mc

dosant 6.7'17 k d’azote.

Eaux d’égout.

Ordures ménagères . ... .

Total. .

Soit pour l’année : 9.187.780 k .

D’autre part, l’azote de l’ensemble des matières consommées en un an par une population de 1.825.274 habitants s’élève à 9 millions 146.774 k . — La similitude des deux chiffres est signalée.

4. — Les égouts de Paris. Société des Ingénieurs civils. — Séance du 18 mars 1881. — ( Annuaire de la Société.)

L’état de l’assainissement de Paris, les réformes en cours ou projetées sont exposés sommairement.

La distribution d’eau en 1879 comportait 324.000 mètres cubes

par jour, soit pins de 150 litres par tête, chiffre égal ou supérieur à celui de la plupart des grandes villes d’Europe. —127.000 mètres cubes servaient à l’alimentation, le reste passait aux services publics. __ Le but à atteindre est que, par une double canalisation, l’eau des sources (126.000 mètres cubes) serve uniquement à l’a^limentation, les eaux de rivière et d’Ourcq aux services publics. Des travaux sont en cours pour arriver à un cube disponible de 500.000 mètres cubes par jour.

Pour les vidanges, les fosses fixes commencent à être universellement condamnées. — Dès 1869, les 1.700 mètres cubes extraits des fosses et amenés au dépotoir de La Villette ne dosaient que 5.950 kilogrammes d’azote, tandis que la production totale journalière de Paris devait donner 23.630 kilogrammes d’azote. Donc les fosses fixes, avec tous leurs inconvénients intérieurs et extérieurs, ne retenaient que le quart des matières. — Et c’est dans ces conditions que les maisons d’ouvriers sont infectes, que l’eau est considérée si souvent comme une ennemie. —La suppression des fosses fixes et l’envoi des matières aux égouts peut se faire progressivement, à mesure que les égouts seront aménagés et qu’on saura bien utiliser les 120.000 mètres cubes qui) sont consacrés dès aujourd’hui à laver les ruisseaux et les égouts. — Les égouts ont une longueur de 633 kilomètres et avec les branchements de 837 kilomètres. Ils ont été conçus par M. Belgrand de manière à absorber les plus fortes averses et à recevoir toutes les canalisations, sauf le gaz ; ils sont partout accessibles, de telle sorte qu’il n’y a pas besoin d’éventrer à chaque instant le sol et de remuer des terres imprégnées de matières organiques.

Leur pente est analogue, en général, à celle des réseaux étrangers. Les inconvénients qu’ils ont pu présenter dans certaines parties à faible pente provient spécialement de la projection exagérée de sables et matières lourdes de la chaussée, les bouches peuvent recevoir des dispositions analogues b celles de l’étranger pour éviter ces défauts locaux.

Les procédés de curage et de chasse dus à M. Belgrand assurent un entretien supérieur à l’entretien du réseau de Londres et de

Bruxelles. Quant à la destination des eaux d’égout, chargées ou. non des vidanges, l’expérience de Gennevilliers et celles de l’Angleterre montrent la supériorité de l’épuration par le sol sur tout autre procédé et permettent d’assurer l’assainissement complet de la Cité à l’extérieur. Les travaux de MM. Schlœsing, Marié- Davy, etc.: les décisions de l’Administration et les votes du Conseil municipal sont cités et résumés. Depuis 1870, les dépotoirs et les usines à sulfate d’ammoniaque se sont multipliés et forment une sorte de ceinture autour de Paris ; ils disparaîtront dès que le nouveau système fonctionnera.

5 — Assainissement de Paris. Commission du Ministère de l’Agriculture et du Commerce. Observations des Ingénieurs du service municipal de Paris. — (.Publication administrative chez Chaix et

Annales industrielles, 1881.)

La Commission ministérielle concluait à l’exclusion des vidanges fraîches des égouts et à l’établissement de deux systèmes de conduites et appareils spéciaux. Pour les eaux d’égout (voir §1, n 0 21), elle admettait l’épuration par le sol, notamment sur les terrains domaniaux d’Achères.

En réponse aux deux premières conclusions, il est présenté tout d’abord une statistique de la quantité et de la qualité des détritus expulsés chaque jour de Paris. On fait remarquer que les fosses fixes ne retiennent que le quart de l’azote produit chaque jour par la population, et que, d’autre part, les matières sont presque pures dans les quartiers pauvres, malpropres et insalubres, tandis qu’elles comportent trois fois et jusqu’à dix fois leur volume d’eau dans les quartiers riches et sains. On donne les cubes d’ordures ménagères (1.200 à 1,500 m. c.) et celui des eaux d’égout (280.000 à 300.000 m. c.) ainsi que la quantité d’eau consacrée aux lavages publics (139 mille mètres cubes).

En ce qui concerne les odeurs de Paris, dont l’examen' était l’objet spécial des travaux de la Commission, il est pris acte delà déclaration de la Commission, portant qu’elle n’a pas constaté d’infection à l’orifice de la plupart des bouches d’égout, tandis quelle

constate les odeurs, si pénétrantes, qu’exhalent les dépotoirs et voiries des environs de Paris.

•- Quant aux mesures proposées par le rapporteur de la Commission, le premier système consistant en une fosse métallique de k à 6 m. c., vidangée par un petit regard situé sous les trottoirs, avec tuyau d’évent et grille de filtrage, il présente tous les inconvénients de la fosse fixe actuelle, aggravés par la faible capacité de la cuve métallique et la fréquence des extractions. Lé deuxième système comprend une cuve de plus' petite dimension, reliée à une canalisation métallique, placée dans les égouts et où les matières sont aspirées par machines faisant le vide.

Ce système laisse encore séjourner les matières un certain temps dans les sous-sols, ne les sépare pas par un siphon hydraulique du tuyau de chute, exige l’enlèvement des grilles filtrantes indispensables pour assurer le service des robinets ou, flotteurs, oblige tous les propriétaires à des installations intérieures compliquées et coûteuses, inapplicables dans les maisons ouvrières, s’oppose au large usage de l’eau, puisque les frais d’exploitation des usines aspiratrices croîtront avec le cube à extraire, ajoute une nouvelle canalisation compliquée à toutes celles dont l’égout est déjà chargé, exige une dépense totale de 100 à 150 millions, et laisse enfin, sans solution dans la banlieue, la question de traitement des matières de vidanges. L’isolement et la concentration de ces matières conduisent fatalement aux dépotoirs, aux voiries, aux fabriques de sulfate et d’ammoniaque. Le système d’évacuation des vidanges aux égouls est opposé aux deux systèmes de la Commission. Il se résume dans les termes suivants : Évacuation immédiate, par l’intermédiaire de l’eau, de toutes les matières hors de la maison. — Entraînement rapide et continu, sans aucune stagnation, dans la masse des eaux dégoût. Filtration et épuration par le sol.— Il a comme consér quences : La suppression des fosses. — La suppression des tuyaux d’évent. — La suppression de la vidange. — La suppression, des usines de matières fécales dans la banlieue. — En réponse aux objections faites au système, il est démontré que les pentes et ■les sections des égouts de Paris, sont analogues ou supérieures à

celles des villes où se pratique depuis longtemps sans aucun inconvénient le système d’écoulement à l’égout. — (Pente générale des collecteurs en Europe, 0 ra ,25 à O m ,Zi.O par kilomètre). — Les parois peuvent être sans peine exécutées en maçonnerie parfaitement étanche; à Gennevilliers, les eaux d’égout sont refoulées en pression dans des conduites maçonnées. — La nature des eaux d’égout de Paris ne sera pas profondément altérée par l’addition des vidanges; elles en reçoivent déjà aujourd’hui une forte proportion par les urinoirs, les 23.000 tinettes, l’écoulement direct des Invalides, de la Monnaie, etc., les plombs des maisons ouvrières. — Les fosses ne retiennent que le quart de l’azote.fourni en un jour par la population. — Les analyses de Frankland montrent le voisinage de composition des eaux d’égout des villes à fosses et des villes à water-closets. -— Du reste, il s’agit de 2.000 mètres cubes seulement de matières fraîches, qui sont diluées et roulées en quelques heures hors la ville dans un torrent de 300.000 mètres cubes d’eau et qui n’auront eu le temps ni de fermenter, ni de développer leurs germes infectieux. Il n’est fourni aucun fait qui prouve que dans un réseau d’égout bien construit et bien tenu l’addition des vidanges ait eu aucune influence sur la salubrité. La statistique conduit à une conclusion contraire : les décès typhoïdiques sont pour les douze dernières années de 26,45 par 100.000 à Londres, 56 à Paris. A Bruxelles, à Francfort, à Dantzig, à Berlin, le développement du système coïncide sans exception, avec une diminution du taux de la mortalité, spécialement de la mortalité typhoïdique. —Enfin, en ce qui concerne l’application de l’épuration par le sol aux eaux d’égout chargées de matières fécales, il n’est plus mis en doute par personne que l’eau filtrée et oxydée par le sol descend dans le sous-sol à l’état de pureté parfaite. Il resterait les germes retenus à la surface du sol. Le danger serait que ces germes échappassent . à l’oxydation si énergique du sol et vinssent se coller sur les produits consommés par les habitants de la ville qui réabsorberaient ainsi les maladies déjà sorties de leur cité.

Il faudrait, pour réaliser cette hypothèse, que la double forme du microbe du charbon, substance molle facilement décomposable, et

corpuscules brillants vivaces, fût la règle générale des germes infectieux; que les lombrics remontassent également tous ces germes ; que la terre ainsi infectée restât attachée aux produits comestibles, qu’on ne fît pas cuire ou laver ceux-ci; il faudrait surtout qu’on ne fût pas en présence de l’immense et antique expérience de la culture qui depuis des siècles emploie les excréments des animaux et des hommes comme un précieux engrais, sans que l’humanité ait procédé, par cette pratique séculaire, à son propre suicide.

6 — Commission technique de l’assainissement de Paris. — Préfecture de la Seine. — Résumé de travaux. — ( Publication administrative. — Chaix 4883.)

La Commission, nommée en octobre 1882, termine la première partie de ses travaux en juillet 1883. Le secrétaire est chargé de les résumer.

La Commission était spécialement chargée de rechercher le meilleur mode de vidange et d’examiner son application à Paris, en étudiant le réseau des égouts et le système actuel d’évacuation des détritus. Elle a tenu 6â séances générales ou de sous-commissions. Elle a tranché la question des eaux d’égout en déclarant que « les eaux d’égout de Paris dans leur état actuel, c’est-à-dire contenant une forte proportion de matières excrémentitielles, peuvent être soumises au procédé d’épuration par le sol sans danger pour la santé publique. »

Partant ensuite de la maison, elle a posé le principe du cabinet spécial à chaque logement, de l’emploi de l’eau dans le cabinet à raison de 10 litres par tète et par jour, du siphon hydraulique à établir entre la maison et Fégout public, du tuyau de chute librement ouvert à sa partie supérieure, ce qui, avec le siphon intereepteur, n’a plus que l’avantage d’une bonne aération de conduites où passent les matières sans y séjourner. Les fosses fixes, les fosses mobiles, les tinettes filtres, et en général tout appareil retenant les matières où empêchant leur libre circulation sont condamnés. L’envoi des matières fécales fraîches est admis pour les égouts, constamment munis d’une eau abondante et pour tous ceux

où des chasses, suffisamment fréquentes et abondantes, seront exécutées; des modifications de détail, notamment l’arrêt des sables aux bouches ou dans des réservoirs spéciaux, l’arrondissement des angles des radiers, l’établissement de réservoirs de chasses, etc., sont présentés pour réaliser le système sur la majeure partie des égouts de Paris. Dans les égouts tout à fait mauvais, où la pente, l’eau, les chasses feraient défaut, des conduites spéciales, placées dans l’égout, recevront les matières et les porteront jusqu’à la galerie régulière la plus voisine. Enfin, pour éviter le reflux et l’arrêt des eaux dans les égouts en cas de crue de la Seine, l’usine élévatoire de Clichy sera modifiée de manière à élever les eaux des collecteurs au niveau des crues et à assurer la permanence de l’écoulement.

7. — Recensement de 1881. — Accroissement de la population dans le département de la Seine et dans les parties limitrophes du département de Seine-et-Ûise. Étude de statistique graphique. (Autographie 1883 .j

Les mouvements de la population de Paris et des environs entre les deux recensements de 1876 et 1881 sont mis en évidence paru né carte, dans laquelle les accroissements relatifs sont portés au centre de chaque commune et chaque arrondissement et réunis ensuite par une surface topographique continue. Les courbes de niveau de cette surface et des teintes plus ou moins foncées mettent en évidence les mouvements généraux de la population. L’accroissement relatif atteint son maximum vers le Nord, le Nord-Ouest et le Nord-Est de Paris. Les communes de Colombes, Asnières, Saint-Ouen se distinguent par ieur rapide accroissement. Gennevilliers, avec la prospérité due aux irrigations, a vu le nombre de ses habitants s’augmenter de Sh O/q. Chatou, Bougival s’accroissent; la plaine de Monlesson, Achères, Saint-Germain sont stationnaires. Le Sud et le Sud-Est de Paris ne se développent pas. La population de l’intérieur de la capitale ne varie presque pas ; celle des faubourgs s’accroît au contraire, notamment dans les 17 e , 18 e , 19 e , 20 e arrondissements, au Nord, et dans les 12 e et 15 e au Sud.

8. — L’Épidémie de fièvre typhoïde de Paris en 1882. — Études statistiques. (Chaix 1883.J

Les faits statistiques généraux de l’épidémie de fièvre typhoïde en 1882 sont étudiés sous forme de plans et courtes graphiques et sont rapprochés des causes diverses naturelles ou artificielles qui ont pu influer sur la naissance et le développement de l’épidémie.

L’épidémie de 18S2 offre le maximum de mortalité, 140 décès sur 100.000, depuis l’épidémie du siège, qui avait atteint 230. Elle s’est manifestée dès le printemps et a eu son maximum en octobre. Elle a sévi avec une certaine intensité dans certains quartiers du 15 e , 16 e et du 17 e arrondissements, avant son développement général dans Paris, c’est-à-dire avant le mois d’août. Elle régnait du reste d’une manière à peu près permanente dans certains quartiers du 7 e arrondisssement (Ecole militaire). Lorsqu’elle a atteint son maximum, les quartiers les plus frappés ont été les quartiers voisins de l’École militaire, de la Monnaie, des Quinze-Vingts, de la Porte-Saint-Martin, de La Chapelle et de La Villette.

Les diverses conditions météorologiques ont été rapprochées mois par mois des décès typhoïdiques. L’année 1882 a été spécialement remarquable par. de fortes pluies d’été, avec une sécheresse en octobre et une reprise d’humidité en novembre. La sécheresse d’octobre succédant à l’humidité d’été correspond au maximum de l’épidémie. Celle-ci a coïncidé en outre avec un manque général de lumière solaire et une évaporation rendue faible par l’humidité constante de l’atmosphère. Les nappes souterraines n’ont commencé à s’élever que vers la fin de l’épidémie. Les vents ont soufflé presque constamment du Sud-Ouest et porté vers les hauteurs de La Chapelle et de La Villette les effluves de Paris et notamment les exhalaisons des tuyaux d’évent des fosses fixes.

Les. influences artificielles, accumulation des habitants dans d’étroits logements ou dans les garnis, consommation insuffisante d’eau ou usage, d’eau suspecte, rareté des établissement? de bains,

multiplication des lavoirs communs, insuffisance des égouts, prédominance du système des fosses, coïncident presque généralement pour une même région à une augmentation de la mortalité typhoïdique. Aucun de ces éléments ne paraît exclusivement dominants; ils sont accumulés dans les quartiers les plus frappés.