Voir entre autres Z)rtic^csac/iefi, etc.. ibidem

Saâ THiiORIB DU SALàlHB BT DU TRAVAIL SALARIÉ

entre chacun des salaires individuels qui le composent et le coût d'entretien du membre de la famille qui le gagne est difficile à déterminer; mais, comme on Ta tu, on tel rapport entre le salaire familial dans son ensemble et le coût de subsistance nécessaire de la famille ouvrière entière est au contraire manifeste. Le niveau de ce coût peut varier selon le milieu social et la branche de métier particulière (voir pages 3i3-3i4)t mais ce rapport ne disparait jamais et se maintient même au cas où ce niveau serait sensiblement dépassé dans des familles ouvrières comptant plusieurs membres adultes. Nous avons fait ressortir déjà la nécessité de tenir compte, en jugeant des salaires dans l'industrie à domicile, du milieu social. Pour les détails je renvoie au chapitre XVII du présent ouvrage ; mais il faut être prudent dans leur interprétation. Par exemple : si, dans les industries belges de la dentelle et de la broderie sur tulle,on compare les salaires des villes aux salaires des campagnes, il n y a pas lieu de parler d'une différence quelque peu sensible dans le taux du salaire selon le milieu social, et il paraît môme souvent, la comparaison portant sur un grand nombre de communautés et des groupements très dilféi'cnts. que les salaires payés dans les campagnes sont plutôt plus élevés que ceux payés dans les villes. La raison en est que les industries de la dentelle et de la broderie sur tulle sont encore le plus vivaces à la campagne. En ville, au contraire, où les jeunes femmes séduites par les salaires plus élevés des usines désertent en masse Tindustrie dentellière, c'est la main-d'œuvre usée des hospices qui lai est restée ûdèle, ainsi que les mères de famille ayant quelques heures par jour à donner au travail dentellier. Ainsi, malgré des déviations apparentes» la règle générale s'applique aussi à ces industries où les salaires des campagnes, étudiés de près, ne cessent jamais d'exercer une pression sur les salaires des villes et de les abaisser.

Ca. XIT.—- LES 1IIDI7ST1I1B8 A DOMICILE $97

Pour l'industrie à domicile en général, cette pression commence à se révéler dès que le travail peut être exécuté en partie ouen entier à la campagne, loin des grands centres où sont établis les entrepreneurs. Par exemple, dans la cordonnerie et la chaiserie, les bas salaires payés dans les villages ouvriers (i) exercent une influence indéniable sur les salaires payés en ville ; de même dans l'industrie gantière (2), dans la lingerie (3), etc.

L*influence exercée par la province et la petite ville se fait encore sentir dans plusieurs branches de la confection où le travail à domicile reste plus particulièrement localisé dans les grandes villes. Prenons comme exemple la situation dans la confection de vêtements berlinoise en 1896: « 11 est apparu que cet abaissement des salaires ne trouve pas au fond sa cause dans les conditions d*écoulement de cette branche d'industrie, mais dans les efforts de quelques maisons pour concurrencer certaines

i.Voir par exemple, sur l'industrie à domicile dans les villages saxons <le chaisiers, Ludolf Maass, Der Einfluis der Maschine auf das Sehreinergewerbe in Deutschlandt chap. V, p. 74 I « Cràce aux prix scandaleux que le grand commerçant paie, il force le chaisier à domicile à travailler avec une hâte excessive et à exploiter la main-d'œuvre des membres de sa famille (pour le tressage et le vernissage). Par là, le commerçant accélère beaucoup la production et peut livrer les chaises ordinaires à meilleur marché encore que le grand fabricant . Celui-ci en abandonne la production et se livre entièrement à la fabrication de chaises de meilleure qualité. »

a. Voir l'Enquête viennoise et particulièrement l'interrogatoire de l'experte n* i35, sous-entrepreneuse dans la couture de gants : « D' Schwiedland : Est-ce que, depuis que vous travaillez, les prix ont été abaissés par les fabricants ? — Exp. N* i35 : Il y a dix ans, j'obtenais i3 kreuzerspour une paire de gants pour homme ordinaires pour laquelle je reçois aujourd'hui 9 à 10 kr. Cet abaissement du prix provient de la concurrence que font les ateliers de couture des campagnes. » (Die ArbeiU-und Lebensoerhxltnisse, etc., p. 5oo.)

3. Nombre de lingères travaillant à Paris à domicile se plaignent de la <^Dcurrence que font la province et — autres milieux collaborant essentiellement à l'abaissement des salaires — les couvents. Voir loc, cit. III* partie, n«» 96, m, 112, 116.317, 367, etc.

SaS THEORIE DU SALURE ET DU TRaYA.IL SALARIA

entreprises établies hors ville, qui fabriquent, dans des conditions locales tout autres, une marchandise tout à fait inférieure . On a nettement constaté qu'une telle concurrence avec des villes plus petites (par exemple Aschaflenburg)où la subsistance ouvrière est beaucoup moins chèr& que dans la capitale est une tentative vaine . Pour cette raison, l'opposition ouvrière à un abaissement de salaire avec ce point de départ a dû être reconnue comme parfaitement justifiée. » (i).

Ainsi, pour le travail à domicile sous ses différentes formes, la çaleur cTusag-e et tout particulièrement la productiçifé da traçait exercent toujours une influence sensible. Et, ici de nouveau, cette influence se traduit spécialement dans les différences en salaires. Pour certaines branches d'industrie à domicile (dentelle et broderie sur tulle, lingerie, etc.), il se manifeste que, malgré le bas niveau général des salaires, les salaires individuels varient indéfiniment. Depuis les ouvrières les moins capables jusqu'aux plus habiles, les salaires montent peu à peu pour atteindre presque le niveau du salaire des manœuvres-hommes, — ' c'est-à-dire celui du coût d'entretien minimum d'une famille ouvrière.

Ces variations innombrables des gains du travail s'expliquent d'autant plus facilement que, dans l'industrie à domicile surtout, le travail est fait aux pièces et se compte d'après le nombre d'exemplaires ou le métrage des articles fabriqués.

La différence en valeur d'usage du travail peut encore se réduire, dans l'industrie à domicile comme dans Imdustrie en atelier, parce qu'un article fabriqué est plus recherché qu'un autre ; et ici encore cette différence peut entraîner des différences correspondantes en salaires. Ainsi une dentellière tout en étant douée des mêmes

I. Dos Gewerbegericht, Auszerordenlliche Btilage za n* 6, 1896, p. 79-

CH. XrV. LBS INDUSTRIBS A. DOMICILE Ss^

capacités et tout en travaillant avec la même intensité gagnera plus par la fabrication de dentelles de Bruges que par celle de Valenciennes pour cette simple raison que la Valenciennes est temporairement moins recherchée.

Il sait de tout ce qui précède que les deux valeurs de production et d'usage se rencontrent et agissent partout Tune sur l'autre dans l'industrie à domicile; et que c'est sous Faction commune de ces deux valeurs que s'établit en définitive la çaleur (V échange du travail et son expression en argent, le salaire.

B. — Catégories de professions et de métiers oà la fixation du prix du traçait dépend daçantage de la pâleur d'usage du travail que du coût d'entretien du travailleur.