 87. a. Dracksachen, etc., n<* i3 (^Berichl), pages 3-4. S. Die Arbeits-und Lebentvérhmltnitse der Wiener LohnarbeiUrùaim, Introduction, p. VU.

4. Un exemple typique de ce travail à domicile est fourni dans l'En-

CH. XIV. LES lllDUSTRIES A. DOMICILE 3og

Les conditions que nous venons de décrire permettent aux familles ouvrières dont plusieurs membres travaillent de s'offrir dans la concurrence à un prix moindi*e que ne le saurait faire Tindividu isolé — ouvrier ou ouvrière — forcé de pourvoir seul à sa subsistance, peut-être aussi à celle d'une famille.

quête viennoise par le témoignage d'une experte, piqueuse en chaussu res. (Exp. n* i66) : u Je suis piqueuse, ouvrière à domicile dans la chau»sure. Je vais chercher à la fabrique de l'ouvrage pour moi-même, ma sœur et quelques femmes et jeunes filles que j'occupe. Le nombre des personnes que j'occupe varie d'après la saison qui est très irrégulière. En été il y a, pendant quatre à cinq mois, beaucoup à faire et en plus de ma sœur j'occupe à ce moment trois à quatre personnes. S'il y a peu d'ouvrage, je travaille seule avec ma soeur. Je n'ai pas d'apprenties. Mes ouvrières sont le plus souvent de bonne famille. Elles ne travaillent pas chez moi, mais chez elles...

<K D' Schwiedlcuul : De quelle manière trouvez-vous alors les femmes qui travaillent pour vous ? — Exp. n^ i66 : En partie par annonces, en partie se présentent chez moi les femmes qui désirent gagner de l'argent de poche...

« ly Ofner : Si vous n'aviez du travail que pendant cinq mois, qu'estce que vous avez fait alors le reste du temps P — Exp. n* i66 : Mais, pour moi aussi ce n'est qu'un gain d'appoint... »(Loe. cit,, p. 619.)

Comme parallèle j'emprunte un autre exemple à la ganterie de Grenoble où des femmes de conditions sociales tout à fait différentes s'occupent aux travaux de broderie et de la « finission » des gants :

« Des femmes d'employés de commerce, voire môme des femmes de foDctionnaires, exécutent en cachette ces divers travaux qui leur sont procurés discrètement par quelque personne de leur connaissance. Elles acceptent, pour leur tâche, des salaires dérisoires qui ne constituent pour elles qu'une sorte d'argent de poche qu'elles utiliseront, à la fin du mois, pour s'acheter quelque objet de toilette, c'est du moins ce qu'elles disent aux personnes qui sont dans leur confidence.

« L'apprentissage pour ces travaux est fort court : huit jours tout au plus. On nous a signalé et nous avons tenu à vérifier qu'un grand nombre de filles de mauvaise vie arrivent à se procurer également du travail de « finission » ou de broderie qu'elles exécutent tandis qu'il fait grand jour.

« Certaines dames exploitent aussi leurs domestiques en les obligeant à broder ou finir des gants, à leurs moments perdus et à la veillée, sans que ces pauvres filles touchent jamais le fruit de ce travail supplémentaire.

« Nous pourrions citer des exemples de ces faits que nous réprouvons.;.

« Q est inutile d'ajouter que la multiplicité de ces pseudo-ouvrières au

3lO TMlSORlE DU SALAIRE BT DIT TRAVAIL SALARIÉ

Salaire familial, — On ne saurait guère parler dans les industries de la dentelle et de la broderie sur tulle de salaires familiaux dans le sens donné plus haut à ce terme. Pour cela le processus de travail dans ces industries porte trop du côté ouvrier un cachet individuel; la division des activités si caractéristique de tant d'autres industries à domicile et qui fait qu'une famiUe entière sous la direction d'un ouvrier de métier (le 'pève de famiUe par exemple) peut participer à un même processus de production, cette division des activités n'a pas la même portée dans les industries de la dentelle et de la broderie sur tulle. Ceci n'empêche pas qu*une famille entière — mère et filles par exemple — peut s'adonner à ces industries ; mais, dans ce cas, la totalité des salaires de la famille ne présente pas le même caractère organique que dan^ certaines autres industries à domicile. Cependant, la possibilité que tout le monde travaille dans les familles de dentellières et de brodeuses donne déjà un aspect particulier à la nécessité que chaque salaire individuel y réponde à un mininum habituel de bien-être personnel.

Parfois on donne au terme de salaire familial un sens plus large que nous ne l'avons fait ci-dessus, et on entend par là le total des gains d'une famille ouvrière, père^ mère et enfants de tous âges — que tous coopèrent <m non à un même processus de travail.

C'est ainsi que M. Louis Variez, dans son Rapport sur l'industrie cotonnière gantoise, a consacré un chapitre entier à ce qu'il appelle le « salaire familial y» dans cette industrie où il arrive fréquemment que tous les membres d'une famille ouvrière, depuis le père jusqu'au plus jeune enfant, vont travailler dans la fabrique, disons : le père

rtbais pète énoroiément sur le taux des salaires des véritables gantières. » (Léon CAte, L'industrie gantière et roaorier gantier à Grtmohle, !• partie, chap. IV, p. 178, note.)