D. — CULTURES EN CELLULES

Les résultats obtenus et sur lesquels je vais insister, doivent être complétés sur quelques points : l’on peut employer pour cela les cultures en cellule sur des milieux très divers, dont les premières observations ont montré l'action. C’est une méthode qui donne en général d’excellents résultats. Mais en l'espèce, l’utilité en est restreinte.

En effet, le champignon, cultivé dans une simple gouttelette du liquide en sort d'ordinaire très rapidement, et perd aussitôt dans l'air bien des caractères qu’il avait pendant la submersion. Ainsi, un moycélium stérile à des formes enkvystées lorsqu'il est plongé dans une solution d'acide gallique par exemple, et se développera en filaments fructifères si on le cultive en cellule dans une goutte de cette même solution. Il faut donc, sans négliger cette méthode importante, la soumettre toujours à un contrôle sévère.

Un excellent milieu pour cultiver en cellule, est l’eau qu'on prend au fond d’un tube où un fragment de pomme de terre a été stérilisé à l’autoclave. Tous les champignons expérimentés s’y sont très bien développés. Cest ce liquide qui sera désigné plus brièvement sous le nom d'eau de pomme de terre.

16 | LOUIS PLANCHON.