II. VINS MOELLEUX ET VINS SECS, ROUGES ET BLANCS
Première classe .
Aucun des vins moelleux que Ton récolte dans les pays étrangers ne peut être rangé dans cette classe \ mais quelques vignobles de l’Allemagne fournissent des vins secs qui réunissent toutes les qualités que l’on recherche dans ceux de ce genre 5 tels sont ceux de Deidesheim , département du Mont-Tonnerre 5 Rudesheim et Johannisberg , dans le duché de Hesse-Darmstadt ; Fenerbach, Laufen etBadenweiler 3 grand duché de Bade.
Deuxième classe .
Espagne . Les vins dits Rancio , à Peralta et à Tudela , royaume de Navarre ; ceux dits de Grenache , à Sabaye et à Carinnena , dans l’Aragon.
Portugal . Pezo-da-Regua et plusieurs autres vignobles de la province d’Entre-Douro-y-Minho , pour les vins rouges dits de Porto ; et Sétuval, dans ï’Estramadure , pour les vins blancs secs.
Allemagne . Les vins secs de Braunenberg , ïxraach , "Wehlen et Zeltingen , département de la Sarre ; Roth , Kœnigsbach , Hocheim , Weinheim , Forst , Ungstein , Nierstein , Laubenheim , Bodenheim , Oppenheim , Nackenheim et Gaubischeim , département du Mont-Tonnerre ; Wisbaden, Scliierstein et Narden , grand duché de Hesse-Darmstadt.
Empire d* Autriche . Oedenbourg , Rust et quelques autres vignobles de la Basse- Hongrie.
Troisième classe .
Espagne . Cordoue , en Catalogne ; la Tierradel-Campo, Miranda-de-Ebro et la province de Rioxa , dans la Vieille-Castille* Val-de~Pennas et plusieurs autres vignobles de la Manche , dans la Nouvelle-Castille ; San-LuCar, en Estramadure^ et enfin Benicarlo et Vinaroz , royaume de Valence.
Portugal. Les vins blancs de Lamalonga , dans la province de Tra-los-Montes.
Suisse. Les vins rouges de Boudry et de Cortaiilods , principauté de Neuchâtel.
Italie . Montmélian , Saint- Alban , Saint- Jeande-la-Porte, Bonne-Nouvelle, Aiton , Saint-Jean , Saint- Julien , Saint-Martin-de-la -Porte , Prinssens et Echalion , en Savoie ; Bellet, comté de Nice ; plusieurs crus du Frioul, du Vicentîn et du duché de Milan; Viterbe, la Riccia , Saint-Marin et Bologne , dans l’Etat Romain ; quelques vignobles du royaume de Naples ; Mascoli ; Catane , Taormina ;
Milazzo, Mazara, Castel-Veterano , Coriglione, Termini et Girgenti , en Sicile.
Allemagne . Piesport , Rinsport , Becherbach , Walporzheim , Rutz , Steeg , Monzingen, le mont Sharlachberg , Liebfrauenmilch , W orms , Koesterich et Mayence, dans les provinces situées sur la rive gauche du Rhin 5 Klingenberg , Heidelberg , Cretzingen , Berghausen et Sellingen , grand duché de Bade 5 Epstein , ducbé de Hesse -Darmstadt ; Bessigbeim , royaume de W urtemberg , et Laharpe, grand duché de Wurtzbourg, produisent des vins secs de différentes espèces.
j Russie, Les vins blancs de Rasdorof et les rouges de Zymslansk , dans le pays des Cosaques du Don.
Empire d’ Autriche . Plusieurs crus de la Bohème, Moettling , Freyenthurn, Weinitz , Tschernemble, Marzamin, Wipach , en Carniole 5 Saint-Georges , Modem, Katschdorf, Grunau , Ober - Nusdorf , Neustoed, Zschelhoe, Ssoetoesch, Kosd-Rad, Etsey, Jobbagy , Devetscher , Wesprin , Wersitz et Bude, dans la Basse-Hongrie.
Perse . Shamaki , dans la province de Shirvan.
Amérique . San-Diego , San-Juan, San-Gabriel , San-Buonaventura, Santa-Barba, San-Luis-Obispo, Santa-Clara et San-Jose , en Californie \ les nombreux vignobles des royaumes de Lima , de la Plata et du Chili , dans PAmérique-Méridionale , fournissent des vins dont quelques-uns peuvent figurer dans cette classe.
Quatrième classe .
Espagne. Les environs de Ribadavia , en Galice; de Tudela, en Navarre; plusieurs crus des Asturies et de la Vieille- Castille ; Médina -del- Campo , dans le royaume de Léon ; Manzanares , Albacete et Ciudad-Réal , dans la Nouvelle-Gastille ; Porta-Coeli et Quarte , royaume de Valence ; Montilla, en Andalousie , et quelques vignobles des îles Mayorque et Minorque.
Portugal. Villarenho-des-Freires , Alvacoès-do- Corgo, Hormida , Abassas , Guiaès , Galafura , Gonvelinhas , Goivaes et plusieurs autres vignobles de la province d’Entre-Douro-e-Minho; quelques crus de celle de Traz -os-Montes ; Colares et Santarem, en Estramadure ; Tavira , etc., dans les Algarves.
Suisse. Erlach, canton de Berne; Cully et la côte des Désalés , canton de Vaud ; Frangy et Monnetier , dans celui de Genève , et quelques crus de l’Argovie et de la Valteline.
Italie. La plus grande partie des vins que produisent les vignobles que j’ai cités dans la troisième classe ne doivent entrer que dans celle-ci.
Allemagne. La montagne Verte , Cassel , Valdrach j Bodendorf , Afïenbourg , Hamen , Strang , Elzenberg , Alsenberg , Lutz , Maas, Huhn, Stugerboeg,' Engeboé, Niederberg, Leinenborn, Bungert , Roseniieck , Rengsberg , Wurzgarten, Amfuiir et Wittingen, dans les pays situés sur la rive gauche du Rhin ; Mersebourg et Uberlingen , grand duché de Bade; Béringf’eld etZeil, en Bavière;
EscherndorFet Sclialksberg , grand duché deWurtzbourg , et Bischofsheim , dans le comté de Hanau.
Russie. Les meilleurs crus de la Crimée , du gouvernement d’Astracan et de celui deSaratof.
Empire d' Autriche. Une partie des vignobles cités dans la troisième classe; Melnik,en Bohème} Poleschowitz et Brunn , en Moravie ; le mont Calemberg et les crus situés au - dessus de la forêt de Vienne, en Autriche 5 Proseco , Antignana, Saint-Serf et Trieste, dans l’Istrie.
Turquie d' Europe et d’ Asie. Les vins rouges de Cérigo et de Ténédos, dans l’Archipel, et les vins blancs de Jérusalem , en Palestine.
Asie. Les vins blancs d’Ispahan, en Perse, et ceux de Lahor, dans l’Indoustan.
Afrique méridionale . Les vins blancs des cantons de la Perle , de Dragenstein et de Stellenbosch, au cap de Bonne-Espérance.
Iles de V Océan Adantique. Les vins rouges de Madère; ceux dits vidogne , à Ténériffe } les vins secs de Palme et les meilleurs des Açores.
Amérique . Les vignobles nommés dans la précédente classe , et plusieurs de ceux des royaumes de Lima , de la Plata et du Chili.
Cinquième classe.
Les pays compris dans les précédentes classes , ont des crus dont les produits ne peuvent figurer que dans celle-ci ; ils sont en grande partie consommés par les liabitans.
