Formation d'alcools

Ethano C=II*(gaz).

-+- 0 : Alcool monoatomiqiio

-t- 0- : Glycol dialomiquo

Propane C 11% gaz.

-4- 0 : Alcool monoatomiquo. . . .

-f- 0- : Glycol diatomiquo

-r- 0'* : Glycérine trialomiquc . . .

Composé liquide.

La fonction engendrée est la môme, et la chaleur dégagée est à peu près proportionnelle à l'oxygène fixé, c'est-à-dire à un seul élément; toutefois avec une tendance sensible à la décroissance. Si l'on envisageait les trois alcools dans l'état gazeux, cette tendance serait compensée et au delà pour le premier terme.

L'oxygène fixé répond ici, en fait, à une substitution de IP par H-0; ou, dans le langage symbolique ordinaire, à une substitution de H par HO (bydroxyle), substitution qui se trouve ainsi délinie au point de vue thermique.

Dans le cas où la fixation de l'oxygène sur un carhure répond à une fonction différente, telle que la formation simultanée de l'aldéliyde et de l'eau, au lieu du glycol :