SUR LA TRANSFORMATION DE LA GRAISSE EN GLYCOGÈNE DANS L’ORGANISME
Ch. Bouchard et A. Desorez, Compta rendue Acad. d. Sciences, t. CXXX, p. 816.
M. Bouchard a montré (1) que des personnes ne recevant d’autres ingesta que les gaz atmosphériques et n’éliminant que les matières de la perspiration cutanée et de l’exhalation pulmonaire, peuvent présenter
(1) Ch. 1
ÎS TRAVAUX SCIENTIFIQUES
RECHERCHES SUR L’INFLUENCE EXERCÉE PAR LES COMPOSÉS ORGANIQUES DU PHOSPHORE SUR L’ORGANISME ANIMAL -
LÉCITHINES
De l’influence des lécithines sur les échanges nutritifs.
A. Desgbez et A. Zaky, Bail. Soc. de Biol., -1900, t. LU, p. 794.
Influence des lécithines de l’œuf sur les échanges nutritifs.
Comptes rendus Acad. d. Sciences, t. CXXXII, p. 1S12.
De l'influence des lécithines de l’œuf sur le développement du squelette
A. Desgrez et A. Zaky, Comptes rendus Acad. d. Sciences, l. CXXXIV, p. «16.
Analyse du mode d’action des lécithines sur l’organisme animal.
A. Desgrez et A. Zaky, Comptes rendus Acad. d. Sciences, t. CXXXIV, p. 4522.
Étude de l’influence des lécithines sur l’organisme animal.
Journal de Physiologie et de Pathologie générale, t. IV, p. 664.
LÉCITHINE, NÜCLÉINE, ACIDE NUCLÉINIQUE, PROTYLINE
Influence comparée de quelques composés organiques du phosphore sur la nutrition et le développement des animaux.
A. Desgrez et A. Zaky, Comptes rendus, Acad. d. Sciences, t. CXXXIX, p. 819 et Bull de la Soc. de Biol, t. LVII, p. 392.
Étude de l'influence de quelques composés organiques phosphorés sur l'organisme animal.
A. Desgrez et A. Zaky, Journ. de Phgsiol et de Pathol ginér., t. VII, p. 213.
Nous avons étendu le travail précédent à quelques autres substances phosphorées, soit en vue de déterminer leur action spéciale, soit pour établir une comparaison utile des influences propres de ces divers composés. Les expériences ont élé effectuées sur le cobaye et le chien. Elles ont porté, dans tous les cas, sur un lot d’animaux témoins, puis, pour l’essai de chaque substance, sur un lot d’animaux aussi semblables que possible à ceux de ce premier groupe. Les composés qui ont fait l’objet de ces recherches sont, à nouveau et au point de vue comparatif, la lécithine de l’œuf, puis la nucléine de la levure, l’acide nucléinique qui en dérive et, enfin, une combinaison artificielle d’albumine et d’acide phosphorique introduite récemment dans la thérapeutique sous le nom de
Ces diverses substances présentent, vis-à-vis de la molécule d’acide phosphorique, un mode de saturation très différent. C’est en ce point qne réside, selon nous, l’intérêt particulier qui s’attache àla comparaison de leur influence sur les échanges nutritifs.
Les recherches rapportées dans ce travail ont été conduites comme celles que je viens d’exposer. Toutefois, au lieu de limiter l’analyse effectuée sur les organes des animaux sacrifiés à une partie du squelette et du tissu nerveux, on a fait porter cette analyse sur l’animal tout entier. On a déterminé la quantité d’eau, d’albumine et de graisse des tissus; le poids du cerveau et du cervelet réunis : 1“ à l’état frais; 2" à l’état sec; enfin la longueur, le poids et les matières minérales de Tun des fémurs de chaque animal. Ces résultats ont été présentés sous forme de tableaux d’ensemble {Journ. de Physiol. et de Pathol, gên., mars 1905). On peut les résumer de la manière suivante :
sistant à déterminer les modifications des échanges produites par action du chlorhydrate de la base injecté sous la peau ou simplement ingéré. Effectuées sur le cobaye, sur le lapin, puis sur l’homme, nos recherches ont porté sur le métabolisme des matières azotées et des composés
I. Expériences sur les animaux. — 1« Élaboration azotée. — Nous avons fait six expériences, cinq sur le cobaye et une sur le lapin. Elles
pression qui se maintient à 2 centimètres au-dessous de la normale. Pendant cette période, les battements du cœur sont ralentis et leur amplitude augmente en proportion même de leur ralentissement.
Nous avons pu nous rendre compte que, si certains auteurs ont signalé une élévation de la pression sanguine sous l’influence delà choline, c’est parce qu’ils ont opéré avec une base impure ou qu’ils ont administré des doses qui déterminaient une hyperexcitabilité du système nerveux central se traduisant par des phénomènes convulsifs.
Si l’on injecte, en effet, des doses doubles des précédentes, 10 milli-
nination du degré de corpulence et d’adiposité des malades, l’étude de L’élaboration des matières albumimoïdes, des éliminations chlorurée, sulfurée et phosphorée, de la grandeur de la molécule élaborée moyenne et, finalement, de la qualité de la sécrétion rénale.
ECHERCHES RELATIVES A LTNFLUENCE DE QUELQUES COMPOSÉS MINÉRAUX DU PHOSPHORE SUR LA NUTRITION
Influence de Tacide phosphorique, des phosphates mono et trisodiques sur les échanges nutritifs.
IV. — Déterminations de toxicités. Relations entre les fonctions chimiques, la constitution, la grandeur moléculaire des corps et leur pouvoir toxique.
